绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶金井红碎茶是红茶中的一个品种，它是产于我国湖南省长沙市金井镇金井茶区的一种红碎茶茶品。
产区环境
金井茶区所处环境为亚热带季风气候，这边气候温和，年降水量充沛，关照时间长，环境湿度大，土壤十分肥沃，对于茶树的生长十分的适合。
加工制作
金井红碎茶在制作时采用的茶叶原料为茶树上部的一片茶芽，外加两三片茶叶，经过萎凋，捻揉、发酵、晾干、挑拣等主要步骤制作而成。
品质特点
经过上面步骤制成成的金井红碎茶茶叶外形紧结，茶叶颜色乌黑色润，冲泡后的茶汤汤色艳亮，汤香味醇，叶片展开均匀红艳。
金骏眉知识
（图片来源：网络）
金骏眉，是采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500—1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，采集芽尖部分，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，是属可遇不可求之茶中珍品。
金骏眉之名
金：金者，贵重之物也，代表等级。（注意：金骏眉的金，并不是说茶干是金黄色的。市面上流传金骏眉应该是金黄色，金黄色绒毛多乃是误传。正宗的金骏眉应该是黑色居多，条索中略带金色黄色，色亮而润。）
骏：①骏，同“峻”，原料采自桐木关自然保护区崇山峻岭之中的野生茶树；②骏，研发这款新产品时希望能在市场上能如骏马奔腾般快速推广开来；③制茶师梁骏德师傅名字中恰巧含有“骏”字。综合考虑，取“骏”而非“峻”。
眉：形容外形；眉者，乃寿者长久之意，且茶类中好芽制成称眉者，如有寿眉、珍眉等，所以眉本意是指细小的高级茶尖、茶芽。
金骏眉品赏
干茶：外形条索紧秀，略显绒毛，隽茂、重实；
色泽：为金、黄、黑、灰相间，色润；
香气：复合型花果香、蜜香、高山韵香明显；
汤色：开汤为金黄色，浓郁、清澈、有金圈；
叶底：呈金针状、匀整隽拔，舒展后芽尖鲜活，秀挺亮丽，叶色呈古铜色。
其水、香、味似果、蜜、花等综合香型；啜一口入喉，甘甜感顿生，滋味鲜活甘爽，高山韵显，喉韵悠长，沁人心脾，仿佛使人置身于森林幽谷之中；杯底冷、热、温，不同时嗅之，底香持久、变幻令人遐想，连泡12次，口感仍然饱满甘甜。
真正的金骏眉条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。香气特别，干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；温汤（45℃左右）熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具“清、和、醇、厚、香”的特点。
金秀红茶生态原产地产品保护通过专家组评审
原题《金秀红茶生态原产地获国家保护》
7月7日 讯：6月28日，金秀瑶族自治县申请的金秀红茶生态原产地产品保护通过了国家质检总局专家组评审，并向质检总局推荐，成为广西少数民族聚居区（瑶族）首个通过评审的生态原产地产品。
生态原产地产品是指产品生命周期中符合绿色环保、低碳节能、资源节约要求并具有原产地特征特性的良好生态型产品，受保护的生态原产地产品将在政府采购中享有优先地位，这对金秀瑶族自治县茶叶生产、生态旅游、瑶族同胞经济收益都有较大的促进作用。
红茶和绿茶哪个睡不着，都影响睡眠
大家都知道，喝茶是会危害睡眠质量的，由于荼叶中带有诸多的现磨咖啡加、茶碱、茶多酚等一些化学物质，因此喝茶对睡眠质量会有危害，那喝红茶和绿茶哪家睡不着觉呢？详细如下！
喝红茶绿茶都危害睡眠质量
1、绿茶<红茶（茶多酚、咖啡碱的含量）
红茶制做时，沒有高溫茶叶杀青全过程，发醇溫度仅为25℃之内，乃至120℃的毛火干躁全过程对咖啡碱含量的危害也微乎其微。纯的咖啡碱为乳白色粉末状或六角棱柱型结晶体，溶点较高（溶点238℃，178℃时升化），特性平稳。
照此推论，应是红茶更危害睡眠质量一些。因此从咖啡碱和茶多酚的含量是多少来推论，并不可以证明夜里喝绿茶比喝红茶更非常容易失眠症。
2、都是危害睡眠质量
喝红茶后仍然能入睡的真实缘故，是汤色内咖啡碱因络合作用状况而降低并造成危害延迟时间。咖啡碱溶于于80℃左右的开水，冲调后的红茶，汤色内的咖啡碱易与茶多酚以及空气氧化物质茶黄素、茶红素等络生成生物大分子的化学物质。
这种化学物质抵达身体后，咖啡碱迟缓释放出来，其在身体血夜中浓度值抵达最高值的時间对比绿茶慢（一般要花5-6钟头），另外其浓度值也有一定的减少。除此之外，红茶中芬芳化学物质比绿茶多近一倍，红茶中碳水化合物及芬芳化学物质针对缓解助睡眠也是关键的功效。
尽管绿茶在茶叶杀青全过程流失掉一部分咖啡碱，但其保存的茶多酚仍然对身体中枢神经系统有显著的刺激性。因而，与红茶对比，绿茶的缓解疲劳功效超过助睡眠。
夜里如何喝茶
1、喝淡一点的茶，降低咖啡碱。
2、喝口味有甜的茶。茶氨酸多，科学研究证实茶氨酸比安定片更有益于睡眠质量，且无一切负作用。
3、喝发醇多一些的茶。
总得来说，从茶含有的化学物质看来，的确，茶中含有的茶多酚和咖啡碱能刺激性身体中枢神经，使人的大脑保持清醒、灵便。殊不知茶中的碳水化合物、芬芳类化合物则能缓解神经系统，使身体释放压力、稳定。换句话说喝茶即能缓解疲劳，令人失眠症，又能抑止中枢神经的过多激动，助睡眠，重要還是得看如何喝！
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