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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶信阳毛尖，按照季节不不同和生长阶段的不同，可以分为春茶、秋茶和冬茶。一般说来，人们都会觉得春茶最鲜而秋茶最香，同时，由于秋茶茶叶的数量较少，因此也有了秋茶好喝但是舍不得摘的说法。信阳毛尖春茶每年的产量都非常地多，不存在舍不得摘的说法，但是您知道它具体有哪些功效和作用吗?
信阳毛尖春茶具有净化人体消化器官的作用。茶叶中的黄烷醇可使人体消化道松弛，净化消化道器官中微生物及其它有害物质，同时还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用，不但有助于脂肪等物质的消化，而且还能预防消化器官疾病的发生。
具有显著的抗癌物质的突变作用也是信阳毛尖春茶的主要功效与作用之一。由于毛尖茶叶中抗氧化组合提取物GAT有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变作用，故有抑制肿瘤转移的效应;毛尖茶叶中含有大量EGCG，它能有效地抑制人体中促瘤剂活性，可有效地防癌细胞的生成;而从毛尖茶叶提取物T—8750剂对胃腺癌细胞有明显的抑制作用;亚硝胺及亚硝基化合物，是公认的主要致癌物质，而茶叶中所含的茶多酚是阻断硝基化合物的主要活性物质。并且，毛尖茶叶中茶多酚的含量越多，它的抗癌作用也就越强。
信阳毛尖春茶还具有提神醒脑和抑制动脉硬化的功效作用，是高压上班一族和身体机能开始衰退的老年一族的日常饮用佳品。不过也不是任何的人都适合饮用此茶的，孕期和哺乳期的妇女应该减少茶类物质的摄入，防止茶叶中的提神醒脑成分过多的流入体内，从而造成长期的精神振奋。
信阳毛尖真假判断方法大收集
信阳毛尖作为名茶，其价格让很多人望而却步。但是正因为如此，市场上也出现了很多鱼龙混珠的现象。不少人看中了信阳毛尖强大的市场，因此出售很多劣质的甚至假冒的信阳毛尖来扰乱市场，从而赚取高额利益。那么信阳毛尖真假怎么区分呢?
信阳毛尖真假看干茶的形状。干茶如鱼钩状或针状。信阳毛尖的揉裹力度很大，制成的信阳毛尖粗细均匀，干茶突出圆紧很多假茶扁平。尤其是芽茶，因为没经过揉裹，依然保持鲜芽的形态。信阳毛尖干茶有浓郁的清香。这是正宗信阳毛尖非常重要的特点。因为信阳毛尖是揉裹力度比较大的名优绿茶，鲜叶的内含物质溢出干茶表面而散发香气。
信阳毛尖真假也可用水的判断。正宗的信阳毛尖一定是遇水即沉。因为信阳毛尖本身营养物质含量高，加上独特的制作工艺，使信阳毛尖的密度要比其他绿茶高。信阳毛尖加工的过程要用到竹制的茶把，制作过程中竹枝断裂掉入茶叶中，形成信阳毛尖独特的杂质，即便挑拣，也不能全部挑选干净。所以没有这种竹枝杂质的多是假茶。
看了上面的介绍，相信爱喝茶，尤其喜爱信阳毛尖的朋友，对于怎样区分信阳毛尖真假有了一个初步的了解。虽然，上面的方法并不全面，但至少以后在选购信阳毛尖的时候不至于手足无措。更多的方法需要在实践中获得。多学习，多实践，才能成为一个辨别茶叶的高手。
毛尖功效:信阳毛尖喝了之后可以减肥吗
信阳毛尖是很多人们的最爱，因为信阳毛尖是有很好的味道的，而且口感也是比较好的。大家都知道，经常的喝茶叶是具有清肠道的功效的，所以喝信阳毛尖也是可以起到一定的减肥瘦身效果的。
信阳毛尖又称豫毛峰，汉族传统名茶，属绿茶类。我国十大名茶之一，河南省闻名特产。特色：信阳毛尖的色、香、味、形均有共同特性，其色彩鲜润、洁净，不含杂质，香气典雅、新鲜，滋味鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫显着。
信阳毛尖的功效另外还有收敛、抗茵、消炎等效果，能防止肠道流行症。信阳本地茶农在临床中就运用这一功效为肠道疾病的病人看病，能起到立竿见影的作有。信阳毛尖绿茶水有抗菌、抗病毒、消毒等效果。所以对清洁小伤口、止血、止痛等效果显着。
关于信阳毛尖减肥的减肥作用，上述已经做了分析，经常的喝信阳毛尖同样是具有很好的保健效果的，而且口感也是很好的。经常的喝信阳毛尖是可以起到促消化、抗疲劳的效果和作用的，对于人们的自身健康也是有很不错的效果和功效的。
信阳毛尖“豫毛峰”
信阳毛尖素以叶嫩、汤明、清香、味醇而远近驰名。1915年，在巴拿马国际博览会上，荣获优质奖章和奖状。1958年，在全国名茶鉴定会上，被评为十大名茶之一。
信阳毛尖，亦称“豫毛峰”。因条索细圆、紧直有锋芒，又产于河南信阳，故取名“信阳毛尖”。它产于河南信阳镜内的大别山区。冲泡三四次尚有较浓的熟果香。
信阳毛尖的主要产地在信阳西部山区，这里有“五山二潭”之称，即车云山、震雷山、集云山、云雾山、天云山及黑龙漂和白龙潭。其中尤以车云山出产的茶叶品质最佳。其芽叶细嫩有峰梢，精制后紧细有尖，并有白毫，所以叫毛尖，又因产地在信阳，故名“信阳毛尖”。这一带群山逶迤，奇峰高耸，溪流遍布，常年云遮雾障，土层深厚肥沃，湿度很大。这种独特的自然条件便于茶树吸收各种养分，并形成了信阳毛尖茶芽肥壮、柔软细嫩、叶质不易老硬的特色。
信阳毛尖色绿光润，白毫显露而有锋芒；汤色清绿、芽叶鲜嫩，香气清远，滋味醇厚，饮后回甘生津，略有栗子香味，冲泡四至五次，茶味仍然浓郁。
据古籍记载，早在1500多年以前，信阳一带就已生产名茶。唐代时，信阳毛尖已成为当供奉朝廷的贡茶。茶圣陆羽在《茶经》中记载，8世纪全国有8大茶区，其中淮南茶区就包括皖北和豫南。宋代大文学家苏东坡曾盛赞“淮南茶，信阳第一”。
绿茶种类如此之多，但什么样的茶是绿茶，信阳毛尖是绿茶吗？
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