盖碗红茶怎么泡？盖碗红茶的冲泡方法-茶礼仪网

　　好茶配好器，茶具的选择十分重要。对于我们熟悉的红茶来说，就很适合用盖碗冲泡。红茶搭配盖碗，无论是闻香还是欣赏茶汤都是绝配。不过用盖碗泡茶，对于新手而言，手势不对，是会被烫到的，因此，正确的姿势和多加练习是防烫秘诀。那么，盖碗红茶怎么泡呢？下面就给大家介绍下盖碗红茶的冲泡方法。

　　盖碗红茶怎么泡？

　　红茶属于全发酵茶，适合以较好的温度冲出茶香水，煮开后可以直接用水冲茶，注水时可以将水壶抬高上水一倾而下，这样可以利用水流的冲击力，让茶叶充分浸润，以至于发挥色香味俱全，玻璃盖碗泡红茶可以更好的体现红茶的原汁原味。泡茶的水温控制在水到100度时冲泡，可以更好地冲泡出红茶的韵味。

　　盖碗红茶的具体冲泡方法

　　1、盖碗泡红茶的手法

　　三指法，目前使用最普遍的拿盖碗的手法是以三只手指拿捏盖碗，称之为三指法，很多女性都喜欢用这种手法，出汤时盖子调整开口大小，食指放在按钮上，拇指和中指抓住碗沿的两侧，无名指和小指弯曲并在中指边上，不与盖碗接触，盖碗垂直过来，即可出汤。

　　这是应该注意的，无名指和小指不可以翘起，是茶艺中的大忌，会显得很轻浮，如果拿法不对，需要多加练习，找准位置。

　　2、盖碗泡红茶的基本步骤

　　（1）投茶

　　用茶拨将干茶轻轻拨入盖碗中。投茶量在3到5克左右，主要一个人口味浓淡来调整。

　　（2）醒茶

　　将90度左右的沸水，沿杯壁注入盖碗，让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地灵气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用的过程。坐杯5秒即可，然后弃之。

　　（3）注水

　　用90度沸水沿杯壁注入盖碗中，将盖碗盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来，坐杯5秒左右即可出汤。随后每增加一泡，坐杯时间增加5秒左右。

　　（4）出汤

　　盖碗倾斜，将茶汤通过茶漏，倒入公道杯中。

　　（5）分杯

　　将公道杯中的茶汤从左至右依次均匀倒入品茗杯中。

　　注意，用盖碗泡茶，首先要掌握好出汤的时间，就是说在泡茶的时候要专心致志，因为在泡茶时出汤的时间只要延迟了一秒，都会造成茶汤味道的区别，如果出汤时间太长，茶汤浓度过高，茶水的香气口感苦涩，后面再怎么泡都挽救不了味道了，因此茶水的冲泡时间一定要正确的把握，不能光凭颜色来判断茶汤的浓度是否合适。

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红茶品种分为哪几类

　　祁红特绝群芳最,清誉高高香不二门,说得是一种红茶.有些人会说,茶还不都一样吗?怎么会分呢?其实不然,可能产地不同,它的品种都不一样,总感觉品茶就像是读一首好诗,看一本好书一样,得用心去体会其中的奥妙.下面我们了解一下,红茶品种：

红茶品种分为哪几类

　　红茶品种分为哪几类呢?红茶为红叶红汤，这是经过发酵形成的品质特征。干茶色泽乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型，品牌以“祁红”、“宁红”和“滇红”最有代表性。绿茶是我国产量最多的一类茶叶。

　　红茶品种如下,除了知名名茶福建的正山小种、福建的闽红、安徽的祁红、云南的滇红、广东的英德单一品种的红茶以外，还有把不同品种红茶的搭配起来制成的混合茶(blended tea)和调味茶(flavored tea)。我国红茶的种类较多，产地较广，除了有我国特有的工夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。

　　红碎茶是我国际茶叶市场的大宗产品，目前占世界茶叶的出口量的80%左右。而红碎又分为：传统制法红碎茶，转达子制法红碎茶，C.T.C制法红碎茶，L.T.P制法红碎茶，根据它的制作方法不同，它的品质特征也是不一样的。以上是红茶品种明细。

　　看了上面介绍的红茶品种分为哪几类，有没有对红茶有新的认识呢。后面在购买红茶时也会有更多的选择,希望小编的介绍能帮助到您,如果还有疑问可以上茶叶网网一探究竟.

研究表明想预防糖尿病只要每天四杯红茶

红茶的功效作用有很多，其中有一点就是可以降低血糖，因而红茶自然也就有了预防糖尿病的作用，但是怎么喝红茶预防糖尿病呢?

研究表明想预防糖尿病只要每天四杯红茶

怎么喝红茶预防糖尿病呢?每天喝茶养生是中国人流传了几年的传统。据英国《每日邮报》近日报道，每天至少喝4杯茶可降低2型糖尿病危险。为了揭开喝茶与糖尿病之间的奥秘，杜塞尔多夫大学糖尿病研究中心科学家对欧洲人口展开了大规模的相关研究。

该研究涉及8个欧洲国家的26个研究中心，参试者包括12403名2型糖尿病患者以及数千名非糖尿病患者。调查显示，欧洲各国饮茶习惯从西班牙人的从不喝茶到英国人的4杯/天不等。结果发现，“喝茶降低糖尿病危险”在每天喝茶最多的人群中体现最明显。每天喝4杯红茶可使2型糖尿病危险降低20%。然而，每天喝茶1—3杯似乎起不到预防糖尿病的作用。

怎么喝红茶预防糖尿病呢?新研究负责人赫里斯蒂安·赫德博士表示，早期分析研究结果表明，肥胖症是2型糖尿病的一大风险因素，但是饮茶等饮食习惯也会直接影响到糖尿病的发病率。赫德博士分析指出，喝茶之所以能降低2型糖尿病危险，是因为喝茶能影响葡萄糖代谢，防止葡萄糖水平升高，同时还可以防止自由基破坏，保护β细胞。喝茶的这些好处与茶叶中含有的多酚类物质不无关系。赫德博士表示。

喝红茶预防糖尿病是有科学依据的，也正是因为红茶的养生保健功效，使得红茶风靡全球。