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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶信阳毛尖在我国的茶叶中可以说是佼佼者它以其自身独特的清香吸引了大批大批忠实的粉丝并且随着科技发达信阳毛尖已经远销世界很多地方。喜欢信阳毛尖自然应该了解一些信阳毛尖的知识。而了解信阳毛尖自然要从介绍信阳毛尖的历史开始。介绍信阳毛尖的历史以后品尝的时候也可以多回味出一种味道来。下面就看看小编介绍信阳毛尖的历史吧。
信阳毛尖茶清代已为全国名茶之一公元760—780年间茶圣陆羽编写的世界第一部茶书《茶经》把全国盛产茶叶的13个省42个州郡划分为八大茶区信阳归淮南茶区。
1982年、1986年评为部级优质产品荣获全国名茶称号1991年在杭州国际茶文化节上被授予“中国茶文化名茶”称号1999年获昆明世界园艺博览会金奖。
1994年元月原信阳行署经专家论证决定将同纬度、同工艺、同质量、同地区生产的毛尖茶统称为信阳毛尖。
2003年2月19日国家工商总局商标局正式批准信阳毛尖注册证明商标信阳市茶叶协会受信阳市政府委托成为信阳毛尖的注册人。
看了小编介绍信阳毛尖的历史有没有对信阳毛尖产生了些兴趣呢当然了了解信阳毛尖还可以从很多方面探讨比如它的冲泡方法真伪鉴别方法等等。多了解一些信阳毛尖的知识以后跟朋友聚会的时候也能做一回小老师。
教你从信阳毛尖的外形看所属茶类
如果你喝过信阳毛尖的话，感觉这个茶的味道怎么样呢?在河南地区，有许多人都喜欢喝信阳毛尖，不仅仅是因为这种茶有着家乡的味道，并且这种茶的味道真的非常的好喝，淡淡的清香，有时候也会表现出来浓厚。那么信阳毛尖是绿茶吗?今天就让我们一起看一看吧。
信阳毛尖是绿茶吗?如果你感觉信阳毛尖是绿茶的话，那么你的依据是什么呢?是因为茶水的颜色吗?我想我们在确定之前应该知道什么是绿茶吧。绿茶是茶汤以绿色为主调，采用了茶树新叶制作出来的鲜艳光泽的茶叶。那么，知道什么是绿茶之后，就让我们来看看信阳毛尖是绿茶吗?
首先就是信阳毛尖的颜色了，信阳毛尖茶叶本身的颜色是有点偏绿的，这就是我们在今天要看到的信阳毛尖，不只茶叶是绿色的，就连茶水也是绿色的。但是信阳毛尖茶水的颜色不是碧绿的，如果你泡过就知道，信阳毛尖的茶水颜色是有点偏棕色，是比较深的一种颜色。所以，信阳毛尖是绿茶吗?答案当然是肯定的。
信阳毛尖是绿茶吗?这是当然的。喜欢喝信阳毛尖的朋友们可以去试着买一点回来看一下，毕竟要眼见为实。
信阳毛尖生产者的心声2018年春茶
今天信阳的天气又开始狂风大作啦，甚至还出现了强对流天气，部分地区大雨伴有冰雹，还好信阳毛尖茶园只是受了点“风寒”,没有遇到其他灾害，损失不太严重。本想前几日春风暖阳的，月底采茶工已到便可以采信阳毛尖2018年新茶了，不料，前往黑龙潭，白龙潭，土门等主要采茶区在修路，原有的柏油路面双向车道的，现在变成了钢筋混凝土的路面，而且才修好一个车道，路面有高差，能通行的还是原有的还没铺上钢筋混凝土的柏油路面单道行驶，走不了多远就要鸣笛互相让道。上个礼拜六礼拜天上山的时候就堵的水泄不通了，倘若月底采茶季到来，真是不敢想象，希望施工人员尽快把道路施工完毕，保证我们的采茶工、茶农、茶商都能够安全度过采茶季，来个信阳毛尖丰收季！不同时代信阳毛尖的等级划分不同
信阳毛尖质量差别要看等级，但其实信阳毛尖等级，不同时代划分不同。
60年代，信阳毛尖的等级是1-5级和等外品;
70年代初，信阳毛尖的等级分为特级(三个等)，一、二级(各五个等)，三、四、五级(各三个等)，等外品(二个等)，共七级二十四等;
70年代中期和末期，信阳毛尖的等级分为特级，1-5级(各三个等)，等外品;
80年代初，信阳毛尖的等级分为特级，1-5级(各二个等)，等外品;
85年至今，信阳毛尖的等级分为特级(二个等)，1-5级(各二个等)，等外品。信阳毛尖分雪芽、珍品、国优、特优、特级、1-3级。其中，雪芽、珍品、国优、特优、特级各分二个等，1-3级不分等，共8级13等。
现在信阳毛尖的等级按特级、1-5级、等外品论，标准如下：
特级：信阳毛尖细秀圆直，嫩绿显锋苗，香高味醇，白毫密布，汤色嫩绿明亮，叶底匀齐。其中一芽一叶初展占90%以上;
一级：信阳毛尖紧细圆直，翠绿显毫，汤色鲜绿明亮，板栗香，叶底成朵，一芽一叶，或一芽二叶初展占80%以上;
二级：信阳毛尖紧细圆直，翠绿显毫，稍有嫩茎，汤色清绿明亮，板栗香，叶底尚嫩，一芽一、二叶占60%以上;
三级：信阳毛尖紧结圆直，苍绿，略带粗条，汤色明净，清香，叶底尚明绿，有叶片，一芽二、三叶占60%以上;
四级：信阳毛尖粗实圆直，有片，黄绿，味平和，香纯，汤色黄绿，叶底青绿欠匀，对夹叶;
五级：信阳毛尖粗松有片，黄绿，味平和，香纯，汤色黄绿，叶底欠嫩黄暗，对夹叶。
绿茶种类如此之多，但什么样的茶是绿茶，信阳毛尖是绿茶吗？
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