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茯砖茶(茯茶)性温，有补气之效清代名臣纪晓岚在乌鲁木齐有诗曰：闽海迢迢道路难，西人谁识小龙团?向来只说官茶暖，消得山泉沁骨寒自注云：当地水寒伤胃，唯附茶性暖能解附茶者，商为管制易马者，因而附运者也，初煎之，色如琥珀，煎稍久，则黑如翳此处指的官茶附茶即指茯砖茶茯砖之暖，正是西北严寒之地所需。
黑茶热饮，茶性为暖温之性，饮之，茶气激荡以至逼人发出微汗，茶使人毛汗顺畅而心清安。
静黑茶冷饮，似有寒凉之意，尤其是夏季，泡饮一壶用陈年老茶冲制的凉茶，其清凉甜醇之感，令人十分舒畅一般来说千两茶天尖贡尖茶在这一点上表现得较为明显故而黑茶茶性表现有多重性，应根据不同季节和个人身体状况选择饮用的方式。
每个茶都有各自的特点，只有真品安化黑茶才有其特定功效加工黑茶时，其原料的选用加工的地域气候等都是至关重要的就如中药药材的选用主要药材的来源及后期的加工工艺首先是原料，不同地域气候和土壤，其原料的质量(内含成分药性)会有较大差别;其次是工艺环境，加工工艺除了受人为因素影响外，也与地域气候有关同一个茶，其原料在不同的地域条件下加工，其品质风味就会有一定差异，因为茶叶在加工过程中有酶的参与，酶是一个活体，温度湿度等外部环境对其活性都有不同程度的影响，况且黑茶加工过程中还有一个主体微生物的参与，不同地域气候条件下的微生物种群及同一种群的微生物都有质和量的差异。
我们前面所提及的黑茶是历史上的地域传统的工艺所加工的茶品，而且也只有这些茶品才有如上所述的种种药理功效消费者在选用茶品时，就得尊重这一基本原则即选用正宗原产地生产的黑茶茶品。
陈茶与新茶的茶性也有不同，陈茶性凉，新茶性暖一般可选择夏饮陈茶，冬饮新茶且不同茶类相互交替饮用，合理安排，既可体会不同茶类的口感和特征之美，又可对身体健康产生良好的效果。
茯砖茶怎么打开？茯砖茶如何撬开？
茯砖茶怎么打开？茯砖茶如何撬开？茯砖茶是安化黑茶的一种,在古时候是为了方便人们的运输而制成一个各色特意的形状茶砖。茯砖茶是经过压制而形成的一种砖块茶叶。
很多人都不大清楚茯砖茶该怎么敲开冲泡。有的朋友说买回家后太硬了敲也敲不下来，其实喝茯砖茶最好用茶针撬比较好。
小文之前在《黑砖茶如何打开呢?》中详细介绍到了黑茶砖茶如何打开的方法.
今天和初品道黄小文就说说冲泡茯砖茶要怎么撬开，茯砖茶怎么撬?茯砖茶怎么撬开喝?
茯砖茶撬开方法：
首先准备工具：
茶刀，可以用来撬茶饼或茶砖.
茶针，使用方法与茶刀类似.
1、将茶刀沿着茶砖的边沿侧面慢慢的插进去。可以往里推进一些。
2、向上用力气把茶砖撬开剥落。
3、反复的如此沿着茶砖的缝隙，一层层的撬开砖茶就渐渐的撬散了。
好了，茯砖茶就这样打开了,然后坐下来慢慢品茶吧！
安化黑茶产业发展座谈交流会在中茶院召开
安化黑茶产业发展座谈交流会在中茶院召开
4月19日上午，湖南安化黑茶产业发展座谈交流会在我院召开。中国工程院院士陈宗懋、湖南益阳市委书记魏璇君、益阳市委副秘书长李劲松、安化县委书记杨光鑫、县长熊哲文、人大常委会主任蒋跃登、政协主席李太源、茶业协会会长李俊夫等出席了座谈会，我院张士康院长、郑国建书记、杨秀芳副院长等陪同座谈。
益阳市委书记魏璇君介绍了湖南安化黑茶在益阳经济产业中的重要地位。她说，安化县作为茶叶科技创新示范县，与我院有着长久友好的合作关系，希望今后在人才交流和技术引进方面加强合作，并计划在湖南建立人才培训基地，进行更多的科技推广工作。
杨光鑫书记介绍了湖南安化黑茶产业情况并分享了黑茶产业复兴的经验。安化县委县政府建立完善了“一个项目、一名领导、一套班子、一抓到底”的责任机制；通过政策扶持激励产业壮大；借助科学技术提升产业水平，包括与我院建立长期的良好科技合作关系；以知识产权提升品牌价值；以大举措推动产业融合，着力打造资江两岸“生态茶廊”，规划建设柘溪库区“生态茶湖”、茶马古道“生态茶带”和芙蓉山“生态茶山”等生态观光茶园。他对我院给予的科技支持表示感谢，希望能够进一步加强合作，共同建设良种、有机、无公害的茶叶基地，加强清洁化生产的后期建设，并当场聘请陈宗懋院士和张士康院长为安化县政府首席顾问。
陈宗懋院士针对湖南安化黑茶的发展现状提出了看法。他表示，黑茶产业近年来发展迅速，整个产业也比较健康。目前全国共有3800多万亩茶园，年产量约189万吨，而其中约900万亩的茶园还未进入开采期。估计到2015年可以达到年产量约200万吨。面对茶叶总体产能过剩的现状，黑茶的发展更要突出功能性，加强深加工（比如速溶茶、茶饮料项目）产业开发。在宣传时突出黑茶的降血压、降血脂等特殊功效。
张士康院长指出，安化县是黑茶主产区，白沙溪等品牌斐声内外，属龙头企业驱动型成功案例。他认为，安化茶产业核心是原料基地契约化，市场运作统筹化，政府资源集约化。安化黑茶成为茶界“黑马”，几年来领跑单茶类增幅。他表示期待与湖南益阳市黑茶产业更进一步的合作。
会后，张士康院长陪同陈宗懋院士、湖南益阳市委书记魏璇君一行参观了同日盛大开幕的茶都名园。
链接：湖南安化被誉为“中国黑茶之乡”，是全国十大重点产茶县之一，也是中华全国供销合作总社十大茶叶科技创新示范县之一。茶叶加工量从2008年的1.1万吨，增加到2013年的4.2万吨。综合产值突破60亿元，从事黑茶及关联产业人员达25万人，每年实现收入20亿元。安化黑茶在2009年成为国家地理标志保护产品，2010年评为世博十大名茶，2014年评为中国最具传播力的茶叶区域公用品牌，品牌价值达13.58亿元。
安化黑茶走向海外，英国老长沙给出“金点子”
近日，由安化县委宣传部、红网益阳站联合打造的安化黑茶体验行活动举行。大明正向琥茗黑茶体验馆主理人请教黑茶知识。
“喝中国茶不仅让人感觉舒畅，更感到温暖。中国传统茶文化是一种象征，它代表了知识、智慧、优雅、文明、教化。”这是来自英国的大明(Damion)在品鉴安化黑茶、欣赏茶艺时发出的由衷感叹。
近日，在安化县委宣传部、红网益阳站联合打造的安化黑茶体验行活动上，来自英国和俄罗斯的小伙伴们围绕安化黑茶的种种话题开启了头脑风暴。
“你是什么时候开始喝黑茶的?”“中国人喝茶和英国人有什么不同?”“你觉得安化黑茶怎么样?”“你怎么理解中国茶文化和茶礼仪?”活动上，外国小伙伴们一边在茶艺师的引导下感受安化黑茶魅力，一边发起了“茶讨论”。
大明来湖南快10年了，定居在长沙的他在这里完成了很多人生大事，结婚生子，成就事业，俨然已经是个“老长沙”。他去过中国很多地方，而最终选择了湖南最重要的一个原因就是被这里的湘菜、湘茶、湘瓷、湘绣等所吸引，而承载着这些的根本就是湖南的传统文化与技艺。
“英国人沏茶的方式有很多种，我分享英格兰一种很有名的沏茶方式，沏茶时一定要用非常细腻和昂贵的中国瓷器，杯体很薄，加牛奶、茶叶、糖，每样东西的先后顺序和量都会影响茶的味道。”
大明说，中国茶包含了一种尊敬，表达了中国人之间的互相尊敬，中国人用茶表达敬意。“中国是茶文化大国、制茶大国，中国茶是中国高雅、传统的美丽象征，中国茶闻名于世界，而黑茶就是其中重要的一种。比如今天喝的安化黑茶我虽然是第一次品尝，但是感觉喝进去很舒服，特别是加上优雅的茶室环境，边喝茶边交朋友，心情放松，我很享受。”
大明介绍，目前英国人主要喝的英式茶大多来自印度。安化黑茶很提神、味道很好，在英格兰会很受欢迎。
“但是我还是想给安化黑茶的出口提几点建议。”大明笑着说：“首先也是最重要的，安化黑茶的出口不能单单推广茶叶，黑茶文化、茶艺必须随着黑茶一起走出去，这样才能吸引人们参与和关注。这点非常重要，英国人其实对中国历史文化很感兴趣，BBC很多关于中国历史文化的节目都很受欢迎，有了文化基础安化黑茶也就随之推介出去了。”
“第二点也很重要。”大明再次笑了笑：“我建议把中国节日、中国活动与黑茶相结合。比如，利用国际展会、旅游年、湖南推介会等形式就非常好，有利于打响安化黑茶在英国的品牌和知名度。”
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
