文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>白茶>比诗还美的云南白茶

比诗还美的云南白茶

2019-03-21 访问量: 34 茶礼仪网
  相信在云南谈到茶,普洱在茶客心中有着举足轻重的地位,但偏偏有这样一款茶,以云南大叶种茶菁为原料,却用更简单的方式,完成了口感与香气的蜕变,为茶客带来了一股别样的韵味,她便是——月光白。

以月得名

 

  月光白,别称“月光美人”,据说是要夜间在月光下采摘,又在月光下自身发酵而成的,期间不得见阳光,且采树的均为当地美貌年轻少女,所以得了这个诗一般的名字。

 

  又因月光白茶汤滋味柔和、甜香、回甘,贯穿着中国道家思想中的“阴柔“的观念,也称“太乙茶”。

 

宝地出好茶

  月光白属于景谷大白茶,产自云南省景谷县,位于无量山南侧,思茅地区中西部,其茶园海拔1700米左右,气候温和,阳光充足,雨量充沛,土地肥沃,属南亚热带季风气候,年平均气温20.1℃,得天独厚的生长环境造就了大白茶优良的品质。

 

  早在封建王朝时,月光白曽制成龙须茶,以红丝线扎成谷穗状,进贡朝廷,被赐名白龙须贡茶,印证了宝地出好茶的之说。

 

此“白”非彼“白”

  月光白虽然叫白茶,但与名义上的福鼎白茶并不相同,月光白采用了云南大叶种茶菁,按照白茶的工艺制作而成,主要以散茶和饼茶的形式出现。

 

  与其他产区的白茶相比,月光白的口感偏重于醇厚回甘,泡开后滋味鲜爽清甜,茶气十足,为味觉带来多层次的体验,品之念念不忘。

有用+10
分享

饮用白茶的注意事项

  饮用白茶的注意事项,我们大家都清楚白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。白茶是中国六大茶类之一。那么说到白茶就不得不说一说白茶的功效了,相信大家也是不会陌生的吧。那么下面就和小编一起来了解一下饮用白茶的注意事项。

饮用白茶的注意事项

  注意事项

  饮用白茶的注意事项:

  饮用白茶,不宜太浓,一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上,第一泡时间约3分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要5分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

  白茶性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。

  饮用白茶的用具,并无太多的讲究,可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法,效果当然更好。

  饮用白茶的注意事项 白茶用量,一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜太多。其他茶也是如此,饮多了就会“物极必反”,反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒,肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶,也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。

  白茶宜常饮,不宜间断。白茶的保健作用属细水长流,不可间断,否则,难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食,益思意”的论点。茶还要择时而饮,不宜盲目饮用。俗话说:“饭后茶消食,午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间,就不宜饮茶。

  饮用白茶的注意事项,相信看完以上小编的饮用白茶的注意事项的介绍大家是不是对于白茶的品饮有多了一些认识了呢,想必是肯定的了。所以我们大家看事物应该要看到它好的和不好的一面才能更好的进行取舍。

凌云选育出紫叶白毫茶树品种

凌云选育出紫叶白毫茶树品种

茶叶专家正在野外考察紫叶白毫品种

凌云选育出紫叶白毫茶树品种

凌云选育出紫叶白毫茶树品种

与众不同、生机勃勃的紫叶白毫

凌云选育出紫叶白毫茶树品种

紫叶白毫

2013年,凌云县获得国家科技富民兴县计划项目,该县充分利用项目资金,加大白毫茶树品种的研究力度。目前该县共选育了300多个白毫茶树品种,实验190多个,其中桂香18号获国家良种茶树,桂香22号获自治区优良茶树品种,该县还选育出一种茶叶呈紫色的白毫茶树品种。图为紫茶。 □ 杨通永 摄影报道

白茶的泡法五种方法泡白茶

不知道大家有没有听说过白茶呢?白茶是什么茶呢?白茶是中国六大茶种之一。今天小编就给大家全面的介绍一下白茶,告诉大家白茶的泡法以及白茶的功效与作用。感兴趣的小伙伴一起来看看吧。

白茶是中国传统六大茶类中古老、自然、健康的白茶类茶叶,素为茶中珍品。成茶多为芽头,满披白毫,色泽呈白色如银似雪而得名,故称“白茶”。白茶主要产区分布在福鼎、政和、建阳、松溪等地,是福建特有的茶类之一,由福鼎首创,进而传到水吉,后传到政和。

优质的白茶原产地太姥山高山环境、名优的国家级茶树良种(福鼎大白茶、福鼎大白毫茶树)、简单独特的萎凋和烘焙加工工艺造就了福鼎白茶外表茸毫密披、天然素雅、内质毫香幽远、清甜爽口的独特品质和出色白茶保健功效。近几年国人慢慢发现福鼎白茶的功效与作用,因此身为茶客的您了解福鼎白茶与安吉白茶的区别并熟悉白茶的泡法是您的茶叶必修课了。

茶宜兼饮,不宜偏饮,白茶又宜常饮,不宜间断和太浓,福鼎白茶品鉴和饮用要做到随饮随泡。白茶的泡法用具,并无太多的讲究,可用透明玻璃杯、茶盅、茶壶、功夫茶具等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法,效果当然更好。白茶不炒不揉加工工艺决定了其耐泡特性,一杯白茶可冲泡六到八次。白茶可根据共饮人数和泡茶用具而分为如下5种白茶冲泡方法:

白茶的五种泡法

1、杯泡法

用杯子泡白茶,可以选用一个约200ml的透明玻璃杯,先用90度开水洗茶,待温润闻到香后,就直接用开水进行冲泡,茶叶3-5克即可。杯泡法非常简单又省时间。

2、盖碗法

先把白茶放进盖碗,用90度开水洗茶后,用功夫茶泡法来泡,第一泡约30-45秒,再每次递减。有人比较喜欢这种泡法,虽然繁复了点,但是能品尝到白茶的清新口感。

3、壶泡法

选用壶泡法的话,好选用大肚紫砂茶壶,或者是大容量的飘逸杯也可。选取白茶5-6克,用90度开水洗茶温润闻香,45秒后就可品饮茶香。这种方法比较常见,常用来招待客人。