绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶目前红茶越来越受人们青睐，而世界四大知名红茶为祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶。那在对红茶进行鉴别的时候要讲究什么呢？
阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶。冬季最适宜饮此茶。
大吉岭红茶，汤色橙黄，气味芬芳高雅。适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒，才能得其味。下午茶及进食盛餐后，最宜饮此茶。
锡兰高地红茶，以乌沃茶最著名，其汤色橙红明亮；风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。
祁门红茶，简称祁红，其外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润；内质清芳并带有蜜糖香味；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。春天最宜饮此茶。
感冒生病不用吃药喝杯姜红茶见效更快
生姜，这一个我们日常生活中平凡的食用材料，很多的情况下被人用作调味的材料，其实生姜在很大的一定程度上是可以当做药材的，而姜红茶更有药到病除的功效。红茶性温和，有活血、消积滞、降三脂、分解胆固醇等多种功效；生姜辛温、升阳、驱风散寒、活血行气、二者药性相结合，有非常强的养生功效。在这里就向大家介绍一下生姜红茶，看看生姜红茶在养生方面有哪些功效。
驱寒
在初冬时节，北风初起也是很容易风寒受冷而感冒。秋干冬寒的感冒，往往是不知不觉的。感觉到精神不振，疲惫不堪，这时应该也是感冒了，如果喝上一杯姜红茶，认真休息一下，完全可以清除感冒，恢复精力。
调经
对于女性朋友来说，痛经是让不少女性朋友最痛苦的地方，气弱血虚，面无华色，年轻时还容易闭经痛经，中年后卵巢退化过快，容易冷宫、恩爱之后疲劳、体能恢复慢，容易产生妇科病及过早收经。这个时候，我们在平常多喝生姜红茶，能有效的改善月经不调的症状。
生姜红茶
抗衰老
人到老年机能退化，气血独步虚弱，“老年斑”也随之出现，现代医学研究表明，这种“体锈”是由于体内氧自由基过度活跃所致，黑色素沉积而成。姜红茶内含的有机物质、人体所需的多种氨基酸，尤其是辣味成分的姜辣素、茶儿素等有很强的对付氧自由基的作用，从而达到抗氧化、抗衰老的作用。
养胃
饮完姜红茶（空腹）五分种左右，会觉得胃部暧融融；如果有寒症慢性胄炎（半空腹）时，饮完姜红茶会打个大嗝而松了一口气，非常舒服；对于长时间饮用绿茶、清香铁观音、不到存放年限普洱、胃阳功能较弱、食用寒凉之物后觉得胀闷、喜呕甚至呕泡、早晨刷牙有干呕的人饮用后如见救星。
生姜红茶
姜红茶的做法
其实生姜红茶做法非常简单，取新鲜生姜5片、茶叶少许，加300毫升水煮沸5分钟，滤去姜片，加入10克红糖搅匀后饮用。每日喝一杯，坚持服用。姜茶除了能暖胃驱寒外，冬季饮用还能增强人体的御寒能力，这就是为什么在受到风寒的时候大人们都会给我们端上一杯热乎乎的生姜红茶的原因。
姜红茶可以说是不可多得的保健食品，功效显著而又便宜实惠，肠胃不太好的朋友们不妨试着自己制作来饮用哦！
喝红茶好处多但有些人并不适宜饮红茶
红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶是经过完全发酵过的茶叶。经常喝红茶对于人的身体健康来说基本没有伤害，很多人喝红茶几乎都是“闭着眼睛”饮的。但是小编要提醒大家的是，有些人或者在某个特殊情况下最好不要饮红茶比较好。
1、胃热。红茶是经过完全发酵的茶，本身就属于一种温热性，对于胃起到暖胃功效。所以胃热最好不要再火上填火。
2、神经情绪比较敏感而且容易失眠的人。这类人喝红茶会更加刺激神经敏感，让失眠情况更加严重。
3、结石。患有结石的人一般都不可以饮红茶的。
4、口臭、上火等。红茶温热性，上火的人最好不要饮红茶。
5、女性特殊期间，如：经期、怀孕期及更年期等。此时喝红茶对身体都会造成一些影响。
胃寒者适合喝普洱茶和红茶
胃寒的人喝普洱茶和红茶都可以，但是，千万不要喝绿茶。茶是人们喜欢的饮品，不过医学专家提醒：喝茶需辨清体质，适当饮用，否则极易伤身。中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。
常见的茶叶主要分为绿茶、清茶(包括乌龙茶、铁观音、大红袍)、红茶、黑茶(普洱茶)等几大类。这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。一般而言，绿茶和清茶中的铁观音由于发酵程度较低，属于凉性的茶;清茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶，而红茶、普洱茶属于温性茶。
茗山茶业提醒大家，有抽烟喝酒习惯，容易上火、热气及体形较胖的人(即燥热体质者)喝凉性茶;肠胃虚寒，平时吃点苦瓜、西瓜就感觉腹胀不舒服的人或体质较虚弱者(即虚寒体质者)，应喝中性茶或温性茶，老年人适合饮用红茶及普洱茶。不过要特别注意的是，苦丁茶凉性偏重，清热解毒、软化血管、降血脂的功能较其他茶叶更好，最适合体质燥热者饮用，但虚汗体质的人绝对不适宜饮用此茶。
不过，现代都市人的体质却不能以燥热、虚寒简单划分，有的人从表现看两种体质兼而有之：体形较胖容易上火，但是吃点生冷的东西就拉肚子;还有的人体形偏瘦明显脾胃虚弱，但又十分热气。这主要是现代都市人，有抽烟、喝酒、熬夜等不良生活习惯，从而导致体质的多样化，但是每个人的体质都会表现出主要症状，饮茶时应以主症状作为依据。
处于亚健康的都市病患者，应喝大红袍、红茶及普洱等中性、温性茶，最多在茶中加点奶，做成奶茶效果会更好。如果血糖本身不高的话，还可考虑在茶中加糖。可能有部分人吸收功能较差，喝奶茶可能腹泻，那就只喝熟普洱茶(发酵程度较高)，因为熟普洱发酵后会产生很多微量元素能促进食欲和吸收。
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