绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶狗脑贡茶是未发酵茶，属于绿茶类。狗脑贡，乃是贡茶，古时皇室贡品。狗脑贡茶具有外形条索紧细、巧曲奇卷、银毫满披，色泽绿润灵雅；汤色嫩绿明亮，香气高锐持久，滋味鲜厚醇爽、回味悠长等特点。
狗脑贡茶采制特点
狗脑贡茶采摘细嫩，采摘标准为一芽一叶，采回的鲜叶经过精细的拣剔，剔除病虫叶、变态叶和杂质，薄摊在竹匾上，放在阴凉处，使其蒸发一定水分，去除青草气后再行炒制。
炒制的主要工艺有杀青、揉捻、炒二青、炒三青、提毫五道工序。其中炒制手势的灵活运用和锅温的控制是使玛玉茶外形美观、内质优异的关键。其品质特点是，外形条索紧结重实，白毫显露，香高持久，滋味鲜爽浓厚，伴有蜜糖香味，汤色黄绿清澈，叶底嫩黄匀整明亮。
狗脑贡茶药效价值
狗脑贡茶的特性茶为天然健康饮料之首。唐朝陆羽在《茶经》中论述：“若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐甘露抗衡也。”
明朝李时珍《本草纲目》也论述：“茶治风热、昏愦、多睡不醒。”可见，茶之于人体，具有兴奋提神、预防便秘、助消化、抗衰老、降血压、明目、醒酒、消炎灭菌、增强免疫等作用。
狗脑贡茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素和微量元素，是绿茶之珍品，自然之馈赠。”
狗脑贡茶1995年荣获“湘茶杯”金奖，1996年获“全国新技术新产品交易会”金奖，1998年获湖南省“名优茶金牌杯鉴评会”金奖，1999年获湖南省名优特新农产品博览会金奖，2001年获国际茶博览会金奖。
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去年甲子山茶叶火爆的购买现场
炎炎夏日，咱们老济南品茗当然首选日照绿茶，去火、爽口、解渴，喝一口回味无穷。然而，今年日照绿茶遭遇“天寒+天旱”双重天灾影响，整体产量较往年减少2/3，“上市晚”，“产量低”，“价格站得稳”成为今年日照绿春茶的主要特点。为回馈广大读者长期以来的关注和厚爱，让读者品尝到地道纯正的日照绿茶，本报将于本周五起在英雄山北广场推出“甲子山”日照茶读者内购会专场，所有茶叶均为原产地茶园直供，现场仅需90元即可将品牌好茶带回家。
双重灾害致日照绿大幅减产但茶叶品质有保证
“今年比往年可差远了，去年一亩茶园毛收入1万元左右，今年大旱，偏偏又冷得厉害，没旱死也冻死了。”日照市茶业学会会长、日照市茶业研究所所长赵炳冯表示，已经大半年没怎么下过雨，这样的干旱天气非常罕见。再加上去年冬天尤其冷，茶树作为南方引进的树种，比较娇贵，一下冻死了许多。他介绍，尽管茶树生命力也算顽强，看着枯死了，但是等到雨水丰沛的时候，又会慢慢“活”过来，但是肯定错过了这茬春茶采摘。
“今年的日照绿茶产地冻伤茶园的比例应该在二分之一到三分之二之间，这部分冻伤茶园大部分在今年夏天之前很难缓过劲来，有一部分冻伤严重的茶园甚至面临不得不重新栽种的现实。”他表示，受灾情影响，今年日照绿茶春茶能采摘的茶树只有一小部分，加上今年春季日照地区的持续低温，产量远远不及往年的一半，这种情况带来的影响在五一之后的春茶上市阶段越来越明显化了。
“有损失但也有收获。”该人士表示，春茶大幅减产在给当地茶农带来巨大经济损失的同时，也是造就行情居高不下的最主要原因。“往年从合作社联盟的茶农手里收购一斤鲜叶的价格，放在今年最多只能收半斤！”唯一欣慰的是，茶叶减产，品质却上来了，“这是因为天气干旱，茶树生长慢，发芽晚，生长周期长，原叶片厚，滋味浓”。
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绿茶可帮助儿童排铅
近几年，高血铅症儿童逐年增加。铅在体内的吸收途径可与钙、铁、锌、硒发生竞争，所以膳食中含钙、铁、锌、硒丰富，可以减少铅的吸收。
牛奶所含蛋白质能与体内铅结合成一种不溶性化合物，使人体对铅的吸收大大减少。具体说来，鱼、肉、蛋、禽及富含维生素C的蔬菜、水果，如油菜、卷心菜、苦瓜、猕猴桃、枣等可促进排铅。多吃奶制品等富含钙食物，多吃瘦肉、黑芝麻等富含铁食物，多吃肉类、海产品、坚果、粗粮等富含锌食物。另外，海带中的碘和海藻酸能促进铅的排出，大蒜和洋葱头中的硫化物能化解铅的毒性作用，都堪称驱铅食品。绿茶中含有茶多酚，也可以促进有毒物质包括铅的黑茶有哪些黑茶，顾名思义，因其成品茶叶的外观是黑色的，所以称为黑茶，黑茶是六大茶叶之一。那么大家知道黑茶有哪些?黑茶的品种各有什么?下面由小编来为大家讲述：
黑茶有哪些?湖北老青茶老青茶产于蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县，采割的茶叶较粗老，含有较多的茶梗，经杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。以老青茶为原料，蒸压成砖形的成品称老青砖，主销内蒙古自治区。
四川边茶四川边茶分南路边茶和西路边茶两类，四川雅安、天全、荣经等地生产的南路边茶，压制成紧压茶——康砖、金尖后，主销西藏，也销青海和四川甘孜藏族自治州。四川灌县、崇庆、大邑等地生产的西路边茶，蒸后压装入篾包制成方包茶或圆包茶，主销四川阿坝藏族自治州及青海、甘肃、新疆等省(区)。南路边茶制法是用割刀采割来的枝叶杀青后，经过多次的扎堆、蒸、馏后晒干。西路边茶制法简单，将采割来的枝叶直接晒干即可。
滇桂黑茶云南黑茶是用滇晒青毛茶经潮水沤堆发酵后干燥而制成，统称普洱茶。这种普洱散茶条索肥壮，汤色橙黄，香味醇浓，带有特殊的陈香，可直接饮用。以这种普洱散茶为原料，可蒸压成不同形状的紧压茶——饼茶、紧茶、圆茶(即七子饼茶)。
六堡茶广西黑茶最著名的是六堡茶，因产于广西苍梧县六堡乡而得名。已有200多年的生产历史。现在除苍梧外，贺县、横县、岑溪、玉林、昭平、临桂、兴安等县也有一定数量的生产。六堡茶制造工艺流程是杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥，制成毛茶后再加工时仍需潮水沤堆，蒸压装篓，堆放陈化，最后使六堡茶汤味形成红、浓、醇、陈的特点。
普洱茶和六堡茶是特种黑茶，品质独特，香味以陈为贵，在港、澳、东南亚和日本等地有广泛的市场。黑茶为中国特有的茶类。因茶叶颜色呈乌黑状，所以称作为黑茶。中国人一般不太热衷于陈茶。据说日本人更倾注于新茶;然而近来日本人开始对云南出产的黑茶中的代表普洱茶青睐起来了。这大概是受到香港惯饮陈茶的习俗的影响吧。
黑茶有哪些?六堡茶中有散茶和篓茶之分。散茶产于广西苍梧县六堡乡，故称为苍梧六堡。六堡茶品质特点是条索长整紧结，汤色红浓，香气陈厚，滋味甘醇，正统应带松烟和槟榔味，叶底铜褐色。
普洱茶因产地旧属云南普洱府而得名，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。
玻璃杯冲泡绿茶三步法
随着社会的发展，泡茶器具种类越来越多，生活中最常见的泡茶器具就是玻璃杯。大家知道泡绿茶，水温一高，就会把茶汤泡出别的颜色，口感苦涩，香气沉闷。特别是一些高等级的绿茶，更是觉得糟蹋了。下面为大家介绍玻璃杯冲泡绿茶三步法，大家可以参考。冲泡绿茶第一步：在选择玻璃杯时，最好选择直筒的玻璃水杯，较为美观;同时选择玻璃厚度较大，不易烫手。
冲泡绿茶第二步：先用少量的热水把玻璃杯烫过，然后置入适量的绿茶。如果对所泡的茶比较陌生，可以选择较少的量进行试验。多试几次，就可以试出这个茶的最佳置茶量了。
冲泡绿茶第三步：把茶置入杯中之后，可以轻轻地晃动杯子，让茶叶微湿微温的环境下苏醒一下。条件许可的情况下，可以把开水放在另外的器皿中晾一两分钟，然后缓缓倒入泡茶杯中。这个时候手法要轻柔，心境平和，尽可能让水沿着杯壁流到杯底，渐渐地把茶打湿。
对于碧螺春类毫多且芽头细嫩的茶，在洁净的杯子里倒入热水，等到水温凉到合适的时候，再把适量的茶叶轻轻放到杯子里。这时候，你可以看到看到茶叶像仙子一样的舞着长袖从天而降。
夏季炎热，人们十分容易上火，而绿茶具有清热去火、生津止渴的功效，饮用绿茶可以帮助大家缓解上火带来的困扰。另外，绿茶还具有非常好的防晒和防辐射的作用，这让女孩子们在夏季也越来越热衷于喝绿茶了。
绿茶在制作过程中最大程度的保留了鲜叶中的天然物质，特别是咖啡碱和茶多酚的含量都比较大，而这两种物质对于肠胃的刺激性是比较大的。对于体质虚寒，胃肠脆弱的人来说，性寒的绿茶即使是夏季的最佳饮品也不可以多喝。
特别提示：绿茶因为是未发酵茶，所以在冲泡绿茶的时候要注意时间，否则汤色和口感都会变差。另外，品饮绿茶，一般以前三泡为宜，滋味最为香醇鲜爽，三泡之后滋味就会变淡。若需再饮，应重新放入茶叶冲泡。
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