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其他茶斜背茶为高山茶类，属于炒青绿茶。具有条索灰绿带黄、汤色黄绿、叶底嫩黄绿亮之"三著黄绿"而别具一格。尤以其香气清高而稍带艾香、滋味浓厚回甘犹如新鲜橄榄、生津持久而耐人寻味。
龙岩斜背茶名字由来
龙岩斜背茶产于福建省龙岩市新罗区江山乡的老寨、新寨、背洋、山头、梅溪村等地，迄今已有300多年的历史。其原产地斜背村的农民，祖居泉州，先是迁居漳平永福，而后又从永福迁到龙岩斜背村（亦称老寨）定居，至今已传十九代。他们定居后即开始种茶。加工出来的茶叶，以产地定名为"斜背茶"。斜背茶为高山茶类，属炒青绿茶。
龙岩斜背茶产地环境
斜背产茶已有300多年的历史。福建省龙岩市新罗区江山乡的斜背、背洋和梅溪三村是斜背茶的主产地。
该茶主要集中于老寨、新寨、背阳三村，梅溪、山头村也有少量种植，各地海拨都在1000米以上，区域分布面积700余亩；最大茶树在背阳村，椐称有近百年树龄，树高6.5米，树幅5.0米，树干最粗处直径16厘米，这棵大茶树与其它几十棵茶树连种在一起。老寨村也有一棵百多年的老茶树，上世纪中后叶该茶树主干已老朽，后由其根部又簇发新枝，近二十年来该茶树高已达2.5米，树冠宽约达1.5米。
千米海拔、云雾弥漫、土层深厚、富含石英、大叶品种是形成“三著黄绿”的物质基础；斜背茶，主产于大山深处海拔1200多米的新罗区（原龙岩县）江山乡斜背的老寨村，及邻近的新寨、背洋、山头和梅溪等村。斜背村位于万山之巅，海拔高达1248米，背洋和梅溪两村海拔也达1000米以上。山上云雾弥漫，日照时间较短，年日照时数为2058小时，年平均气温17℃左右，年降雨量1683毫米，平均相对湿度75%，土壤多为黄壤、灰棕壤，含有石英细砾，质地疏松。
龙岩斜背茶品质特点
龙岩斜背茶条索灰绿带黄、汤色黄绿、叶底嫩黄绿亮之"三著黄绿"而别具一格。尤以其香气清高而稍带艾香、滋味浓厚回甘犹如新鲜橄榄、生津持久而耐人寻味。
夏天喝绿茶的好处有哪些
夏天天气炎热，人们都喜欢喝绿茶，绿茶能及时为身体补充大量水分和多种营养成分，还有一定的养生功效，那么夏天喝绿茶对身体有哪些好处呢？想具体了解可以随小编一起去看看。
夏天喝绿茶的好处有哪些
1、夏天喝绿茶能清热解暑
夏天喝绿茶最大的好处就能清热解暑，绿茶性质寒凉，能清热去火，也降燥，还能生津止渴，夏天饮用可以有效预防中暑症状的发生。
2、夏天喝绿茶能提神
夏天天气炎热，很容易让人们出现无精打采的症状，这时喝一些绿茶，就能提神醒脑，让人们的精力恢复，因为绿茶中有一些咖啡碱，这种物质能调节神经，让中枢神经兴奋。
3、夏天喝绿茶能明目
夏天喝绿茶对人类的眼睛也大有好处，绿茶中含有大量的维生素C,这种物质可以降低眼睛晶体的混浊度，还能消除身体内的多种炎症，对人类夏天经常出现的红眼和张结膜炎等疾病都有很好的预防作用。
4、夏天喝绿茶能防辐射
绿茶中茶多酚的含量很高，这种物质进入人体以后可以吸收放射物质，能有效减少电子产品对人身体的伤害，最适合那些夏天在电脑前长期工作的人群饮用。
日照:美丽的绿茶海岸珍贵的海岸绿茶
山东日照，依山傍海，风景秀丽，冬暖夏凉，以“日出初光先照”而得名。这座曾被评上2009年联合国人居奖的城市，地处北纬35°左右且临近大海，独特的生产环境使其孕育出高品质的日照绿茶，与日本静冈、韩国宝城并称世界三大绿茶海岸。
日照市奥林匹克水上公园
我国有个绿茶海岸叫“日照”
日照是个名副其实的绿茶城市，作为我国50年代“南茶北引”最成功的案例，早已发展成为山东省最大的绿茶生产基地，它的绿茶种植发展和绿茶加工都有着得天独厚的优势。绿茶海岸的美丽离不开绿茶，日照市的魅力也得益于珍贵的日照绿茶。
作为我国最北的绿茶基地，日照享有“江北第一茶”的称誉，其东临黄海，属温带湿润季风气候，光照充足且雨量充沛，加之境内的丘陵土壤富含有机物和微量元素，故出产的茶叶虽产量有限，但品质优良。
日照绿茶的干茶及叶底
我国的海岸绿茶也叫“日照”
日照绿茶的特点是“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”，是我国的高档绿茶，被誉为“中国绿茶新贵”。因为气候的原因，日照绿茶沿海过冬，茶叶生长比南方的慢，积累的营养成分较多，所以叶片较厚，茶梗较粗，所炒制的干茶外形也较为粗实，叶底柔韧性强。
而“海岸绿茶”的概念首次从地理角度诠释了日照绿茶与全国其他绿茶的区别，又通过联系静冈、宝城两个世界著名的绿茶产地，发现了新的绿茶产地共性，使得日照绿茶成为有别于国内其他绿茶的一个鲜明标志。
值得一提的是，早在2006年3月，国家质检总局就批准对日照绿茶实施地理标志产品保护，也就是说正宗的日照绿茶都是有“身份认证”的。
从此记住，美丽的绿茶海岸，珍贵的海岸绿茶，它们的名字都叫“日照”。有着秀丽风景的旅游城市可能已经使人心驰神往，若再品味一杯质优味香的日照绿茶，更是心情舒畅，可谓人生中难得的享受。
绿茶抑制癌扩散
美国科学家说，绿茶中茶多酚的消耗可降低胰岛素生长因子-1的水平，研究显示胰岛素生长因子-1的水平升高与一些癌症如前列腺癌、乳腺癌、肺癌、结肠癌发病率升高有关。
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