滇红茶怎么挑选-茶礼仪网

　　喝茶时一种生活方式，也是一种乐趣，更是养生的最佳选择。就有喝滇红茶养生这一方式，滇红茶是传统工艺，萎凋、揉捻、发酵、干燥、切割、分筛、提香、风选洁净等环节精制而成，外形条索完整，金毫显现，冲泡茶香四溢，汤色红艳透亮，品饮香高味重，口齿留香、叶底发酵匀称完整，经久耐泡，为原产地传统滇红茶工夫茶之代表。那么，我们购买滇红茶的时候怎么才能挑选到一款品质佳的滇红茶，下面我们看看滇红茶怎么挑选，挑选滇红茶时需要注意的问题。

　　滇红茶怎么挑选呢？首先，我们看看滇红茶的一些相关内容介绍：

　　为什么叫滇红茶，工艺有什么不同：

　　正宗滇红茶是由采自云南凤庆的高海拔大叶种茶叶精制而成，因为生长在云南，而云南的简称为“滇”故而称为滇红茶；工艺上来说其实与其它工夫红茶（祁红、宁红等）大致相同，主要初制工艺为采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥。

　　滇红茶一定是红色的吗？

　　一般来说，红茶冲泡出来的汤色应该是红艳明亮的，但是含芽量越高的产品汤色会更加的金黄，其汤色淡雅，呈琥珀色，而一般的工夫红茶汤色会更加红浓，就是大家平时喝茶时见到的红茶汤色，但是品质越高越金黄。

　　滇红茶怎么挑选呢？鉴别滇红茶质量的好坏应注意从“外形、色泽、茶香、汤色、滋味、叶底”六方面进行鉴别：

　　1、外形

　　条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。

　　2、色泽

　　色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。

　　3、茶香

　　香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣。

　　4、汤色

　　汤色红艳，在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。

　　5、滋味

　　滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。

　　6、叶底

　　叶底明亮的，质量就好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。

　　滇红茶怎么挑选呢？冲泡滇红茶需要注意的问题：

　　因为云南当地沸点较低，一般水温到98°就能达到沸腾，所以建议茶友品饮一般的传统滇红工夫茶时使用95-98°的水温进行冲泡。含芽量较高的茶叶时使用90-95°的水温冲泡较为适宜。建议投茶量是3-5g，冲泡的水质建议山泉水或者是纯净水，冲泡出的汤色才能达到红艳明亮或黄艳明亮的汤色。冲泡茶具最好使用白瓷茶具或者玻璃茶具，品饮观赏两相宜。

　　家庭存放滇红茶注意点：茶叶存放的地方要注意避光、干燥、无杂味、最好使用密封夹或者自封袋将茶叶包装夹好，再放入罐中保存，切忌不要放进冰箱储存。因为红茶有它特有的香气，如果长时间放在低温环境里，香气会变淡。

　　滇红茶怎么挑选呢？滇红茶功效：

　　滇红茶功效一、消炎杀菌功效

　　红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现滇红茶功效与作用，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

　　滇红茶功效二、利尿功效

　　在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下，可增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率，扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

　　滇红茶功效三、生津清热功效

　　夏天饮红茶能止渴消暑是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

　　滇红茶功效四、提神消疲功效

　　经由医学实验发现，红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神，思考力集中,进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏。从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

　　通过上述内容的相关介绍，相信大家购买滇红茶时，对挑选滇红茶也有了初步的了解。我们挑选滇红茶时一定要各方面的因素都考虑好，认真的选择，一款品质好的滇红茶我们喝起来才有味，也才安全。对于初入门的茶友而言，如果实在不知道怎么挑选就要多加了解一些滇红茶的内容，同时也可以像专业的人士请教。

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