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黄茶
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其他茶广西六堡茶品质特征
六堡茶干茶色泽黑褐光润，泡开之后，汤色红浓明亮，滋味醇厚鲜爽、略感甜滑，香气醇陈、带有槟榔香味。此外，六堡茶有着愈陈愈香、越陈越好的特质，耐于久藏。
此外，六堡茶属于温性茶，长期饮用可以健胃养神、明目清心，更具有消暑解热、助消化、解油腻、降脂减肥等养生功效。适用于高血压、高血脂、高血糖等人群饮用。
六堡茶品质鉴别
六堡茶素以汤红，香浓，味醇，陈久等四绝著称，鉴别六堡茶以四绝来鉴别，具体如下：
方法一、茶色汤色
六堡茶的外在颜色黑褐光润，冲泡后汤色红浓且明亮，想要品鉴六堡茶的茶友记住了。
方法二、香气
六堡茶的香气浓郁，略带槟榔的香味，而且它的香气还会随着收藏的时间越长而越浓郁，茶友要记住，这是鉴别六堡茶收藏年份的重要特征。
方法三、滋味
轻轻啜一口六堡茶，顿感其滋味醇和滑口，略带清甜，让人心旷神怡。
方法四、叶底
冲泡后的六堡茶叶底红褐，叶张完整，因为耐于久藏的六堡茶经过长时间的储藏，所以他的叶底才会显出红褐色，爱茶的你要谨记。
那么，喝六堡茶怎么冲泡好呢？下面我们再看看六堡茶冲泡方法：
1、泡茶的水是自来水，先用滚水烫热了盖碗，然后放入六堡茶。冲入开水后迅速倒在茶海里，这是不能喝的，只是为了醒茶并清洗其中的杂质，诸如沙尘、农药残留物及重金属物质。醒茶主要是为了更好的体现茶的香气和滋味。
2、手持水壶，再次向盖碗注入沸水，让所有茶叶都能浸泡后，再快速地倒入茶海里。六堡茶头两泡是不入口的，一般是三泡之后才好喝。六堡茶需要用沸水冲泡，但却不适合长时间浸泡，如掌握不好时间，很容易泡浓味道发苦。
3、将滚水第三次注入盖碗完全吸收水分的茶叶舒展开来，浮浮沉沉，煞是好看。杯中的热水溶解了茶里的营养物质，丝丝缕缕的琥珀色在热水中渐渐浸出，慢慢如烟云般升腾开来，清水逐渐变色。浅黄、金黄、乃至金红……整个茶杯似盛满了春天的气息，清澈的茶水，在杯中如红云翻滚，氤氲的蒸汽使得茶香四溢，清香袭人。
冲泡六堡茶需注意5大事项
泡茶，对水温要求颇高。六堡茶属于黑茶类，更是要求“水必须大开”。以开水冲泡。因此，冲泡好六堡茶，高水温冲泡是个关键。
1、茶具：泡茶前准备好六堡茶冲泡的茶具，如沸水、保温性能好的高身紫砂壶、杯具等；
2、置茶量：把5至8克的六堡茶叶投入茶具中；
3、高温沸水冲泡：第一泡用沸水冲泡3到5秒后倒掉，这一步是洗茶；
4、第二泡再用沸水泡7到10秒后，把茶汤倒入茶杯中，即可品尝；
5、时间把握：随着冲泡次数的增加，茶也越来越淡，应适当延长泡茶的时间。
综上所述，广西六堡茶属于黑茶，而且六堡茶是营养物质丰富的茶，保健价值高，还可以收藏增值。六堡茶性质温和，一般人群都可以饮用来调理身体，总的来说，它是一款不错的养生茶饮。
饮黑茶可以补充人体需要的多种维生素!
饮黑茶可以补充人体需要的多种维生素!
黑茶中的维生素，根据其溶解性可分成水溶性维生素和脂溶性维生素。
其中水溶性维生素包括维生素C和B族维生素能通过喝黑茶直接就被人体吸收和利用。
所以，喝黑茶是补充水溶性维生素的不错方法，常喝黑茶可补充人体对多种维生素的需求。
维生素C，亦称抗坏血酸，可以增强人体的免疫力和抵抗力。
黑茶中的维生素C含量较高，通常是每100克黑茶中高达100～250毫克的维生素C，上等龙井茶中维生素C含量超过360毫克，富出柠檬、柑橘等水果许多。
由黑茶、乌龙茶在加工过程中需经发酵这道独特程序，因此维生 素C受到氧化被破坏致使含量降低，每100克茶叶只有几十毫克，特别是黑茶，含量更低一些。
所以，从维生素C的含量来看，黑茶品质越高，其营养价值也相应增大。
每人每天只需喝10克上等黑茶，就可以满足人体每 天对维生素C的需求量。
B族维生素中，维生素B被称作硫胺素，几称为核黄素，珏被称为泛 酸，B被称为烟酸，被称为叶酸。
这些B族维生素被医学界誉为智力活动的助手，当B族维生素严重缺乏时，就会出现精神障碍、易烦躁、精力不集中、情绪易激动等症状。
而实验证明，常饮茶对改善这些症状很有帮助，茶中丰富的B族维生素可以去除疲劳、提神、安神、活血和防癌等。
但在平日饮茶时要提示一点，因为脂溶性维生素较难溶于水，冲泡茶脂溶性维生素不易被吸收。
所以，现在医学界建议适当以“吃茶”的方式来弥补这一不足，即把茶叶制成超微细粉，然后添加于各种食品中，比如含茶的豆腐制品、含茶的面条、含茶的糕点、含茶的糖果． 是含茶的冰淇淋等。
从这些茶食品中，不仅获取了茶叶中的脂溶性维生素的营养成分，还使这些茶食牐独具味道。
黑茶熬煮后的功效与作用
先把黑茶熬煮过再饮用，不仅口感神韵更佳，经过熬煮后的黑茶，其对人体的各项保健功能就更为突出，只能令其它冲泡饮用类的茶感觉到"火候欠佳"。
步骤/方法
黑茶是一种有上千年历史的茶，由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求，鲜为人知。在藏区，由于恶劣的自然环境和人体必需的要求，千百年来一直保持着古老的饮茶习惯，即先把茶熬煮过再饮用，不仅口感神韵更佳，经过熬煮后的黑茶，其对人体的各项保健功能就更为突出，只能令其它冲泡饮用类的茶感觉到"火候欠佳"。
黑茶的熬煮其实很简单，待水温加热到开，放入适量黑茶(此时勿需加壶盖),沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。
由于黑茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。
边茶的存储方法
边茶的存储方法四川边茶是中国四川茶农创制的传统名茶，产于四川省，属黑茶类。四川边茶因销路不同，分为南路边茶和西路边茶。南路边茶，又称南边茶，依枝叶加工方法不同，有毛庄茶和做庄茶之分，成品经整理之后压制成康砖和金尖两个花色。西路边茶，又称西边茶，西路边茶的枝叶较南路边茶更为粗老，其成品茶有茯砖和方包两个花色。1具有开胃消滞，生津止渴，祛脂减肥，补肾益寿等功效。四川边茶有1000多年历史，在不同时期有不同的名称，元朝时期称为西番茶、明朝时期称为乌茶，到现代四川边茶又被称为“藏茶”。
1.阴凉忌日晒。日晒会使茶品极速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时问不得消失。
2.通风忌密闭。通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气的水分（但水分不能过高。否则容易霉变）加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封，可用牛皮纸、皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存。
3.开阔忌异味。茶叶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起。而宜置放在开阔而通风透气的环境中。
4.保持恒定的温度。黑茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，最好是长年保持在摄氏20―30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
