绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶从茶道的角度，每次冲泡一款茶叶，不管是哪种类茶（包括绿茶），都要首先观察这款茶叶干茶时的状态，以决定是否需要醒茶，以及如何醒茶才能使这款茶叶达到适宜冲泡的最佳状态。
醒茶：让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地人气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用，此过程称为“醒茶”。
“为什么这茶一会儿苦，一会儿涩？”、“为什么这茶有股水味儿？”很多朋友对泡茶的过程不以为然，其实泡出来的茶汤爽口与否跟泡法有着分不开的关系，而且生茶与熟茶的泡法也是不一样的，因此生普洱茶和熟普洱茶的醒茶方法也是不一样的。
分析茶性
1.如果生普洱茶是放在开放的环境里，一般是不需要醒茶的，但是开放的环境容易潮湿，对茶质造成一定的危害。如果生普洱茶是放在密封的环境里，也不需要醒茶，因为那样生普洱茶都已经死了，醒不过来了。所以需要醒的生普洱茶是那些在紫砂缸或者在半密封的容器（比如留了缝隙的柜里头）里存放的生茶，也就是平时大家说的干仓茶。
2.熟普洱茶都需要醒茶，特别是年份比较近的，渥堆气比较重。醒茶的方法就是把茶饼整个撬开，放置大概一个星期左右再引用。其实环境对熟普影响不大，注意不要湿度太大就好，熟普洱茶的醒茶纯粹为了跑掉渥堆气，跟生普洱茶那种唤醒是完全不同的意义。
七两陈年普洱能卖一万六武汉渐渐兴起茶叶收藏热
讯 □见习记者王晓
不同于以新为贵的绿茶，由于“越陈越香”，以普洱茶为代表的黑茶往往会随着时间逐渐升值，这也使普洱茶等成为一种新型的投资渠道。记者从近日举行的“广州论道”斗茶大赛武汉赛区了解到，有部分武汉市民开始收藏茶叶作为投资，武汉市正在逐渐兴起茶叶收藏热。
十年间身价涨了十几倍
在武昌区徐东古玩城一茶室内，记者看到，琳琅满目的茶饼摆放在木架上。一款1999年重357克的饼茶标价13500元，而另一款同样重量的2000年班章乔木大白菜饼茶标价16000元，据店长许女士介绍，这两个茶饼分别是该店内收藏的年份最早和最贵的饼茶。
而相隔不远摆放着近年的新茶，一款2011年重357克的纪念茶售价仅为198元，新茶中同等规格比较高端的产品价格也只在220元—380元之间。
许女士告诉记者，普洱茶的价值会随着年份而增长。一般五年时间身价可以上涨三四倍，而年份越久茶叶越难求，十年的茶叶身价要上涨十几倍。
武汉茶友腾别墅存茶叶
习惯上，湖北人最喜欢喝绿茶，而对来自南方的普洱茶认知不够。随着普洱茶的保健功效被人们所了解，不少人开始接触并喜欢上普洱茶。
大益茶业华中区营销总监苏建良称，与北京、上海、成都等地相比，武汉品饮普洱茶的消费人群不算多。不过已有不少茶友开始品饮并收藏普洱等茶叶，茶叶收藏逐渐成为一种新型的投资方式及爱好在武汉兴起。
许女士称，一般来说，茶友中会有约10%的人收藏茶叶。大部分茶友的收藏为两三件（每件7块饼茶），初始投资金额为几万元。不过，也有“不差钱”的茶友投资几十万甚至上百万收藏茶叶。记者还了解到，武汉茶友中有人收藏了四五吨普洱茶，甚至专门腾出了一栋别墅来存放自己的茶叶。
许女士还说，投资茶叶收藏的不少人是爱茶之人。除自己品饮之外，一部分人是为收藏投资，今后要自己开店当老板而提前进行存货准备。
收藏茶叶贮藏最重要
去年五月在武展举行的茶博会上，武汉市民见到了一块重1公斤身价600万元的黑茶砖茶，这块砖茶已经存放了100年。由于全发酵的黑茶才具有收藏价值，以普洱为代表的黑茶在收藏市场逐渐占据一席之地。
苏建良表示，茶叶的收藏最终是为品饮服务的。随着消费市场的成熟，投资者也在逐步回归理性，茶叶的收藏市场也在步入正轨。
据悉，大益茶业在武汉有15家专营店，部分收藏者通过这些专营店进行茶叶交易。不过记者了解到，这些门店进行回购时只回收该品牌的产品。工作人员解释称此举是“为了保证店面品牌产品的质量”。
此外，收藏茶叶还需要在适当的贮藏条件。茶叶要放在干燥通风且阳光不直射的地方，不密封使其接触空气进行发酵，但同时要远离油烟以免吸附其他气味造成茶叶品质下降。
生普洱茶和熟普洱茶哪个贵呢？
普洱茶可分为：生茶熟茶
相对来说生茶要比熟茶贵，因为生茶使用的原料要比熟茶使用的原料好。不过具体还要看普洱茶的口感、原料、加工工艺、年限和仓储。普洱茶分生茶和熟茶。
生茶生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味汤色较浅或黄绿生茶适合饮用长久储藏年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深香味越来越醇厚熟茶普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称谓熟茶熟普具有温和的茶性茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用质量上乘的熟普，熟普也是值得珍藏的，同样熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。
竹子与普洱茶的共鸣——典藏竹筒茶
竹筒茶，傣语称为“腊跺”，已经成为傣族文化中必不可少的一部分，生活在勐海大地的人们，在茶的饮用法则里，从来没有把自己束缚在一张乏味的冲泡清单上，他们怀着对茶、对自然的独特理解，在不断的尝试中寻求着新的灵感。在物以稀为贵的今天，对古茶的追寻，恰好折射出对昔日生活中那种享受有机、天然食材的眷恋。
山竹、甜竹、香竹
制作竹筒茶的竹子一般分为三种——山竹、甜竹、香竹。山竹是最容易寻到的，价格也便宜，因为量大易寻，所以做出的竹筒大小均匀。香竹最难得，特别是大的香竹更是少见。甜竹一般直径比较大，寻找的难易程度介于山竹和香竹之间。
竹子与普洱茶的共鸣
制作竹筒茶，香竹最难得，新鲜香竹汁液丰富，清香甘爽，具有沁人心脾的芳香。用香竹做的竹筒茶，最能代表竹筒茶的特点，茶面均沾覆香竹内膜，竹子的香甜很好的融入茶中。润元昌典藏竹筒茶，采用勐宋古树春茶搭配原生态香竹制作，因为香竹稀少，造成竹筒材料大小不一，典藏竹筒茶也因此重量、大小有所差异。
茶香竹香，交融成辉
将装有茶叶的竹筒，放在架上烘烤，约6～7分钟后，竹筒内的茶便软化。这时，用木棒将竹筒内的茶压紧，尔后再填满茶烘烤。如此边填、边烤、边压，直至竹筒内的茶叶填满压紧为止，虽然这样效率低，但能将竹香、茶香完美融合，使得茶叶保留了独特的“勐海味”之外，还具有汤色清澈，香气馥郁，茶韵完足，滋味鲜爽甜润，回甘持久韵长等特点。
因为润元昌典藏竹筒茶采取的是边压边烤的传统工艺，所以初步制成之后，映入眼帘的就是下图中那“黑黢黢”的东西。
再经过制茶工匠的巧手，去除香竹外壳。换成较为方便拆解撬茶的棉纸包装。这样，品饮的时候我们在感受茶香竹香，交融成辉的独特韵味的同时，“取材”也更加方便。
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