冲泡普洱茶一般有哪几种泡法？-茶礼仪网

　　同一种普洱茶用不同技艺冲泡，感觉往往不同。当您苦闷于不能冲泡出茶品的真性味时，不妨针对其优缺点，尝试变换冲泡的技艺。加上自己多对比冲泡，细细记录不同冲泡方法的差别，不日便会精进的。

　　功夫茶干泡法

　　每泡茶汤尽出，不留茶根。功夫茶泡法。这样可以很好地欣赏一道茶的水路变化，看是否耐泡，体验每一泡汤不同的汤色、香气、滋味等变化。这也是大多爱普洱者常采用的泡茶法。同时对于部分重发酵茶，采用这种方法可以避免茶汤发黑。对于苦涩重的茶，快冲能减轻苦涩味。如此泡法，头几泡可以去除新味、杂异味，又提高了后几泡的纯度。

　　留根泡法

　　洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一部分在茶壶里，不把茶汤倒干。一般采取“留二出八”或“留半出半”。每次出汤后再注水，直到茶叶变淡——此时，可长时间闷泡。

　　闷泡是指时间相对较长，节奏讲究一个“慢”字。采用留根和闷泡，更好的体现云南普洱茶的特性，既能调节一壶茶从头到尾的茶汤滋味，使其每一泡的变化不那么突兀，又为普洱茶的滋味形成留下充分的时间和余地，达到“茶熟香温”的佳境。此法适合品质较佳的普洱茶。

　　煮泡法

　　适用于选料较粗老的茶品，如经过轻度潮水工艺的粗老茶。煮泡法若采用玻璃器皿，即可以看到水滚茶漂的动感画面，也可以欣赏茶汤的色彩如何一丝一缕沁润开来的过程，可以增加不少乐趣。若采用带有少数民族色彩的陶器、慢慢煨，等待的过程，那也是一番风味了。

　　修正法

　　稍有杂味而内质较好的老茶品，洗茶及前两泡可以高温处理，后续冲泡则以大幅降温闷泡处理；质优而香气、汤色不足的新茶品，洗茶高温略闷，冲饮时高温且节奏加快。

　　特殊冲泡法

　　有些高香而质弱的茶品冲泡很特别，以高温快速洗茶一道，第一泡略闷，结合“留根泡法”，后续冲泡则快进快出。

　　顶点冲泡法

　　泡茶时采用盖碗冲泡，以原来网的如意盖碗作公道壶。盖碗能洗冲去不同茶的异杂味、及不洁物，释放茶味，汤再入紫砂壶中，用紫砂壶作公杯分汤，聚香含淑，使韵味不散，留香温汤，更得真味。

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普洱熟茶教学知识（八）熟茶渥堆发酵技术

文/少庄主
　　8.熟茶的渥堆发酵技术很神秘，是它的技术难度很大吗？

　　的确神秘。历史原因造成的。有一段时间是由公#安#部下面的一个局管的，（打出那个局的名字论坛上可能就被屏蔽了），但那都是过去了！

　　技术难度不大，和腌咸菜差不多。看看从业人员的学历就知道了，使用的现代设备顶多也就是个温度计，甚至有连温度计都不用的。

　　爱美之心人皆有之，天下没有不爱美的人，都说“窈窕淑女，君子好逑”，这个窈窕就说明女子除了外貌好之外还要身材好。因此很多女性朋友真的有“女为悦己者容”的感觉，她们想尽办法让自己瘦一点再瘦一点。喝茶有促进消化的作用，因此能达到瘦身的目的，在这方面普洱茶的效果较为明显，很多人把此茶誉为减肥之冠。虽说茶有减肥作用，但不同年龄段还得喝不同的茶才能达到瘦身目的，普洱茶减肥配方按年龄对症下药，你喝对了吗?今天小编为大家介绍三个年龄段的减肥瘦身茶，希望对身材有要求的朋友有所帮助。

　　一、年龄：20-25岁

　　特点：循环旺盛、排毒为主

　　在所有减肥人群中，这个年龄阶段的女生数量是最多的，而这些女生中大部分是学生、白领，她们虽然代谢旺盛但由于生活工作限制运动量很有限，因此肥胖的部位大多集中在腰部、腿部。这是因为大量毒素和网膜脂肪堆积导致的肥胖，想要喝茶瘦身就要从排毒入手，清肠排毒分解脂肪，降低血液中脂肪颗粒的浓度。

　　推荐茶饮：菊花决明茶

　　菊花种类很多，但都具有很好的清热解毒功效，菊花茶能凉血降内热、减少血液粘稠度加速身体血液循环。决明子是明目疏肝、润肠通便的中草药，与菊花茶搭配能帮助这个年龄阶段的MM们排出体内宿便毒素，加速肠胃运动减少腰腹部和腿部脂肪堆积，让你恢复纤瘦苗条身材。

　　二、年龄：26-30岁

　　特点：代谢下降、调理瘦身

　　从25岁开始，女性新陈代谢开始逐渐下滑，经过生育之后有可能下滑得更快。因此如果没有调理好内在循环，只是单纯的排毒可能会越发肥胖。在女性生育之后的恢复期是调理代谢和内分泌循环的最佳时期，因此这个阶段的瘦身茶不应该选择寒凉有刺激的，应该选择能滋阴补肾、保健瘦身的茶品。

　　推荐茶饮：玫瑰陈皮茶

　　玫瑰花茶是最适合女性饮用的养生茶品，玫瑰花性温无刺激，特有的玫瑰油能滋阴补肾、疏肝理气，帮助紊乱的内分泌趋于稳定，同时也是排毒养颜的圣品。而陈皮具有改善消化系统的功能，这个年龄段的女性市场会有腹胀、便秘、消化不良的现象，因此玫瑰花和陈皮搭配冲茶饮，能起到排毒助消化、稳定内分泌提升代谢的瘦身功效。

　　三、年龄31岁以上

　　特点：养胃去油、排毒燃脂

　　老来发福似乎是女性不可抗拒的事实，而最严重的就是腰腹部，隆起的游泳圈简直让人无法直视。这与身体代谢下降、激素分泌不足和循环变差有直接关系，因此这个年纪要通过喝茶瘦身必须要以养为主，同时还要搭配局部燃脂的运动才能真正甩掉大肚腩不再反弹。

　　普洱茶是发酵类茶品，富含大量氨基酸、矿物质和微量元素，并且由于经过微生物发酵，茶叶中的刺激性物质都已经得到转化，非常适合这个年龄阶段的女性饮用。普洱茶能促燃脂去油腻，帮助减低三高，而何首乌能通便排毒滋养阴经，在改善体内激素和荷尔蒙分泌的同时增加普洱茶的燃脂功效。

　　对于普洱减肥配方按年龄对症下药就介绍到这，建议大家选择喝茶减肥的时候，最好根据平时习惯、品味来选择相对应的茶点;其次在考虑年龄段的问题;最后要注意喝茶瘦身不再一朝一夕，而是在一个长久的坚持的过程。所以喝茶、品茶之人，得养成每天在适当时候喝适量的茶，这样才能维持身材;还有就是喝完茶后会对人产生饥饿感，这时千万不要饮食，否则身材永远无法达理想的哦。