文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>红茶>红茶功效>祁门红茶的几大功效是什么

祁门红茶的几大功效是什么

2019-03-21 访问量: 28 茶礼仪网
  世界上健康的饮料不多,更何况是天然的健康饮料。而茶叶就是这样的一个饮品,对于爱茶的人来说,更多的就是看中它所带来的一个健康价值。比如祁门红茶,这是很多人都比较喜欢的一个茶饮,而且适宜的人群也比较广泛,那么,祁门红茶的几大功效是什么呢?接下来我们详细了解下关于祁门红茶的功效问题。

  祁门红茶的几大功效是什么呢?祁门红茶属于什么茶

 

  祁门红茶简称祁红,属于红茶,是红茶中的极品,有着红茶皇后的美称。祁门红茶,原料精选当地的中叶、祁门种茶树制作,清誉高香,美称群芳最。

 

  祁门红茶等级类别:祁门红茶根据其外形和内质的不同,可分为:礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。

 

  祁门红茶的营养价值:祁门红茶可以提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌,并且是食品中氟化物的重要源泉。

 

  (1)热能:红茶每100克的热量低于1244千焦。

 

  (2)蛋白质:红茶中茶氨酸的含量和氨基酸总量位于各茶类的第二位,但是红茶中还含有少量的游离氨基酸。

 

  (3)碳水化合物和脂肪:茶叶中的碳水化合物多为多糖类,能在沸水中溶出的多糖仅占茶叶可溶物的4%-5%,属低糖饮料,红茶脂类含量一般不超过3%。

 

  (4)维生素:红茶中含有大量的维生素C,含量仅次于绿茶

 

  (5)矿物质和微量元素:红茶中含有丰富的钙、铜、钠、磷和锌等矿物质和微量元素。

  祁门红茶的几大功效是什么,具体如下:

 

  一、祁门红茶中有能补充维生素矿物质促进生长:红茶含有大量调节人体新陈代谢,促进生长的必需营养素,如钾、钙、维生素B1/B2、烟酸等维生素和矿物质。

 

  二、祁门红茶具有抗性:红茶所含的儿茶素和红茶素有抗癌的功效,多喝益善。

 

  三、祁门红茶能预防成人病:红茶儿茶素和茶红素有抗氧化、抑制胆固醇、血糖上升、动脉硬化的作用,从而能有效预防现代社会多发的高血压、糖尿病之类“成人病”。

 

  四、祁门红茶能抗氧化保护皮肤:红茶含有能去除活性氧的茶黄素和茶红素,体内活性氧增多会导致老年斑的出现以及黑色素的增殖,并会诱发癌症、高血压、中风、糖尿病等所谓“生活习惯病”。从这点看,红茶也可谓是美容健康方面的“救世主”。

  五、祁门红茶能抗感冒和流感:茶黄素和红茶儿茶素具有杀菌作用,能抑制感冒病毒活性,防止感染。并且还能抑制流感病毒的活动和增殖,有研究发现每天用红茶漱口,可预防感冒和流感。

 

  六、祁门红茶能抗口臭:红茶儿茶素有除臭功效,可预防口臭。春天是约会的季节,爱美的MM不妨带上一瓶红茶,清新口气也能提升约会的成功率。茶叶本身有吸附臭味的效果,也能用来消除房间内的异味。把散装的红茶叶或袋泡红茶装入布袋,放入橱柜、衣柜、鞋柜以及抽屉内即可。

 

  七、祁门红茶能消除疲劳:红茶含有的咖啡因能刺激中枢神经,消除疲劳,驱除压力,因此喝红茶后,会感觉神清气爽,身心放松。

 

  八、祁门红茶有美齿效果:红茶能美齿,盖因红茶儿茶素和茶黄素能预防牙垢的形成;并且红茶所含的“单宁”含有氟,而氟能强化牙齿表面的珐琅质。红茶的杀菌消毒作用又赋予其预防龋齿的功效。

 

  九、祁门红茶能美足:红茶多酚已证明具有杀灭白癣菌的功效,可用来对付脚癣,这方面羞于启齿的女性想必不少。潮湿恼人的梅雨季节将临,多喝红茶可预防脚癣的侵袭。再教你一招,用泡过的红茶叶渣来擦脚会有让你惊喜的效果。

  祁门红茶饮用注意事项:祁门红茶属于发酵茶类,茶多酚含量较少,不会刺激胃部,饮用还具有一定的暖胃作用,对于胃溃疡疾病有一定的治疗效果。但不宜冷饮,会影响暖胃的功效。

 

  通过上述内容的介绍,我们可知祁门红茶的功效是十分显著的,特别适合女性和老年人饮用。但是红茶宜温饮,切勿放凉之后饮用,以免影响到暖胃的效果。

有用+10
分享

知识|优质红茶,隐藏的那些“秘密”

知识|优质红茶,隐藏的那些“秘密”


知识|优质红茶,隐藏的那些“秘密”经常喝红茶的人应该知道,红茶茶汤边缘有一道明显“金圈”的红茶,这代表这红茶品质好的一个秘密。

知识|优质红茶,隐藏的那些“秘密”

红茶的金圈是检验红茶品质的一个重要因素,形成红茶“金圈”的主要物质是茶黄素类,是多酚类物质氧化形成的一类能溶于乙酸乙酯的、具有苯并卓酚酮结构的化合物的总称,包括茶黄素、茶黄素单没食子酸酯、茶黄素双没食子酸酯等,对红茶的色、香、味及品质起着重要的作用。一般来说,“金圈”越厚越亮,红茶品质越好。


茶黄素是指红茶中溶于乙酸乙酯呈橙黄色的物质。茶黄素是红茶的重要成分,它的含量对红茶的色、香、味及品质起着决定性作用,是红茶汤色亮度的主要成分,滋味强度和鲜爽度的重要成分,也是形成茶汤金圈的最主要物质。


红茶的茶芽含量高,条形细紧(小叶种)或肥壮紧实(大叶种),色泽乌黑有油光,茶条上金色毫毛较多;香气甜香浓郁,滋味甜醇鲜爽,汤色红艳,碗壁与茶汤接触处有一圈金色的光圈,俗称“金圈”。如果是中档红茶,嫩芽含量少,金圈就会欠黄亮。


红茶的种类很多,鉴别红茶优劣两个重要感观指针是“金圈”和“冷后浑”。茶汤贴茶杯沿有一圈金黄发光,称金圈,金圈越厚,颜色越金黄,红茶的品质越好。


所以形成“金圈”的主要物质是由茶叶中茶黄素所形成的,我们平时喝到的红茶多数可以看到“金圈”那一般是品质优异的红茶

红茶的抗癌功效

   一般认为,绿茶比红茶具有更高的抗癌功效,因为绿茶中的绿色物质是高温破坏茶叶中的酶、阻止发酵制成的,泡出的茶可保持新鲜茶叶所特有的绿色,而红茶是由全发酵加工而成的,色泽乌黑油亮,沏出来的茶色红艳诱人,并具有特别的香气和味道,受到英、美、加拿大等国的喜好。
 
 传统的科学观点认为,绿茶中的多酚类化合物是抗癌的主要成份,而茶多酚经加工后多被氧化而形成了红茶多酚。红茶的抗癌活性由此降低。
 
  但在1995年,世界粮农组织发起了红茶对人体抗癌作用的研究推翻了这种结论,由红茶消费大国英国、美国、加拿大以及红茶主要生产国的肯尼亚、印尼、斯里兰卡组成的茶叶贸易健康研究协会共同调查红茶对癌症影响的研究。1996年他们在茶色素对某些癌症的化学预防作用的研究中取得了肯定结果。
 
  红茶中的茶色素对癌细胞的分化阻断效果主要发生在细胞增殖分化早期,即DNA合成前期。这能有效抗癌防癌,对身体防护有突出作用,乃是上好的抗癌佳品,有时候其效果比绿茶还要好

印度大吉岭红茶功效

众所周知,一直以来,大吉岭红茶拥有高昂的身份,3~4月的一号茶多为青绿色的FOPO,二号茶为金黄显露的FOPO其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品大吉岭红茶尤其带有葡萄香,口感细致柔和,同时因为内含有很多的营养成分,适宜饮用好处也是非常多的,具体的功效如下!

大吉岭红茶功效

1、增强记忆力

大吉岭红茶可以促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强。

2、强健骨骼

常喝大吉岭红茶对骨骼强健也有益处。因大吉岭红茶中含有多种水溶性维生素外,还富含微量元素钾,当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。

3、强化心脏功能

大吉岭红茶对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

大吉岭红茶的品质特征

大吉岭红茶外形条索紧细,白毫显露,香高味浓,鲜爽。发酵程度达80%左右,初摘茶叶颜色显绿色,次摘茶叶显棕褐色。大吉岭红茶的香气属高香类,被称为麝香葡萄香味茶,香气比较持久,滋味甘甜柔和。大吉岭红茶的汤色清澈明亮,汤色橙黄红艳,令人赏心悦目,故大吉岭红茶被世人誉为“茶中的香槟”。

大吉岭红茶的饮用方式

大吉岭茶种类众多,每个茶园和不同的采收期所冲泡出来的茶汤相差甚多,而且浸泡时间长短不同也带来不同风味。大吉岭茶叶一般甚少拿来当薰香茶,除了少数典雅风味如茉莉大吉岭茶、伯爵大吉岭茶、香草大吉岭茶之外。印度除了茶叶之外,盛产香料,有款著名的印度辛香茶,即是以大吉岭茶为底再薰上多种辛香料如豆寇、丁香、胡椒、肉桂和姜。

大吉岭红茶的冲泡方法

首先置大吉岭红茶4克,注水350-400ml,焖泡3-4分钟。其次将茶水用300-500ml的玻璃壶或瓷壶盛装,这样做主要表现为两方面,一是大壶对香气和综合口感的反映更为全面,二是大壶比工夫泡法更容易控制。

综上所得,大吉岭红茶品性温和,味道醇厚,除含多种水溶性维生素外,还富含微量元素钾,当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用,并能减少钙在体内的消耗,且常喝大吉岭红茶对骨骼强健也有益处!