绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶就红茶而言,其与人体健康密切相关的主要成分如下:
酚性物:又称为茶多酚、茶单宁、茶鞣质。红茶中的酚性物类含量约为20-30%。儿茶素类化合物是其中最重要的成分,占70%。儿茶素的保健功能强大丰富,是红茶疗效的主力,经由实验发现它具有防止血管硬化、抗放射性物质伤害、消炎杀菌、收敛止血、解毒、延缓老化、抗癌、降血脂、降血糖、降血压等效用。
嘌呤碱类:包括咖啡碱(咖啡因)、茶碱、可可碱等,占红茶的4%左右。这三种生物碱的功能相似,但咖啡碱在兴奋中枢神经以提神的作用上最为有效,而茶碱较咖啡碱有更强的强心、利尿、舒张血管、弛缓平滑肌等作用。(在下文的介绍中,将以咖啡碱概括指三者。)
芳香物质:红茶中的芳香物质虽只占lOO-300ppm,但多达325种。它们不但能除口腔腥臭,还具有抑菌、消炎、宁神、镇痛等作用。
氨基酸:谷氨酸等有助于降低血氨、治疗肝昏迷;蛋氨酸等则能调节脂肪代谢。
其他元素:红茶中含的氟对预防龋齿和防治骨质疏松是一大利器;饵则有助于降低血压;醋多醣在防辐射的研究上受到重视。
向红茶中添加牛奶会降低其营养价值。
研究人员选择了16名健康女性分别饮用不加牛奶的红茶、加牛奶的红茶和白开水，并在喝茶前后两小时用超声波检测前臂血管舒张水平。结果表明，与饮用白开水相比，红茶饮用者的血管扩张能力明显增强，而牛奶则完全抵消了红茶的这一作用。
研究人员认为，红茶中含有的儿茶酚具有增加心肌和血管壁弹性的作用，可以帮助人体有效预防心脏病，而牛奶中一种叫做酪蛋白的蛋白质可以破坏儿茶酚，从而降低红茶的保健效果。
与喜欢红茶的西方相比，喝绿茶已经成为中国和其他亚洲国家的社会习俗，绿茶含有更多的儿茶素。这项研究不涉及绿茶。
春天喝花茶有益健康。
最新的研究结果也解释了为什么英国和其他国家的居民经常喝红茶，但是心脏病和中风的发病率并没有下降，因为他们习惯于在茶中添加牛奶。
茶叶红茶与健康
茶人岭绿茶 茶叶红茶与健康
红茶品性温和、香味醇厚，首先有助于强健骨骼。
正山小种尤佳。
剑桥大学医学院的研究人员曾对1256位住在附近的65岁76岁妇女进行过饮食与骨质密度调查。
结果表明，茶叶中含有丰富的黄酮类物质，可减少妇女患骨质疏松症的危险。
其次，喝红茶可以防治流感、心肌梗死、脑中风和皮肤病等。
研究发现，经常用红茶漱口或直接饮用有预防流感的作用;红茶富含微量元素钾，冲泡后，70%的钾可溶于茶水内，可增强心脏血液循环，并能减少钙在体内的消耗。
每天喝5杯红茶的人，脑中风的发病危险比不喝红茶的人低69%。
保护口腔一日三餐之后可用茶水漱口，对龋齿有预防作用。
因为口腔里的食物残渣多呈酸性，易腐蚀牙齿，而茶叶属碱性，有中和酸的作用，且能抑杀某些病菌。
茶中的氟化物是牙本质中不可缺少的物质，可增强牙齿的坚韧性和抗酸能力。
防流感每当季节交替之时，人们易感染上呼吸道疾病。
而茶叶中的儿茶素恰恰具有抑制流感病毒活性的作用，坚持每天用茶水漱口，可有效预防流感。
男人红茶好还是绿茶好
绿茶，中国茶叶中的精品，在初制茶六大茶类里产量最高，年产40万吨左右，绿茶产区最广，分布在浙江、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州等各个茶区，那男人红茶好还是绿茶好呢？下面小编就给大家具体的介绍一下吧！
绿茶的营养功效
1、瘦身减肥
绿茶含有大量的茶碱、咖啡因、茶多酚等，这些成分能溶解脂肪，促使胆固醇排除体外，减少脂肪的堆积，从而达到减肥、瘦身的效果。
2、延缓衰老
绿茶富含维生素、茶多酚、芳香物、脂多糖等，有助于清除体内过剩的自由基，阻止自由基对人体的损伤，增强免疫力功能，从而延缓衰老，使人更加长寿。
3、防癌抗癌
经过研究证明，崂山绿茶所含的茶多酚和咖啡碱成分，不仅对消化系统癌症有抑制的功效，而且对皮肤癌、肝肺癌等也有抑制作用，因此多喝崂山绿茶，具有很不错的防癌抗癌功效。
4、抗菌消炎
研究显示，绿茶中含有的儿茶素对人体致病的部分细菌有一定的抑制效果。对于皮肤破损、发炎出脓等症状，可以用一些浓崂山绿茶水清洗，有很好的消炎功效。
5、降压降脂
绿茶含有大量的儿茶素、黄酮醇类等营养成分，能降低血浆中的胆固醇、三酸甘油酯等，有助于防止心血管疾病、动脉硬化等疾病的发生。
喝绿茶的副作用
1、造成铁流失
女性如果在月经期喝绿茶，容易造成铁流失，除了人体正常的铁流失外，还会造成额外的损失18~21毫克。
2、造成便秘
如果过量的饮用绿茶，会造成便秘症，因为茶叶中的鞣酸不能和铁质结合，却和食物中的蛋白质结合，这样就会导致不消化，造成便秘。
喝红茶有什么好处
1、提神
红茶中含有咖啡碱，这些成分能刺激大脑皮质，兴奋神经中枢，有助于振奋精神，促使思维反应更加敏捷，起到提神、醒脑、益思等养生功效。
2、养胃
红茶是经过发酵烘制而成的茶叶，茶性温和，经常饮用加糖、加牛奶的红茶，具有保护胃粘膜之功，对于肠胃溃疡也有一定的治疗功效哦。
3、利尿
红茶中的咖啡碱物质，能刺激肾脏，扩张肾微血管，抑制肾小管对水的再吸收，从而增加尿量。尿路不畅患者不妨多喝红茶，大有裨益。
4、解渴
适当喝红茶能解渴生津，因为红茶含有醣类、氨基酸、果胶等，这些成分能和口涎产生化学反应，让口腔产生清凉感，滋润口腔。
5、杀菌
实验证明，红茶中多酚类化合物具有消炎、杀菌的作用。民间也常用浓红茶水涂抹伤口，能起到清洗、消毒、灭菌的功效。
6、解毒
红茶富含茶多碱，茶多碱具有附重金属和生物碱，并沉淀分解的能力。常饮红茶，有助于分解体内的有害物质，对于饮水和食品受到污染的现代人来说，是非常不错的保健养生佳饮。
7、防衰老
相关研究结果表明，红茶中的抗氧化剂抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。经常饮用红茶，能起到较好的美容、养颜、延缓衰老作用。
8、壮骨骼
美国医师学会通过调查指出，饮用红茶的人，骨骼更为强壮，原因在于红茶中的多酚类物质，有抑制破坏骨细胞物质的功效。长期坚持适量饮用一小杯红茶，能有效地防止骨质疏松症哦。
9、护齿明目
红茶的含氟量较高，氟离子能和牙齿的钙质形成一层保护膜，对于防龋齿、护齿、坚齿等，都是颇有益处的。同时，红茶中富含维生素C，能降低眼睛晶体混浊度，有助于明目、清心。
10、舒张血管
美国医学界的一项研究中发现，心脏病患者每天坚持适量饮用红茶，能增加血管的舒张度。因此，饮用红茶还具有舒张血管的功效哦。
绿茶的品质特征
1、绿茶又称为不发酵茶，在制作时不经过任何发酵过程，采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。
2、绿茶的滋味清新鲜醇，清爽宜人。
3、因绿茶的工法不同，又可分为以锅炒而成的炒菁绿茶，比方日本的煎茶、玉露，前者香气浓、后者有新鲜新绿感，比如龙井、碧螺春，以及以高温蒸汽蒸煮的蒸菁绿茶。
红茶的品质特征
1、红茶又称为发酵茶，红茶的发酵度达80～90%的全发酵茶。
2、红茶的制作过程不经杀菁，而是直接萎凋、揉切，然后进行完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。
3、红茶在制作过程中，香气物质比鲜叶明显增加，因此红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
总而言之，红茶与绿茶都是非常值得饮用的茶叶，不管是男性还是女性适宜饮用好处都是很多的喔！
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