绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶白茶用多少度水冲泡
白茶是轻微发酵茶，制作工艺只有用到两道，即萎凋和烘焙。所以，即使用开水冲泡，它也不会迅速的和水融合，而是有一个缓慢释放的过程，所以白茶直接用100°的水，是没有问题的。白茶无论你是白毫银针，还是寿眉，都可以用100°开始进行冲泡。
白茶冲泡注意事项
（1）量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶叶。
（2）温度的控制，水温要求在90度到100度。
（3）冲泡时间，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
白茶的科学饮用方法及注意事项
（1）饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
（2）白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
（3）饮用白茶的用具，并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果当然更好。
（4）白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。
（5）白茶宜常饮，不宜间断。白茶的保健作用属细水长流，不可间断，否则，难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”的论点。茶还要择时而饮，不宜盲目饮用。俗话说：“饭后茶消食，午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。
通过以上内容的介绍，我们了解到白茶的水温用100度为宜，而且在冲泡的时候对于用茶量以及出汤时间等都是有讲究的，因此想要正确的冲泡出一杯好喝的白茶，需要多加了解它的冲泡技巧。另外，白茶饮用方面也有注意事项，要科学的饮用才利于身体健康。
白茶的功效与作用有哪些?
白茶的功效与作用有哪些?白茶原名福鼎白茶，是中国名茶中一款别具风格的好茶。很多人只知道绿茶对于白茶很少有耳闻。其实白茶的味道、功效与作用都不逊色于绿茶。白茶的品种不如绿茶多，但是白茶比绿茶要珍贵稀少的多。下面就给大家介绍一下白茶的功效与作用。
治疗麻疹
在我国福建和华东地区，白茶是被视为治疗麻疹的良药，对于小儿的麻疹发烧，有相当显著的治疗效果，这就是白茶珍贵之处——治疗麻疹的功效作用。
促进血糖平衡
根据研究显示，白茶除了茶固有功效作用以外，它还具有促进血糖平衡的作用，白茶具有提高体内脂酶活性，以促进脂肪分解代谢的功效，并有效的控制胰岛素的分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，从而达到促进血糖平衡的作用。
护肝养肝
白茶是酒精的天敌，是常喝酒的人的福音，因为白茶之中富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质，能帮助肝脏分解排毒，预防肝炎，肝癌等肝病的发生，这可谓是天然的护肝养肝佳品。
养眼明目
白茶是一种存放越久药性越强的茶品，据研究数据显示，白茶富含的维生素A原，被人体吸收后，就会快速转化为维生素A，而这维生素A能有效的预防夜盲症与干眼病，增强眼睛在夜间的视力。
白茶的功效和作用是非常多的，更多的是体现在它的疗效上，有着极高的药用价值。对于白茶也是非常适合电脑一族的人来饮用。在看了一天电脑之余，大家可以泡一些白茶来喝，这样可以缓解视觉疲劳，保持头脑清醒。
优质白茶的形成条件
茶叶的色泽光润、香气高醇、味美爽口、形状规整，是优质茶必备的条件。茶叶的色、香、味、形除与品种、土壤、肥料、管理和采制水平有关外，在很大程度上受气候或小气候条件的影响。
在纬度较低的南方茶区，高温多雨，日照强烈。这种气候条件利于碳水化合物和多酚类物质的合成，福鼎白茶等茶叶中水浸出物、多酚类、儿茶素含量多，酶活性强。
高山云雾弥漫，雨量充沛，空气湿度大，日照时间短且漫射光为辐射的主要成分，日夜温差大，最宜茶树生长。这里的茶树叶片肥厚，叶质柔软，持嫩性好，内含蛋白质、氨基酸及芳香油等物质较多。
茶树生长的季节不同，福鼎白茶等茶的鲜叶品质也有明显差别。春季气候温暖，日照适度，湿度条件好，鲜叶肉厚，叶质柔软芽毫肥壮，新梢上下叶形大小相近;蛋白质、氨基酸、果胶质含量高，多酚类物质少，并含有乙烯醛、戊烯醇等清香物质;且鲜叶可塑性高，粘合力大，利于做形。
故春茶一般香气诱人、滋味醇厚，尤以早期春茶更佳;做成红茶乌亮油润，叶底红匀;制成绿茶色泽绿润，叶底绿匀，汤色绿亮。用春茶做成的条形茶，条索紧结，有锋苗，老嫩均匀，身骨重实，嫩梗略扁，梗端卷曲，叶脉平滑不突起。所以，大多数名茶都是用春茶制成，福鼎白茶白毫银针也是选用春茶。
夏茶生长季节温度高、光照强，茶树生长快，纤维素含量高、易老化，叶肉薄而叶质粗硬，叶脉突出，芽头小，新梢上下的叶形大小与老嫩差别明显。内含较多的多酚类、花青素及儿茶素，而蛋白质、氨基酸、果胶质含量少，可塑性差，粘合力低，做形困难。
我国是茶叶的故乡，广大的温带和亚热带地区，东自台湾、西至云南陇川、南自海南宝岛、北到山东蓬莱，均有茶树栽培，地域辽阔，气候多样。根据茶叶生长对气候条件的要求，实行科学栽培管理措施，合理利用各地的气候资源，改善茶区的气候生态环境和小气候条件，建设高产优质茶园，是茶叶生产上的一个重要课题。
教你如何区分白茶等级
在中国的六大茶类中，白茶的制作工艺最为简单，正是这份简单给了白茶最接近自然的属性。
虽然口味鲜嫩，但不同的种类仍有差别。喜欢白茶的朋友了解之后，可以更方便地选择自己喜欢的品类。
所以今天我们就来聊一聊白茶的分级，帮助大家更懂白茶。
白茶的主要产区在福建福鼎、政和等地。一般市面上常见的种类有白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉。
快搬好小板凳，茶叶旦要教大家区分这些茶的等级了！
白毫银针
白毫银针属于芽茶，因为都是茶芽构成，在白茶中等级最高，白毫银针的采摘十分细致，素有“十不采”的说法。只采肥壮的单芽头，采摘之后，要及时加工。所以在产量上比不上其他白茶，价位较高。
制作过程中，不炒不揉，传统的制作方法只有萎凋和烘干两道工序。
其中，针对白茶的种类和制茶环境的不同，烘干一步，也有烘焙或者阴干的区别。
成茶肥硕显毫，色泽银灰。冲泡后，条条挺立，汤色杏黄。轻啜，滋味绵柔回甘。
白牡丹
白牡丹从特级到三级有四个等级，一般在清明节前后采摘一芽一叶、一芽二叶，内质丰厚，总体相对于银针低一等级。
市面上常见的白牡丹种类一般分为：牡丹王、特级白牡丹、一级白牡丹、二级白牡丹。
相比之下，一级白牡丹的品质位于中间地位，有芽、有叶、有梗，茶叶综合表现力强，在白茶中较受欢迎。
白牡丹外形叶张肥嫩，叶态舒展，毫心实壮，色泽灰绿，毫色银白。
滋味醇和爽口，香气清鲜而带毫香。
贡眉
贡眉属于群体种，指用一芽二叶、三叶及菜茶制成的白茶，由于其外形较瘦小，形似峨眉而得名。
贡眉的产量是白茶中的翘楚，其产量约占到了白茶总产量的50%以上。按照国家标准，贡眉是菜茶茶树芽叶制成的白茶，贡眉和寿眉等级相对于银针和白牡丹来说，更低一等级。
贡眉形体偏瘦小，叶色灰绿带黄，品质一般次于白牡丹。
寿眉
寿眉是制作白毫银针时采下的鲜梢经过抽针后，剩下的嫩叶，也指或一芽三叶以上、无芽鲜叶制成的成品。可以说寿眉原料是白茶品种最老的等级，但是它的味道香浓醇厚，非常适合收藏。
寿眉成茶不带毫芽或少毫，色泽偏暗，灰绿带黄，滋味清淡。
其实，白茶的等级并不难区分，只要多见几次，对比不同的等级就能一目了然。第一次买白茶的时候多少会担心买到不正宗、买到假货，这都是人之常情。学会辨别白茶的品级，才能保证自己买到心仪的茶哦！
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
