鸿运古树晒红，感知阳光的味道-茶礼仪网

　　山谷丛林，地盈天养，

　　或绚烂，或平淡，

　　大美不言，却可感知，

　　来自云南深山的阳光味道！

　　这就是《鸿运》古树晒红带给我们的一口来自云南深山古树红茶的味道，带你远离雾霾，感知阳光的味道，在初冬里温暖身心。

　　她生长于云南西双版纳深山雨林中，精选树龄100年以上的古树茶做原料；

　　她只采摘头春一芽一叶，原料精挑细选；

　　她只接受纯阳光晒干，每一寸肌肤都感受自然和阳光的沐浴；

　　她绚烂璀璨，红动我心；

　　她口感温和，平淡里娓娓道来她的大美不言；

　　她从不开口，却让你用心感知她的细腻甜美。

　　《鸿运》古树晒红，一款不是倾国倾城的红茶，却是一款能让你感知阳光，带给你健康温暖的健康好茶。愿你的冬天里有她相伴，坐在阳光下，共续甜美情缘。

有用+10

赏

尤溪“金红螺”喜摘“茶王”桂冠

12月4日，在台湾举办的第二届海峡两岸茶王擂台赛上，尤溪县天顺茶业有限公司创新研制的尤溪红“金红螺”独占鳌头，摘取了“茶王”桂冠。

　　目前，尤溪县天顺茶业有限公司研制的龙凤红茶团，属国内首创，正在申请国家专利。此举，为尤溪红茶可持续发展辟出了一条新路子。

普洱茶是红茶还是黑茶普洱茶的传统归类普洱茶茶系

普洱茶是红茶吗?還是黑茶?伴随着普洱茶之风的越演越热，很多人刚开始转为喝普洱茶。因为对普洱茶不足掌握，第一眼见到普洱茶的茶汤颜色一些红，她们便会疑虑，普洱茶是红茶還是黑茶？

一、红茶、黑茶的界定

依照传统式的归类，茶文化共分成红茶、绿茶叶、青茶、白茶、白牡丹茶、黑茶六大茶类。

红茶归属于全发酵茶，是茶青历经萎凋、揉捻、发醇、干躁等典型性加工工艺全过程特制而成的茶种。具备红茶、青汤、枫叶和甘甜醇美的特点。红茶类型较多，原产地范围广，关键有祁门红茶、正山小种、滇红等。除此之外，印尼、斯里兰卡的红茶也很知名。

黑茶归属于后发酵茶，炒茶加工工艺一般包含茶叶杀青、揉捻、渥堆和干躁四道工艺流程。因成饮茶的外型呈灰黑色，故称之为“黑茶”。传统式黑茶选用的黑毛茶原料成熟情况较高，是抑制普洱散茶的关键原料。黑茶按地区遍布，关键归类为湖南省黑茶、四川藏茶、广西六堡茶等。

二、普洱茶是新分离出来的一个茶系

普洱茶既并不是红茶也不是黑茶，近些年，学术界慢慢达到一种的共识，把普洱茶从六大茶类中单独出去，开创一个茶系。普洱茶是以云南省大叶种晒青毛茶为原料，历经后发醇生产加工成的散茶和普洱散茶。

因在历史上滇南、滇西南生产荼叶均集散中心于普洱县，因此称之为“普洱茶”。普洱茶产供销自唐朝巳经刚开始，距今上千年历史时间。明朝时普洱茶生产制造、消費己很广泛。清朝中期做到了全盛时期。清朝末年，普洱茶生产制造又慢慢衰落。直至新中国的成立后，才足以修复发展趋势，现为云南关键茶系之一。

三、普洱茶的五个必备条件

普洱茶务必具有下列五个标准：

1.原产地：只有是云南省地区的一定地区;

2.绿化植物：只有是云南省大叶种;

3.原料：只有是晒青毛茶;

4.加工工艺：务必历经一定水平的发醇;

5.水浸出物：汤色的水浸出物成分务必做到或超出38%。

四、普洱茶的归类和型制

普洱茶能够分成传统式普洱茶和当代普洱茶两大类。传统式普洱茶是云南省大叶种晒青毛茶历经迟缓的当然后发醇获得的各种各样商品的通称;当代普洱茶是在云南省大叶种晒青毛茶的基本上，经人工服务渥堆发醇，再生产加工成的各种各样散茶和普洱散茶。

普洱茶的型制较多，有散茶、沱茶、普洱茶饼、砖茶等。好的普洱茶，索条肥硕，茶汤颜色晶莹剔透，通道醇正回甜，生津止渴快速。普洱茶还具有“越愈陈愈香”的质量，在选材、加工工艺、仓储物流标准都较为优质的状况下，年代越老的普洱茶，品茗起來更有一番滋味。

总的来说，普洱茶并不是红茶，也不是黑茶，只是云南省大叶种晒青毛茶生产加工而成的后发酵茶类。

让你爱上红茶的三个理由

让你爱上红茶的三点理由
入秋后，天气渐凉，泡一杯温润的红茶，那红艳诱人的汤色，不仅带来如沐春风的温暖，心灵的抚慰，精神愉悦，而且有不少保健功效，让全世界为之倾倒。
今天小编为大家说出三点理由，让你爱上红茶。

购买云南最好的凤庆滇红茶请点击购买>>>>>>>>>

一是红茶提神消疲精力充沛
经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。盛易祥。
二是红茶性情温和驱寒滋养
红茶中含有丰富的蛋白质和糖类，属性甘润温和。
而在冬天的大多时候，气候处于低湿状态，人体长期处于这样的环境当中，难免会遭受湿寒入侵体内。
甘温的红茶刚好可以滋养人体的阳气，能够增强人体的御寒能力，生热暖胃作用颇佳。如果再添加一些蜂蜜、生姜、牛奶等则驱寒效果更好，还能补充各类人体所需的一些营养。
三是红茶养胃护胃
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。
而红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。
红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。
经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
若把普洱茶作为一个植物学范畴的树种来看待，就有了野生茶、栽培茶和野放茶这些概念，野生茶、栽培茶和野放茶是对茶树种性特征和不同生育环境的表述：
【野生茶】：非人工栽培的茶树；
【栽培茶】：人工培养种植的茶树；
【野放茶】：丢荒、荒芜的栽培茶树。
也有人将野放茶用“野生茶”来称呼，其实这是两种茶了。
野生茶较多保留了原始茶树的形状，其种性是“野”的。
野放茶早年为人工栽培，后被荒芜，成为荒野之茶，这类茶大多是地方性很强的品种，多生长在人类活动的区域。
野生茶不是茶
从茶树分类学角度来看，野生茶不是人类社会几千年来所饮用的“茶”。
在植物学分类里，我们通常所饮用的茶，被列为植物界、被子植物们、双子叶植物纲、原始花被亚纲、山茶目、山茶科、山茶属、茶亚属、茶组、茶系。
茶组里有17个茶种，目前世界各国所栽培利用的“茶”，只是茶组里的一个“种”，其染色体多为二倍体，其余茶组植物，大多处于野生状态，虽也有被采摘利用的，但染色体多为单倍体。
因此，科学意义上的野生茶，是分类学里“茶系”以外的“茶组”植物的总称，它们不是人类广泛利用和饮用的“茶”
这种野生茶和目前广泛栽培的茶树不是同一类茶系植物，能否饮用，需待进一步科学验证。
野放茶的回归
野放茶如同以前丢失或遗弃的流浪狗，重新回归到主人怀抱，并在当下备受推崇，是当今普洱茶菁来源主力之一。
云南省还保留着大面积的野放茶，此类茶是经过前人茶园栽种之后长时间丢荒少有人工管理，不经人工化肥与农药，只是偶尔或有或没的人工翻土整理。
茶叶叶质肥厚，色泽比较茶园茶颜色深沉，树高约1.5米~2米，有的长在高山、有的藏于森林、有的分布在平地。
野放茶常常因为种生而有变异，所以野放茶的杂青稍多色杂，一般野放茶树龄要求50~60年树龄以上，有些因长久缺少管理或不管理而产量低，香气口感各方面比较茶园茶稍为温和，只是颜色和口感与茶园茶有所不同外其余基本相同。
野放茶因接近野生天然有机而无公害广受茶界推崇，如同当初遭到遗弃的流浪狗，找回了自己的春天。