喝黑茶有什么功效与作用？-茶礼仪网

　　黑茶，因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。如果你经常喝黑茶，得小心一点，因为……

　　喝黑茶可以助消化解油，让你吃不胖

　　黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。

　　中国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪，故有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说，这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系。

　　另外，黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。中国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。

　　喝黑茶降脂减肥，让你远离血脂高

　　血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成，达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。

　　喝黑茶可以抗氧化，让你延缓衰老

　　有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜（SOD的构成元素）和硒（GSHPX的构成元素）等。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

　　喝黑茶可以降血糖，让你远离高血糖

　　黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强，这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。

　　喝黑茶可以杀菌消炎，让你远离病菌

　　黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。

　　喝黑茶利尿解毒，让你远离毒害

　　黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同时，黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮黑茶还可缓解重金属的毒害作用。

　　黑茶在生活中的小妙用

　　（1）对治疗习惯性便秘有一定的效果。春季来临，是肠胃病易发时节，热饮黑茶，特别是陈年黑茶对治疗慢性肠炎有较好的效果。同时，饮用黑茶可消除腹胀，有治消化不良之妙用。

　　（2）黑茶洗头可止痒秀发。黑茶中含有丰富的蛋白质、茶多酚、茶多糖及维生素和矿物质等。其中，蛋白质、茶多糖、维生素及矿物质等是毛发生长的必须营养成分，茶多酚等物质又具有抗菌，消炎，抗过敏等作用。因此黑茶茶汁是天然的营养护发香波，具有祛屑止痒护发的功效，长期使用可使您的秀发洁净而具有光泽。

　　（3）黑茶泡脚能迅速缓解疲劳、除臭抑菌。黑茶中含有丰富的茶多酚、茶多糖及维生素和矿物质等，茶多酚、茶皂素等有抑菌、抗过敏等作用；黑茶中的芳香物质又有除臭、消炎等功效。而且黑茶具有很强的兼容性，或者可选择适当的中药如红花、杜仲等与之调配，制成药茶足浴液，作用于足底经络，达到全身调节的目的。您根据需要熬煮适当浓度（1：25～50）的黑茶茶汁或者配以中药，以约35～40℃水温泡脚，可以迅速缓解疲劳，恢复体力，除臭抑菌。

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品普洱茶以温喝最为适宜

普洱茶汤浓稠和茶气之间有何区别？

普洱茶的茶汤浓稠感和茶气强弱是有区别的。茶汤浓稠是茶汤在口腔中的一种感觉，而茶气的感应则是品饮后的一种体感。

浓稠感很多人都能轻松体会，但茶气强弱就很少有人能体会了！

茶汤的浓稠度可以通过冲泡时投茶量的多少或冲泡时间长短来控制，而茶气是茶叶内质决定的，茶汤浓淡与茶气强弱无直接关系。

茶气对普洱品茗者具有极其重要的地位，也是普洱茶最重要的特色之一。很少有人能真正体会到茶气。为何呢？一是真懂得品茶气的不多；二是有茶气的好茶来之不易。

茶气强烈的茶品品饮后身体的反映也更强烈，感觉血液循环加速，头脑发热，更清醒。因此在同样水温下品饮茶汤，茶气更足的茶汤往往给人水温更高的感觉。

另外，茶气强的茶品因体感更强，往往能给人留下更深刻的印象，当然不是指“苦味”和“涩味”，苦涩也不是茶气的体现，而茶气弱的茶品品饮后则会因没太强的体感而遗忘很快。

品普洱茶，以温喝最为适宜，如太热喝，热气盖过了茶气，结果只是血液循环加速而发汗。如果茶汤凉后才喝，不易引起热感，无法达到飘然欲仙的感觉。故，品普洱茶以温喝最为适宜。

茶气强烈是普洱茶的特色，因此普洱茶的加工更要注意茶气的保留，而不能只强调茶汤的浓稠感和香味。

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品普洱茶以温喝最为适宜

“会赚钱”的安化黑茶淘宝特色中国湖南馆一炮而红

　昨日，由湖南省商务厅和淘宝网联合举办的“2014中国农产品电子商务高峰论坛”暨淘宝网“特色中国·湖南馆”开馆仪式在湖南宾馆隆重举行，湖南安化黑茶领军品牌怡清源茶业作为此次淘宝特色中国湖南馆首期开馆活动的大赢家，怡清源董事长简伯华及电子商务部受邀出席此次中国电商界的盛会，成为与褚橙、柳桃、甘肃核桃等一起被热议的网络又一经典营销案例。

　　“2014中国农产品电子商务高峰论坛”暨淘宝网“特色中国·湖南馆”开馆仪式现场

　　本次高峰论坛由湖南省商务厅发起，旨在通过与淘宝网深度合作，全面提升湖南省内农产品加工企业的电子商务发展水平。其中淘宝网“特色中国·湖南馆”是湖南省人民政府与淘宝网合作打造、湖南供销电子商务股份有限公司营运的为农服务公益性平台。从4月6日--4月12日短短一周时间，淘宝湖南馆共有704万人访问，实现交易额6975万元，手机商访问量达433.2万，占总访问量的61.5%。其中“会赚钱”的湖南黑茶在网上一炮走红，消费者好评如潮，成为淘宝茶叶第一类目，销量超过1000万元。

　　会赚钱的安化黑茶成经典案例

　　“当茶能喝，当板砖可以防身，用来垫个桌角放两年居然还升值了，这黑茶真是逆天了。”“会赚钱”的安化黑茶火热网络。实物交易、三年内增值回购，6%-10%的年回购复利甚至超过余额宝等互联网理财产品，湖南安化黑茶怡清源此次全网首推茶叶理财创新概念，“会赚钱”的安化黑茶，在分享湖南安化黑茶健康保健理念的同时，零风险高收益让消费者买到更具性价比的优质好茶。

　　淘宝网副总裁余向海介绍说，过去淘宝说到茶叶只会想到福建的绿茶和云南的铁观音，湖南的安化黑茶原本只占到茶叶类目份额的1%，在“特色中国·湖南馆”开馆活动中黑茶叶子类目同比增长了38倍，原本相对小众的安化黑茶一跃成为与西湖龙井、安溪铁观音、云南普洱并驾齐驱的最热门茶品，带动了整个安化黑茶区域品牌的走红。

　　“茶道潇湘第一家”怡清源茶文化艺术团作为“2014中国农产品电子商务高峰论坛”暨淘宝网“特色中国·湖南馆”开馆仪式唯一特邀表演嘉宾。

　　据悉，安化黑茶作为湖南仅有的名品茶饮，历史悠久，曾经作为官茶畅销我国西北边疆以及俄罗斯、蒙古等亚欧国家，被誉为“生命之饮”。安化黑茶资源稀缺、世界只有湖南安化有；绿色保健，消食去腻，降脂又减肥，现代富贵病的克星；而它属后发酵茶，能长久保存，收藏增值，更是让其成为新兴理财工具，为大家‘赚钱’带来收益。