花果山云雾茶好喝吗-茶礼仪网

　　花果山云雾茶好喝吗？花果山云雾茶，是连云港市特产，历史悠久，品质优良。饮后齿颊留香，含英咀华。并且内含氨基酸、咖啡碱，且蛋白质含量较高，有较好的保健作用。总的来说，花果山云雾茶的口感还是不错的，但是否好喝还是自己亲自品尝了看，毕竟每个人喜欢的口感不同。

　　花果山云雾茶冲泡注意事项

　　1、茶具

　　泡花果山云雾茶，不需要那么多茶具，只要一个玻璃杯即可，最好高一点。直接把适量的茶叶放进玻璃杯中冲泡即可。玻璃杯冲泡花果山云雾茶，可以欣赏茶汤的颜色。此外，用陶瓷杯也可以，最好不要用铁器。杯子要勤洗，里面不要有茶垢。

　　2、每次用量

　　每次取茶叶2-5克，根据个人口味及习惯即可。起初接触某种茶叶，可能对用量把握不准，但只要泡一两次后就可以把握了。您会在喝茶前拿个天平秤称一称茶叶么？只有老外这么做。喝茶本身是一件很放松的事情，根据自己的感觉加茶叶就可以了。

　　3、用水

　　泡茶用水，以清为贵，最好的清澈的山泉，或是优质的井水，如果没有，用纯净水也是很好的选择。千万不要用那种有异味而且一烧开就结满壶水垢的那种自来水，这将严重影响茶的汤色及口感。当然，如果您坐火车，不得不喝那种有异味的烧开自来水时，也可以放点茶叶，这时候就不是用水泡茶了，而是用茶叶来净化这个水，调口感，解异味。

　　4、水温

　　泡花果山云雾茶，水温一般用80℃为宜。太烫则容易破坏茶叶的活性成分，太凉则泡不出茶叶的香和味。但谁会在泡茶的时候摆弄温度计呢？一般而言，也就是在沸水的基础上，稍微冷却一会就可以用了，灵活掌握。

　　5、洗茶

　　优质花果山云雾茶，是不用洗的，第一泡就可以直接喝。当然，如果您实在讲究，也可以稍微洗洗。具体的方法是，在加进去茶叶后，倒水少量，大约四分之一杯，或三分之一杯，稍加晃动，马上滤去茶水，保留茶叶在杯中，再加满水。洗茶的时间不要长，越快越好。

　　饮用注意事项：

　　喝花果山云雾茶的时间

　　花果山云雾茶宜于饭后喝，不宜于饭前喝。空腹喝花果山云雾茶，易伤脾胃阳气，久而久之，于健康大为不利。如果是正常、平和的饮食，那么，饭后马上喝茶，是可以的。如果是暴饮暴食，尤其是喝了酒的，那么，饭后就不要马上喝茶了，至少要半小时或一小时后再喝茶。

　　不要喝隔夜花果山云雾茶

　　花果山云雾茶本身偏于寒凉，隔夜的茶吸收了夜的阴气，就更寒凉了，因此不要喝。次日早上起来，杯子里的茶叶、茶水，要一律倒掉，另换新的。当然，其他品类的茶叶，如黑茶等，据说是隔夜也可以喝，这另当别论。

　　酒后不要马上喝花果山云雾茶

　　酒后喝点花果山云雾茶，还是很舒服的，但不健康，容易伤肾。有人说茶能解酒，的确有此功效，但在伤肾的前提下，就得不偿失了。因此，酒后不要喝茶，实在想喝的话，也要在酒席结束一小时之后。

　　睡前不要喝花果山云雾茶

　　茶叶升清降浊的功能，轻则影响睡眠质量，重则导致失眠。因此睡前不要喝花果山云雾茶。一般而言，晚饭过后，就不要喝茶了，严重的，甚至下午就不要喝，以免影响是睡眠。当然，睡眠那么轻易就被影响的人，身体还可能有其他问题，遇到可靠的中医就请他看看吧。

有用+10

赏

绿茶的功效和存储方法

　　绿茶是历史上最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏，就可以看作是绿茶加工的开始了，距今至少有三千多年的历史。但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技术已比较成熟，一直沿用至今，并不断完善。

绿茶的功效和存储方法

　　绿茶较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最新科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成份，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值。绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。

　　一、绿茶的功效

　　1、人们在进食高脂肪饮食后，血管会出现硬化现象，如果同时或在食后饮用绿茶，可使血管软化，使血液流量改善。

　　2、绿茶中含有的茶氨酸、儿茶素，可改善血液流动作用，在防止肥胖、脑中风和心脏病中有一定效用。

　　3、绿茶中的茶氨酸水中的溶出率与水温和时间有密切关系，实验结果显示：5℃的冷开水浸泡30分钟，可使茶氨酸溶出61%左右，效果较好;90℃的水浸泡1分钟溶出率为39%;5℃冷开水浸泡24小时仅溶出50%左右。

　　4、一般绿茶的嫩芽，含茶氨酸较丰富，适应于冷开水浸泡半小时左右使其茶氨酸溶出，常服对防肥胖、脑中风和心脏病效果满意。

　　5、绿茶的老叶，采摘在生长后期，日晒时间长，价格也低廉，含儿茶素较多些，而儿茶素溶出率随水温升高而增多，适宜开水冲泡饮服。儿茶素有较强的抗自由基作用，对癌症防治有益。日本蔬菜茶业研究所研究证实，绿茶不但防止癌细胞的生成与增殖，还有一些抑制癌细胞转移的效应。

　　二、绿茶的贮存

　　1、绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

　　2、绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。

　　3、绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。

　　4、阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。

　　5、绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

日照绿茶发展,优势与问题并存

　　侯国云　蔡飞　　　　　　

　　日照绿茶依托得天独厚的发展条件和优势,逐步呈现出了新的发展特点和趋势,在种植、生产、销售、管理等方面逐步走向规模化、多元化、市场化、规范化。
零星种植转向
规模化生产
　　日照市茶叶生产从上世纪60年代“南茶北引”获得成功开始,其规模扩大的趋势如图所示。茶园种植面积从1970年的71公顷迅速扩展到了1979年的1283公顷,茶叶产量也从1970年的9吨增长到1979年的456吨；到2006年底,全市茶园已发展到6225公顷,茶叶产量也达到了4749吨,面积和产量分别占全省的40%和60%。随着茶叶生产规模的不断扩大,茶叶加工企业在逐年增多,到2006年,据农业部门不完全统计,日照市大、中、小茶叶加工企业已达到500多家。如今,日照茶产业已经形成了龙头带基地、基地联农户,生产、加工、销售一条龙,贸工农一体化的产业格局。
名优茶与普通茶
协调发展
　　多年来,日照茶以普通炒青为主,产品单一,包装落后。进入90年代之后,通过调整产品结构,引进先进的制茶设备和工艺,使名优茶生产有了较大发展,全市先后研制开发出雪青、圣谷山、御青、碧波、浮来青、景阳青、淞晨、瀚林春等30多个名牌产品。到目前为止,日照绿茶累计荣获省级以上各种奖项60余次,逐步形成了普通茶与名优茶协调发展的新格局。
自产自销转为
龙头带动
　　近年来,伴随着市场经济发展的需要,全市出现了30多个集生产、加工、销售于一体的茶叶龙头企业,其中年销售能力在25吨以上的占25%,其余的厂家年销售量都在5吨以上。这些大型的茶企业都有标准的制茶车间,配套的茶叶生产设备和大面积茶叶种植实验园地。在这些龙头企业的带动下,基本上改变了生产者自产自销的状况,逐步形成了季节性生产、周年供应新鲜茶叶的良好局面。销售市场也不断拓宽,市场覆盖面越来越广,产品已经销往北方各大中城市,外销量占茶叶总产量的40%,部分企业的产品还打入了韩国、日本等国际市场。
管理方式走
科学化路子
　　为改变落后粗放的生产和管理状态,提高茶园管理和茶叶采制水平,日照市农业部门多次举办大型技术培训班,聘请中国茶叶研究所和安徽农业大学的专家教授讲学,全市范围内还组织技术骨干力量赴浙江、安徽、湖南等地考察学习。
　　近年来,日照市顺应国际茶叶市场的需求,积极发展早春茶和有机绿茶,实现了四季产茶。目前,日照市早春茶面积已发展到近千公顷。有“南茶北引第一镇”之称的日照市巨峰镇,已建成中国最大的早春茶生产基地和有机茶生产基地。当前,日照已成为了山东茶叶的主要产区,其生产的日照绿茶也正以昂首阔步的姿态走向全国。