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普洱茶空腹饮用的坏处

2019-03-19 访问量: 27 茶礼仪网
  早期福建一带流传这样一句查俗语:“早起一壶茶,不用找医生”。作为普洱茶原产地—云南,其丰富茶资源让当地然养成早起喝一杯普洱茶的习惯,对于他们来说早上喝一杯茶,可以提神醒脑,这样才能开始一天的生活。

 

  但有些专业的品茶师则认为早上喝普洱茶虽然能消脂、去腻,但是清晨人的肠胃很脆弱,最好不要喝普洱茶

 

  清晨空腹饮用普洱茶的坏处有:

 

  1、空腹饮普洱茶会促进胃酸对胃的腐蚀

 

  普洱茶中含有大量的微生物、维生素、咖啡因等物质。这些物质大多显酸性。早晨起来,人经过一晚的消耗,胃部没有食物消化胃也酸会不断刺激胃黏膜。这时若再来一杯普洱茶刺激胃部,那么就不止提神醒脑,会对胃造成强烈的刺激性,加强胃酸对胃的腐蚀。因此清晨早起不能空腹饮用普洱茶,尤其是刺激性大的生茶。应该早餐过后半小时再喝杯普洱茶这才是好的生活方式。

 

  2、空腹饮普洱茶会加速肾透支

 

  众所周知深夜是人体器官排毒的时期,忙碌了一晚上的身体器官此时需要温和物质滋养一下。此时喝茶会刺激器官,尤其是会造成肾透支,长期会形成肾过早衰竭等危害。因此清晨起床要先温养脾胃然后在喝茶。

 

  3、空腹饮普洱茶会造成肠道毒素积累

 

  人体大肠是人排出毒素最主要的器官,促进大肠蠕动的物质是大肠粘液,清晨人身体没有摄入任何食物,普洱茶中的酚类物质会直接和大肠粘液发生反应,抑制肠道蠕动。最终导致肠道毒素不能及时排除,造成有毒物质积累,长期以往,就会造成胃病和肠道疾病。

 

  4、空腹饮普洱茶容易造成低血糖

 

  喝普洱茶不会直接造成低血糖,但是会间接影响器官对人体所需糖类物质的吸收,长期空腹饮用就会造低血糖。

 

  喜欢喝普洱茶的朋友们要切记啊,任何东西的饮用都要注意方式方法,这样才会让你受益匪浅。

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普洱茶怎么泡,有什么禁忌

  泡好一杯普洱茶,不能简单的只看一种手法,要了解普洱茶的茶性,采取相应的方法冲泡,才能泡出自己喜爱的茶汤口味。那么,普洱茶怎么泡,有什么禁忌呢?现在我们一起了解下普洱茶的泡法,以及饮用方面的禁忌。

  泡好普洱茶要注意四个比较重要的因素:投茶量,水温、出汤时间。

 

  1、投茶量:冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系,富于变化。就饮茶习惯而言,港台、福建、两广等地习惯饮酽茶;云南也以浓饮为主,只是投茶量略低于前者。江浙、北方喜欢淡饮。

 

  一般来说,我们泡普洱茶也会有一个大致的标准,可根据自己的情况从这个标准上改变。通常按照150ml的盖碗来说,投茶量8g。投茶量的要点就是投茶量越大,茶汤越浓。如果是喝茶的人多,就要用大一些的盖碗,投茶量相应增加,相反,盖碗小投茶量也应该相应减少。就茶性而言,投茶量的多少也有变化。例如,熟茶、陈茶可适当增加,生茶、新茶适当减少等等。切忌一成不变。

  2、水温:水温的掌握,对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出。泡茶水温的要点就是:茶叶越嫩,水温越低。普洱茶属大叶种,采摘标准多为一芽两叶,普洱茶应用沸水冲泡。

 

  3、出汤时间:通过控制冲泡节奏的快慢对于调节茶汤的浓度也是非常重要的。冲泡时间长短的控制,目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性,决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。

 

  冲泡时间的掌握,就规律而言:陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短;手工揉捻茶冲泡时间长,机械揉捻茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长,散茶冲泡时间短。具体掌握时,要根据茶叶的特性决定。

  一般来说,第一泡醒茶在注满水刮掉茶沫后就可以出汤了,前七泡都可以较快时间的出汤,后七泡可适当坐杯,十来泡以后就可以较长时间的闷泡了。

 

  投茶量与出汤时间之间是相互影响的,要综合考虑,而不是一尘不变。如果投茶量多了,那么就要通过加快出汤的速度来调节茶汤的浓度。茶叶不够,就可以方面出汤的速度了。

 

  普洱茶饮用七大禁忌

 

  1、忌喝新茶

 

  由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

  2、空腹喝茶

 

  空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等“晕茶”症状。

 

  3、发烧喝茶

 

  茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

 

  4、经期喝茶

 

  在月经期间喝茶,特别是浓茶,可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现,与不喝茶者相比,有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍,每天喝茶超过4杯者,增加3倍。

  5、肝脏病人忌饮茶

 

  茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。

 

  6、孕妇忌饮茶,尤其是不宜喝浓茶

 

  茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不饮茶。

 

  7、失眠者

 

  由于普洱茶有提神醒脑的功效,所以失眠患者应避免在睡前喝茶。

  上述内容就介绍到这里,要注意的是,冲泡普洱茶的时候,由于茶味较不易浸泡出来,因此冲泡时要使用滚烫的开水为宜。此外,我们都知道有保健的功效,但是也有饮用的禁忌,不当的饮用对健康不利,因此饮用禁忌方面的问题也需要大家多加注意。

喝普洱茶的三重享受你是第几重?

  普洱茶,历来都是被文人雅士所喜爱,而且有着几段时间被作为宫廷御用茶进宫给皇宫。那肯定有着其独特之处。其实,普洱茶给人三重享受。分别为口腔,身体和精神。

 

  口腔方面。从表面……

 

  普洱茶,历来都是被文人雅士所喜爱,而且有着几段时间被作为宫廷御用茶进宫给皇宫。那肯定有着其独特之处。其实,普洱茶给人三重享受。分别为口腔,身体和精神。

 

  口腔方面。从表面上来看,普洱茶可以清新口气、杀菌的作用。当上品普洱茶入口的时候,我们的口腔就会有这很清新的感觉。等到茶汤在舌头的每一寸游走的时候,我们会感觉到其中的精华传动,清新可口的感觉传遍每一个神经元。这就是口腔享受。

 

  身体方面,其实很少人知道的。因为很多人知识在口头上说说,普洱茶是一种养生茶,对于我们的身体来说,这绝对是一种可以延缓衰老的好东西。

 

  对于精神方面。这个对很多人来说却是很少关注了。很多人认为,这是比较捉摸不到的东西。其实只要你自己去仔细观察仔细感觉就会感觉到。我们古代仙人,在医学方面非常有研究。比如医学方面,经过很长时间的观察感觉,终于发现了经络,并且创造出气功。这些都是先人观察出来的。普洱茶回甘,生津可谓利口;心,肺舒展,气血畅顺可谓利身;心身愉悦,宜神理气可谓利神。所谓三重是对初学者而言的,到后来融会贯通,其实是相应的同一回事。茶喝入口,口腔感受是最明显,初学者注意力集中在口腔,还无遐顾及到其他。到熟以后可生巧劲,进一步感觉身体,精神的感受。

 

  普洱茶给人的这三重享受,很多人只能感受到第一重。甚至有人没有去感受任何一重。所以,喝茶是一种灵魂与中华传承的一种交流。对于很多茶民来说,这是他们的必修课。

普洱茶中的烟味是什么鬼?

普洱茶中的烟味是什么鬼?

最近,有茶友询问,为什么有些普洱茶在品饮中会有淡淡“烟味”或“烟熏味”?

今天,作为交易中心“懂茗”的运营小妹就为大家解开这个迷:

普洱茶中的烟味分两种,一种是烟熏味、另一种为烟焦味,一般来说,普洱茶叶中含有烟味有四个原因:

普洱茶中的烟味是什么鬼?

1制作过程中造成

普洱茶其制作工艺一般分为:采摘、凋萎、杀青、揉捻、晒干,普洱熟茶还需渥堆发酵。在普洱茶杀青的过程中,云南的好多产茶区加工条件有限,用铁锅翻炒,有的灶不是很严密,又或是杜堂烧柴口设在屋内,炒茶时,烟气便会往锅里灌,茶叶易吸收异味,烟味就这样钻进了茶叶里。就是我们常说的烟熏味或是烟火味。

在炒茶时,如果温度过高,会使茶叶炒焦了,冲泡出的茶汤便会有避免不了的烟焦味。

普洱茶中的烟味是什么鬼?

2制茶时逢雨水天

烟味茶,在雨季茶中普遍存在。这跟云南夏季连日多雨有关,夏季连续几个月的下雨,这在云南很常见。雨水给茶园带来生机,茶叶长得又肥又快。

因此。雨季经常是冒雨采茶或是雨水跟本不干就得采茶,可以说,自然的雨水是烟味主要来源。

普洱茶中的烟味是什么鬼?

3农家茶,主要原因:火塘

时逢雨水天,茶农采摘而来的茶便采用烟熏方式加温干燥,使烟味在存储过程中难以消除。一旦夏季连续的阴雨天,如果没有专用的晒青大棚,那必然会把茶拿去火塘边烘干,火塘边烘干的茶青,有烟味是必然。


4干仓存储中自然转化形成烟味

茶叶中内含物质在某一转化阶段中形成,和转化中出现的其它香型类似。品饮时烟香和茶汤融为一体,存储过程中会不断重复出现消失。

普洱茶中的烟味是什么鬼?

普洱茶叶中的烟味其实带着“手工味道”、“传统味”的印记。带有糙汉气质的烟味茶,总会活在很多人的情怀里。就比如经常吃生鲜换一种烟熏肉吃也是有必要的。然而随着时间的积淀,带有烟味的茶,茶汤更为醇厚浓酽。