绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶藏茶主产地
藏茶的中心产地从古自今都在雅安。古称雅州，位于四川盆地西南向青藏高原过渡地带地。雅安，四川省地级市，原为西康省省会，素有“川西咽喉”、“西藏门户”、“民族走廊”之称。气候类型为亚热带季风性湿润气候，年均气温在14.1℃～17.9℃间，降雨多，多数县年降雨1000~1800毫米以上，有"天漏"、“雨城”之称。
雅安境内的高山自古出名茶，史记2000多年前，西汉末年，有位叫吴理真的道士在蒙山收集野茶，种下七株仙茶，取甘露井水熬煮，创造了“茶”这个流芳百世的饮品。因此雅安是世界“茶”的发祥地，吴理真是“茶”的植茶始祖。
到了唐宋时期，雅州出产的茶叶源源不断地通过西南边陲运往西藏，形成初具规模的“南路边茶”。中央政府曾用茶来换取西藏的战马，这就是著名的“茶马互市”。
管理“茶马互市”的官方机构叫“茶马司”，目前雅安境内遗留的宋代茶马司还有六个。历史记载中以雅州、荥经、碉门、今雅安天全、和黎州、今雅安汉源最为著名。
雅安作为藏茶生产中心和茶马交易的集散地，集中了从四川泸州、眉州、宜宾、灌县、重庆等地和一部分云南的原料茶重新整合，规模空前壮大。运送藏茶入藏的马帮在古雅州集结时，最多达到三千壮丁、两千驮马。每年都15000匹以上甚至多达20000匹马在雅安成交。
雅安作为茶马贸易的中心，又是扼川藏、川滇的咽喉之地。所以“茶马互市”的政策法令都以雅安首发。据《明史·食货志》记载：“明初，雅州碉门茶马司规定，西藏的上等马给茶40斤、中等马给茶30斤、下等马给茶20斤”到了战马稀缺年份，雅州碉门茶马司又颁布“上等马给茶120斤、中等马给茶70斤、下等马给茶50斤。”说明雅安在“茶马贸易”藏茶的交易中具有举足轻重的地位。
藏茶的保健功效
现代医学研究表明：通过特殊工艺持久发酵制作而成的藏茶包含近500种对人体有益的有机化合物，约700种香气化合物，无机物也相当丰富，包括磷、钾、镁、硒等不少于15种矿物质。具有以下功效特点：
（1）抗氧化功效；
（2）降低三高，抑制动脉硬化功效；
（3）抗辐射、抗突变、抗病毒功效；
（4）调理胃肠和改善代谢功效；
（5）解毒和优化水质功效；
（6）全方位补充微量元素和维生素。
随着茶与健康研究的深入，藏茶许多不为人知的功效已被发现。“藏茶保健”已在国内外掀起热潮。由于藏茶有多方面、双向调节的功能，使它的适用人群非常广泛。无论长幼，无论胖瘦，都可以通过饮用藏茶中获益。
根据不同的口味或机体状况，饮用时可以调掺、勾兑水果、蜜糖、乳制品、香料、酥油，茶叶或其它中草药。藏茶历久日新，除保持本色、品质不变外，还能使添加物浸出其质的特性。这是藏茶作为基础保健品具有极大包容性的特点。
通过以上内容我们了解到，藏茶的产地在雅安，并且藏茶有着不错的保健功效。此外，由于藏茶是中国黑茶的鼻祖，其制作工艺极为复杂，而且由于持续发酵的原因，所以极具收藏价值，是古茶类中收藏值最高的茶种。因此，藏茶不仅有保健价值，收藏价值也是很高的。
为什么普洱茶压制成紧茶之后要进行干燥呢？
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普洱茶成型后为什么要干燥？
为什么普洱茶压制成紧茶之后要进行干燥呢？这是因为要想把普洱茶压制成饼、砖、沱时，需要将茶叶蒸软方便压制。而这时压制成型的普洱茶含水量较高，为防止茶叶在放置过程中发霉，所以需要将茶叶含水量降到9％-12％之间。
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白沙溪安化黑茶店清凤店隆重开业
白沙溪安化黑茶店清凤店隆重开业
10月18日，白沙溪安化黑茶店旧城麦围清凤店隆重开业。
10月18日，白沙溪安化黑茶店（旧城麦围清凤店）隆重开业，这是白沙溪安化黑茶在清远的第二家分店。这意味着，更多清远消费者可以喝上正宗安化黑茶。当天，清远市茶叶流通协会秘书、白沙溪茶厂广东地区经理及当地一些企业老板、文艺名人参加了开业仪式。
旧城麦围清凤店的店内面积约120平方米，主要经营的茶叶品种包括各类黑茶、蒲坑茶、普洱茶和英德红茶。该店铺设立在麦围大街清凤市场G座D10一13卡位，据该店的黎老板介绍说，把店铺设立在这个地方，主要是这里临近市区，闹中带静，平日在此也可以茶会友。
据了解，黑茶品种当中的千两茶、茯砖茶在店内也有销售。值得一提的是，这两种茶的制作技艺已被列入国家非物质文化遗产，而其中千两茶因其古朴大器的外形、特殊的生产工艺、独特的成茶品质和保健功效著，在业内享有“世界茶王”、“中国茶文化的化身”的美誉。
黑茶是我国六大茶类之一，也是我国特有的一大茶类，湖南以其居全国60%的产销量，堪称黑茶大省，而湖南黑茶的起源之地，就在位于安化县境内的白沙溪茶厂。“白沙溪”黑茶品牌作为安化黑茶的代表，以及中国黑茶标志性品牌，可谓“溪流琥珀三千里，茶洗白沙一万年”。
据悉，黑茶口感醇和，入口有微香，并有特殊的保健功效，包括：降血脂、降血压、降血糖、降尿酸、消食去腻、预防脂肪积聚、促进新陈代谢、改善睡眠质量等，对腹胀、腹泻和痢疾也有比较明显的辅助作用。几千年前就被人们所利用，我国西北民族的食物结构是“牛、羊和奶酪，非茶不解”，故而“宁可三日无食，不可一日无茶”，以至才有历经千年的茶马贸易。
这些年来，湖南省白沙溪茶厂营销网络遍布全国，产品畅销国内30多个省、市、自治区及东南亚、日本、韩国、北美、东欧等国际市场。公司部分产品连续七年获得“中国国际茶叶博览会金奖”。2012年“白沙溪”商标被认定为“中国驰名商标”，业绩再创新高。
黑茶为什么是唯一可收藏的茶
为什么说黑茶是唯一可收藏的茶？
喝茶的人都知道，新茶好喝，茶以新、嫩为贵，陈茶则易变质失味，饮用价值大打折扣。但对于黑茶却不是这样，这是何故？
普洱茶、六堡茶均属黑茶
云南普洱茶、广西六堡茶是可以收藏的茶，因为它们本就是黑茶，属滇桂黑茶。日前，湖南农业大学茶学系教授、《湖南黑茶》作者蔡正安为此接受了笔者专访，解答了黑茶为什么是唯一可收藏的茶等问题。
蔡正安教授指出，黑茶属全过程发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史悠久，花色品种丰富。北宋熙宁年间（公元1074年）就已有记载。
按照生产地区和工艺的不同，黑茶的种类有：湖南黑茶（如安化黑茶）、湖北老青茶（如蒲圻老青茶）、四川边茶（如南路边茶、西路边茶）、滇桂黑茶（如云南普洱茶、广西六堡茶）等。
黑茶为什么是唯一可收藏的茶？
喝茶的人都知道，新茶好喝，茶以新、嫩为贵，陈茶则易变质失味，饮用价值大打折扣。但对于黑茶却不是这样，这是何故？
蔡正安介绍，在绿、黄、白、红、青、黑6大茶类中，黑茶的特性很独特，泡茶存放可几天不馊，干茶存放不会长霉，这是其他茶类都做不到的。
蔡正安表示：“黑茶与红茶等茶的区别在于，黑茶在加工初期进行了杀青或炒青，即钝化了茶叶中的氧化酶。但在加工中后期，黑茶又进行了渥堆发酵工艺，通过微生物培养，微生物产生的氧化酶又与茶叶中的茶多酚发生氧化反应。所以黑茶也呈现出浓重的色感、味感。而且由于微生物一直处于活跃状态，茶多酚的氧化反应一直在进行。黑茶这种随着年代久远逐渐变性而不变质的独特品质，使收藏变得有意义。”
黑茶越老药理性越强
“现存于世的黑茶，有100年前的，这种老茶在实验室提取中，蛋白质、茶多酚、氨基酸都接近消失。氧化老茶，为何还让人趋之若鹜呢？”蔡正安在他的黑茶研究中发现：“当茶性消失的时候，它的药理性质却在增强。比如，糖尿病患者一个病理表现是经常口干，这种症状只有老茶才得解。这在《本草纲目》中已有记载。”
“研究中还发现，黑茶在缓慢的微生物氧化过程中，咖啡因等有害物质完全消失。几个可以自行测验的例子：睡前喝一杯浓茶，大多数人会感觉精神大振、睡意全无；但是连喝5杯湖南黑茶，你的睡意一点不受影响，而且还不急着上厕所。另外，现在提有降脂减肥作用的天然饮品，没有哪一种不提黑茶？所以现在很多人开始收藏云南生普洱茶和湖南黑茶。”蔡正安说。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
