绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
1、烟熏是一门独特的工艺
烟熏制法，是正山小种的独特工艺，制出的茶不仅有浓厚的松烟香与桂圆汤味，亦能激发出茶叶更好的原味，也是帮助茶叶将丰富的内含物质充分释放的一种有效手段，但将这种手段用来考量“正山小种”的正宗性，还是过于浅薄，也显然底气不足。
2、山场是味道的根源
茶叶的根本价值在于茶叶本身，而赋予茶叶这些价值的是茶树、是山场、是生长环境，桐木关之所以享誉国际，其独特的适茶环境下所拥有的天然山场功不可没，如果非得有一个标准来衡量“正山小种”，那便只能是山场。
3、有烟无烟都是正宗“正山小种”
工艺只能是区分“正山小种”的类型，并不是分辨正山小种的正宗性。无论是烟熏小种，还是无烟小种，只要产自这片山场，都是正统的正山小种无疑，都是这片云深雾绕下，天然的馈赠。
4、烟种和无烟种有什么区别？
分烟种和无烟种，以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据：有用松针或松柴熏制的称为“烟正山小种”；没有用松针或松柴熏制的，则称为“无烟正山小种”。正山小种的这两种不同制作工艺生产出来的茶有较为明显的区别。
首先，从外形条索来看，这两种工艺制作出的正山小种的并没有太大区别。无烟正山小种的外形色彩为深褐色；由于熏制的原因，烟正山小种的干茶色彩更黑而润泽些。
其次，从汤色上区别，无烟正山小种汤色红艳，清澈明亮；烟正山小种则色彩更加浓艳。
再次，从内质上区别，这两种工艺制作的正山小种都有明显的甜味，但烟正山小种的桂圆汤香甜味更显著，滋味更甜醇，且另具有独特的松烟香味。
红茶选购技巧与储存方法
红茶干茶含水量不高，很容易受潮或者散发香味，而且如果与其它茶叶混合存放，很容易串味。因此，红茶要注意正确的存储。此外，挑选红茶也是很重要的，品质好的茶叶饮用起来才安全好喝，而劣质茶对人体健康不利。那么，我们现在就来了解下红茶选购技巧与储存方法。红茶选购技巧
1、手抓
首先用手去感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。优质红茶的条索相对紧结，以重实者为佳，粗送、轻飘者为劣。用手触摸茶叶的最主要目的还是在于了解红茶干茶的干燥程度。随手拈取一根茶条，干茶通常有刺手感，易折断，以手指用力揉搓即成粉末。如果是受潮的茶叶，则没有这个特征。但是，在触碰茶叶的时候，不要大把抓，避免手上的汗水渗入茶叶中导致茶叶受潮。
2、眼观
随手抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上，双手持盘以顺时针或逆时针方向转动，观察红茶干茶的外形是否均匀，色泽是否一致，有的还需要看是否带金毫。条索紧结完整干净，无碎茶或碎茶少，色泽乌黑油润(有的茶还会显现金毫)者为优；条索粗松，色泽杂乱，碎茶，粉末茶多，甚至还带有茶籽、茶果、老枝、老叶、病虫叶、杂草、树枝、金属物、虫尸等夹杂物，此类茶视为次品茶或劣质茶。
此外，通过冲泡后看汤色和叶底也能进行辨别。优质红茶的汤色红艳，清澈明亮，叶底完整展开、匀齐，质感软嫩；次品茶和劣质茶的汤色则为红浓稍暗、浑浊的色泽，有陈霉味的劣质茶则表现出叶底不展、色泽枯暗的特征。
3、鼻嗅
即利用人的嗅觉来辨别红茶是否带有烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味。优质红茶的干茶有甘香，冲泡后会有甜醇的愉快香气，次品茶和劣质茶则不明显或夹杂异味。事实上，在红茶的加工过程中，如果加工条件(如温度，湿度等)和加工技术(如萎凋、发酵等)控制不当，或者因红茶成品储藏不当，就会产生一些不利于品质的气味。
然而，有些不愉快的气味含量较少，嗅干茶时不容易被发觉，此时就要通过冲泡来辨别，发现含有酸馊味、陈味、霉味的茶，其气味不是太浓重，可以尝试通过烘焙处理后来改善品质。
4、口尝
当干茶的外形、干燥度、色泽、香气等都符合选购标准后，可以取若干茶放入口中咀嚼辨别，根据滋味进一步了解品质的优劣。此外还可以通过开汤来进行品评。优质红茶的滋味主要以甜醇为主，小种红茶具有醇厚回甘的滋味，工夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主。这些特征在次品茶身上则不明显，而劣质茶的滋味为浓涩和苦涩，甚至有异味。
选购注意事项
（1）挑选品牌：消费者在市面上买到产地茶，大多数是厂商已经调配过的口味，而非纯种茶。茶叶专卖店都可以试闻或试喝，你可以试着找出最适合口味的红茶，不要光会以价格来衡量。
（2）有效期限：购买红茶时更需注意制造日期和有效期限，以免买到过期的红茶。
（3）选择包装方式：我们看到的包装形式大都为茶包或铁罐装茶叶。如果你要喝产地茶或特色茶，最好买罐装红茶。
（4）了解产区：不管是锡兰红茶、肯尼亚红茶，都是产地统称，每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。
（5）好的红茶的茶芽较多高，小叶种红茶条形细紧，大叶种红茶肥壮紧实，色泽乌黑有油光，茶条上金色毫毛较多。
（6）优质红茶香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽，汤色红艳，碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈；低档红茶芽少，条形松而轻，缺少光泽，滋味平淡。
红茶保存注意事项
虽然购买茶叶的时候配备有茶叶罐或者茶叶袋，想要长时间保存最好选用专业的容器。茶叶容器最好以瓷器或者不锈钢或者马口铁罐最佳。在红茶放入之前，用塑胶袋包装，排除袋中空气，能够更好的保留茶叶香气。而对于存储环境需要注意以下几点：
忌高温：高温会加快红茶内部的氧化反应，使里面的有效成分和风味物质过早分解，营养成分流失。因此红茶不能存放在阳台、厨房、顶楼房间里面，应放在阴凉处。
忌潮湿：水分的存在会使茶叶内的一些有机物溶解于水，丢失风味；而且水分也会使茶叶再次发酵，令茶叶变酸，因此在红茶红茶的时候发现茶味过早的体现出酸味，那可能是存贮除了问题。同时水分会助长细菌霉菌的滋生，导致营养流失、发霉变质。因此平时在家中存放红茶，应放进密封的容器内，以免受潮。
避阳光：阳光直射会破坏茶中维生素C，让色泽、味道改变，降低红茶品饮体验。因此注意了，存放红茶的密封容器最好使用马口铁类，玻璃或透明塑料的容器要注意遮光避光了。
避异味：茶叶是有吸性的，放在鲜花水果隔壁还好，要是放在厨房吸收油烟那就怕怕了。不过为了追求原汁原味的红茶，最好还是不要过长时间地在空气中尤其是有异味的地方暴露茶叶，茶叶和空气接触容易被氧化，失去原有风味。
以上内容就介绍到这里，选购红茶要多了解，确保买到好的茶叶。此外，一般红茶的保质期在两年之内，新开封的茶叶最好在三个月内饮用完毕，如果购置了当年的新茶，建议放置十几天或者半个月再饮用，茶性会更加温和，避免刺激性物质损伤脾胃。因此，喝红茶最好在保质期内饮完，而新茶不宜立即饮用。
柠檬红茶怎么泡柠檬红茶冲泡方法
柠檬红茶泡水颜色是红茶的颜色，虽然颜色桑变化不大，但是口感上变化很大，融合了柠檬和红茶的味道。那么，柠檬红茶怎么泡？
柠檬红茶怎么泡
1、没有透明玻璃杯或瓷杯，用普通的500ml的塑料杯冲泡尝试一下，线绳长度也足够，
2、用的开水，刚倒入水，立马就变颜色了，上色比较快。
3、用的产品盒子包装上的冲泡方法，抖动茶包几下，很快茶水颜色变得很深，。尝了一下，刚入口有一点酸味，是柠檬的酸味，加上茶叶的味道，感觉茶叶的味道不香，没有很好喝，而且够味比较苦，跟苦丁一样，可能这点个人不是太喜欢。
柠檬红茶泡水特点
这种网兜的茶包好像是由于网眼问题，比那种类似无纺布的茶包更容易有茶叶沫漏出来，塑料包装里也是，冲泡在杯子里也是漏出来，沉淀的碎屑。茶包与棉线绳是烫压上去的，很紧实，不用担心断开不小心掉在杯子里。
柠檬红茶泡水优缺点
包装有塑封，茶包独立包装，干净卫生。有齿口，方便撕拆包装产品信息等，印刷都挺齐全精细清晰的。送礼品也挺适合。盒子质量挺好的，可以废物利用。冲泡时上色挺快的。茶包网兜原因，碎屑漏出比较多，冲泡沉淀。味道有点苦，也可能是个人口味尝试。
老年人喝红茶的好处
许多老年人都将茶作为自己日常生活中必不可少的一味饮品，每天都要品一品茶香，那么老人喝红茶有什么好处呢，红茶不仅不会伤胃，喝红茶可以降低骨折风险，对于老年人朋友来说可以每天适当饮用红茶，降低骨折风险红茶不仅仅可以降低骨折风险，老年人喝红茶的好处多多。
红茶的功效有哪些，不得不提的就红茶促进肠胃消化的功效，常喝红茶能促进食欲，还可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中富含黄酮类化合物，能够消除自由基还具有抗酸化作用，常喝红茶能减少心肌梗塞的发病率。红茶还能帮助人体调节血糖。有些人还有因瓜果、冷饮吃得太多而感到胃寒，可以在红茶中适量添加黑糖和生姜片，趁温热慢慢饮用，这样有养胃的功效，一般不建议喝冰红茶，红茶还是得趁热喝。
老年人喝红茶的好处
1、红茶可改善心脏健康
红茶含有黄酮醇，茶黄素和没食子酸以改善心血管健康;降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）并提高高密度脂蛋白（好胆固醇）胆固醇。人们认为每天服用3杯红茶可以降低冠心病的风险。
2、红茶可降低糖尿病的风险
科学家们发现，喝红茶有助于降低2型糖尿病的风险，这是因为红茶中的儿茶素和茶黄素能使人体对胰岛素更敏感并预防疾病。β细胞功能。
3、红茶减轻哮喘
红茶中的咖啡因可以充当支气管扩张剂，对哮喘患者尤其有用。除咖啡因外，茶还含有茶碱，有助于打开肺部气道，从而减轻哮喘症状。
4、红茶有助于骨骼健康
由于茶中存在植物化学物质，红茶饮用者更可能具有更强壮的骨骼，并且具有较低的关节炎风险。
红茶是经过发酵烘培制作而成的，相比绿茶中含有的茶多酚就要少很多了。所以如果是在饭前喝红茶，不仅不会影响伤害到我们的肠胃，反而能够很好的保护肠胃，同时还能够起到消炎等等的作用。不过在饭前饭后的半个小时左右时间最好还是不要喝茶，避免对肠胃造成影响。
红茶对于增加肠胃蠕动、促进消化具有很好的作用，并且还能够起到很好的减肥作用。但是最好在饭前或者是饭后一个小时喝红茶，这样能够很好的促进消化、增加食欲。
普通红茶价格表
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