故宫里的70余件普洱贡茶-茶礼仪网

　　贡茶从现在的宁洱哈尼族彝族自治县到元江共经过17个“栈口”，到昆明后，巡抚衙门销差验交，再由督抚大吏派人恭送进京。

　　从采摘到进贡皇宫不超过110天　　
曾经辉煌大清朝的普洱贡茶制作有何讲究，又如何进贡，它们摆放在什么地方，目前还有多少？今天普洱茶再度风靡的时候，许多事情都还不为外人所知，记者采访多位专家，普洱贡茶的前世今生一条清晰的脉络展现了出来。　　
普洱贡茶是故宫文物　　
故宫博物院副院长肖燕翼曾先后两次在公开场合评价普洱贡茶：百年贡茶回归普洱这项活动的开展，是故宫博物院按照保护文物造福于民的宗旨，推动当地的经济发展，弘扬中华各民族的茶文化，深入挖掘中国的文化遗产，科学地评价和研究普洱茶，都是非常有意义的。
　　故宫收藏着众多的明清两代文物，其中就有普洱茶，普洱茶在清中晚期是作为每年岁贡的宫廷生活用品，从采撷到运输都有严格的要求，必须经过严格的审查，盖封印，一路上还有专人保护，经过骡马茶道数千公里，从云南运到北京。　
　普洱茶清朝时是作为宫廷饮品，自雍正年间设普洱府后，是每年都要上贡的岁贡茶，每年进贡达千余斤，至今还有进贡茶的详细记载：普洱早茶500斤，普洱茶饼100筒，普洱茶膏100坨等。在包装方面，有竹笋叶包装，有木盒包装，还有黄缎包装。　
　普洱茶在宫里是用来品的茶，一般人是非常不容易喝到的。史书曾有记载，慈禧招待主要大臣就专门用普洱茶，还有就是送英国使节也用了普洱茶。　
　如今，普洱茶已经成为重要的历史文物。　
　
贡茶制作大有讲究　　
据普洱市获得首届“全球普洱茶十大杰出人物”黄桂枢专家介绍，普洱贡茶的采办非常严格。　　
清朝贡茶沿用明朝制度，清朝普洱茶始贡时间至迟在雍正四年（1726年），官府采办贡茶很紧很严。贡茶采制，讲究“五选八弃”，即选日子、时辰、茶山、茶丛、茶枝，弃无芽、叶大、叶小、芽瘦、芽曲、色淡、食虫、色紫。制作前要先祭茶祖诸葛亮，掌锅揉茶师傅要沐浴斋戒，这才“请锅”。揉茶师傅用双手在热锅内提、翻、抖茶等，身边有人专门为其擦汗，因为御用贡茶是不许滴半点汗水进去的。　
　备办的贡茶首先是毛尖好茶，其次讲花色，另外还要有一定数目（每年上万斤），由指定官员领银承办。　　
进贡不超过110天　　
贡茶制成后，县、府、道的官员们要会同“恭选”，好中选好。把选好的团茶、饼茶、蕊茶之类，用黄包袱包好；散茶盛入瓶中、茶膏盛入锦缎木盒，也用黄布包好。　
　然后由“恭送”的官员、千总、百总带领兵丁，把贡茶顶在头上，到县衙门，跪在大堂上，县官叩迎贡茶后请出大印，往包贡茶的黄包袱上盖章，称“用印”，县衙门、府台衙门、道台衙门分别“用印”后，道台将发一枚兵部制造的“火牌”。凭“火牌”将过州吃州，过县吃县，领到“火牌”后，则将贡茶装入木箱，捆在马驮子上上路。贡茶从现在的宁洱哈尼族彝族自治县到元江共经过17个“栈口”，到昆明后，巡抚衙门销差验交，再由督抚大吏派人恭送进京。　
　据北京故宫博物院宫廷历史部副研究馆员刘宝建介绍，贡茶进宫后，由内务府分置，户部承办单子等。“贡茶采摘、制作再到皇宫，时间不能超过110天。除了普洱茶茶膏借鉴皇宫制作外，普洱贡茶与其他地方的茶相比，就是包装很特别——用笋叶包着。” 　
　故宫存有70余件普洱贡茶　　用笋叶包装茶叶，这也成为普洱茶的一个独特标志，那经过这么多年的岁月沧桑，目前故宫是否还有普洱贡茶呢？　
　故宫博物院文物管理处的处长、副研究馆员梁金生告诉记者：“目前我们登记在册的贡茶有70余件，其中包括七子饼、茶膏和团茶，一套七子饼只算一件普洱贡茶。”梁金生还透露，目前故宫里的普洱贡茶收藏在地库，保存完好。　
“普洱贡茶被列为生活类物品，在清朝时是皇室生活中的必需品，我们故宫里的文物分一、二、三级和文物资料，普洱贡茶有登记，说明是上了级别的，从摆放、收藏等角度看，其价值超过许多陶器、瓷器，这也很感谢普洱市政府开展这个活动，让更多的人知道并传播其文化。”梁金生说。

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云南普洱茶之二冰岛

　　冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一，被誉为“云南大叶种之正宗”，种植范围主要是在临沧市双江县勐库镇大雪山中下部的冰岛村、公弄村和大中山等地。它是典型的勐库大叶乔木树，长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软、茶香浓郁，非常独特，它是勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。

　　特点：冰岛古茶兼具东半山茶香高味扬、口感丰富饱满，甘甜质厚及西半山茶质量气强之长，茶气强而有力，气足韵长。入口苦涩度低到几乎没有感觉，但香气咄咄逼人，古茶应有的冲击力会从舌根缓缓向前延伸。香甜的茶汤会从口腔上颚一直弥漫到整个鼻腔，经过喉咙会有丝丝凉气。冰岛茶的力量总体来讲集中表现在舌面的中后部，两颊生津不断。

北方普洱茶仓储的诠释

　　大部分北方仓指的就是干仓茶，存放于干燥、通风、湿度小的仓库环境里的普洱茶。一般干仓茶叶在温度、湿度适中、通风透气、清爽无杂味的环境下发酵陈放，属于自然的陈化过程，虽然转化时间比湿仓较为缓慢，但是却保留了普洱茶的本质真性，口感纯正、香气浓厚。干仓茶较于湿仓茶滋味保存更为完整，品饮中前调后调变化丰富，层层叠叠次第展开，更能体会出普洱的真味。

　　虽然起步较晚，却是势头正劲，现在越来越多南方的茶友也开始注重干仓存储方式。凭借着北方茶友的那股子钻劲儿，加上得天独厚的地理条件，相信不久的将来，北方仓定会开辟出自己的一片天地。

普洱茶膏的冲泡方法适合冲泡普洱茶的茶具

普洱茶的冲泡方法有多少种，你知道吗？

冲泡：普洱茶冲泡需先冲一次开水，称之为“洗茶”，针对普洱茶，“洗茶”这一全过程不可或缺，由于大部分普洱茶全是隔年乃至多年后食用的。“洗茶”时留意把握节奏感，避免数次“洗茶”或高溫长时间“洗茶”，降低茶汤滋味外流。普洱茶冲泡宜选腹大的壶，由于普洱茶的浓度值高，用腹大的壶可防止茶汤太浓，材料宜选陶壶、紫砂茶壶，而第二次之后深浅的挑选就可按照本人爱好来决策。

欣赏完图片接下来给您介绍普洱茶的价值功效有哪些？

1、菊花普洱茶作用：菊花及普洱茶皆有祛火、散风去热、消暑健脾养胃、养血作用。

2、普洱茶的作用：健牙护齿。普洱茶中含有许多生理非特异成分，具有消菌的作用，湖南医科大学曹进权威专家用普洱茶健齿茶进行抑制变形革兰阴性杆菌黏附专业能力试验，发现普洱茶健齿茶具有抗菌斑造成的作用，质量浓度为1%时预期效果最好是。

3、越来越多的有关普洱茶的科学研究在进行，依据几千年我国普洱茶的服用工作经历，小编请点此常喝茶，但是要喝清洁卫生及质量有保证的茶。喝茶要学会放弃，在您最舒适，最想喝的那时喝茶，才会推动您迈进一个身与心都十分身体健康的吃穿住行。

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1、菊花普洱茶作用：菊花及普洱茶皆有祛火、散风去热、消暑健脾养胃、养血作用。

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