绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶白茶经过了长时间的陈放，叶片里的物质得到了转化，就连叶片的颜色也发生了改变。会从新白茶鲜亮有光泽的绿色，变成亚光的黑褐色，就连银白色的白毫也都变成了银灰色。在时间的沉淀下，白茶的茶性也从最开始的清凉转化为温和。因此，老白茶比新白茶更温补。
老白茶四种品饮方法
盖碗泡饮：最普遍也最简单的一种方法就是用盖碗泡老白茶，盖碗的适用范围很广，而且就算是新手用也不容易出错。
紫砂壶泡饮：因为是老茶，所以拿紫砂壶来泡也是毫无问题的。
陶壶或玻璃壶煮饮：要想满屋飘香，用陶壶或者玻璃壶来煮老白茶是最合适不过的了。这样的煮饮方式既可以完全激发其香气，又可以品到老白茶最浓郁的柔糯滋味。
保温杯闷饮：没有茶器的时候，随手抓些老白茶放入保温杯中，然后倒进沸水，拧紧杯盖，闷泡一段时间即可。
白茶中的二氢杨梅素等黄酮类成分，一方面能帮助肝脏加速酒精的分解，达到醒酒的目的；另一方面，能帮助肝脏清除酒精分解过程中产生的乙醛、过氧化物等有害物质，降低对肝细胞的损害，达到护肝的目的。
除此之外，白茶中含有的黄酮类成分，还能有效清除烟毒，使机体恢复到健康状态，对抽烟的朋友们来说，老白茶可是日常必备饮品。物以稀为贵，品质好的老白茶越来越少。建议茶友可以一边收藏新茶，一边喝老茶，只要存放得当，新白茶也能转化成老白茶。
如果想要保健身体健康，那么经过多年存放的老白茶是个不错的选择，它的药理功能是经过证实的，确实有着很不错的功效。但是注意，喝老白茶之前要先判断自己的体质是否合适饮用。
白茶为什么成了外销茶？
茶友王女士咨询：最近有人告诉我，白茶以前在国内流传范围很小，因为它是外销茶。可从来没听说外国人喝白茶呀，他们不是都喝红茶、袋泡茶吗？白茶在当地都被用来干吗了？白茶专家、木子雨辰文化馆负责人耿震解答：至今仍然有超过90%的白茶份额出口东南亚、欧美等地。出口的白茶中等级高的作为重要的香型拼配入各品牌红茶中。这一配方还得追溯到英国维多利亚时代，全因当时女王的显摆嗜好，才导致它的出现。除此之外，就是大量的低级别白茶出口。寿眉、白片等都是作为原料用来萃取高档化妆品中的关键卖点——精华美白素。
白茶一天喝多少
白茶一天喝多少呢？在用量方面，白茶每日饮用量不可过多，否则对身体没有好处。但是，有的朋友不知道每天应该喝多少白茶合适，那么，我们现在就一起来了解下白茶一天喝多少合适。饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶为好。水温最好在95℃以上。冲泡两泡为佳，第一泡时间约5分钟，第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。
白茶性寒凉，对于胃"热"者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃"寒"者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。饮用白茶的用具，并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等即可。
白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会物极必反,反而起不到保健的作用。
另外，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，不宜空腹饮用白茶。
每天喝白茶的8大好处：
（1）降低癌风险
白茶中的茶多酚类抗氧化剂含量是水果蔬菜的8倍，该物质可阻止癌细胞生长，台湾研究发现，每天喝白茶可降低肺癌危险。另外喝茶还可减缓前列腺癌进程，降低胃癌风险。
（2）增强免疫力
哈佛大学研究发现，每天喝白茶5-6杯的人免疫力会明显改善，新陈代谢和皮肤健康也会更好。喝白茶还有助人体识别并抗击细菌和寄生虫。
（3）助睡眠的功效
红茶、乌龙茶中咖啡因含量较高，睡前最好别喝。但白茶咖啡因很低。（被氧化了）茶中的氨基酸可发挥镇定作用、焦虑促进睡眠，治疗失眠症。
（4）保护牙齿
白茶茶多酚可抗菌防止牙结石，防止牙病和龋齿。防止口臭。
（5）美白的功效
白茶富含微量元素C，由于地理环境的作用，土壤里微量元素含量450多种，经常坚持饮用，皮肤越来越美白细腻。
（6）降低中风危险
荷兰一项为期15年的研究发现，常喝不加牛奶的白茶可降低中风危险。美国研究发现，白茶中的茶多酚可使坏胆固醇降低11%，进而降低中风和心脏病风险。茶多酚还具有改善血管功能的作用。
（7）促进消化功能
白茶有助于刺激肠道蠕动，促进食物消化。暖胃、降血脂、抗氧化等，白茶是完全的后发酵茶，茶多酚已经被氧化了，喝百茶不会影响睡眠，还具有减肥功效。
（8）脑子更灵活
研究发现，白茶中的咖啡因很低，茶多糖、茶氨酸等物质可提高认知能力，改善注意力。每天喝白茶，可以使神经胶质瘤(最常见的脑肿瘤)危险降低34%。
综上所述，我们喝白茶，一个人每天最多饮用5克即可，不管我们有多喜欢喝茶，都不可过量。只有适量的饮用才对身体有好处，才不会危害到我们的身体健康。所以，在喝茶这件事上大家要正确的看待。
林建：福建人的白茶情怀_白茶情怀
6月23日，是本次茶博会的最后一天，展馆内依然有不少人来到会场参观。1510tea终于邀请到十分繁忙的福建品品香茶业股份有限公司的董事长——林建（以下简称林），在品品香展位对他进行了专访。
作为福建福鼎人，林建一直把推广白茶视作己任，带领品品香在这条路上不断奋斗。采访中，林建谈到了品品香的企业，谈到了中国白茶，还谈到了自己对家乡茶叶难以割舍的情怀。
关于白茶——情怀和健康
1510tea：品品香的产品是以白茶为主，为什么会坚持只做白茶为主产品线呢？
林：我是福建福鼎人，是中国最重要的白茶产地之一，从小到大对于白茶都有一种特殊的情节，也可以理解为是对家乡的热爱。选择做茶叶，也就是因为这种对家乡白茶的情怀，所以首选肯定是做白茶。在我平时生活中，也几乎都是喝白茶，比较少喝其他茶类。
其次来讲，白茶有很多自己独特的品质。本身白茶有四个特点：一是品质安全；二是保健功效很好；三是泡饮方便；四是便于存茶。所以从主观和客观上来说，做白茶肯定是不二选择。
1510tea：一直听说有句话说白茶，“三年成药，七年成宝”，肯定很多网友也希望知道白茶是不是真的有这么神奇的功效。那么林总怎么看这句话呢？
林：在我们家乡福鼎有句老话叫“一年茶、三年药、七年宝”，这句话肯定是有根据的。在福鼎民间，茶农会把自家产的白茶晾干包起来，置于灶台上。因为灶台上有足够但是又不算太高的温度，还有厨房里的湿度，经过两三年存放，遇到家里人口腔溃疡、伤风感冒等疾病，拿出来煮开后加入蜂蜜、白糖等直接饮用，很快就可以治好。能够保存七年的白茶，药用效果更好。所以这个说法肯定是有的，后来经过科学检验，白茶里的很多成分对于驱寒、降火确实有很好的效果。
关于企业——品牌的基础是品质
1510tea：说起老白茶，很多网友都说市面上越来越难买到纯正的老白茶了，大多数标榜的老白茶都是用老白茶掺入新白茶制成。那么品品香面对这种消费者的质疑，会怎么样去回应呢？
林：这个得从品品香的定位讲起，品品香要做中国白茶第一品牌，那么我们就决定做两件事：第一是要有好的品质；第二是要用一杯茶关爱千万家。基于这个定位，我们是严格控制产品质量的。
因为中国所有人都可以做茶，但没有一个标准。市场中确实有些人为了利益，把新茶回水充当老茶，或者把新茶直接掺入老茶里一起出售。但是这个情况在我们品品香是绝对不被允许的。因为我们要维护品品香的品牌形象，我们要给消费者一个好品质和好服务的承诺。
1510tea：在品品香的产品线里面，我们也看到了有机茶系列。开发有机茶，品品香是出于市场带来的压力，还是其他什么原因呢？
林：任何一个品牌要发展，都要考虑其核心竞争力的问题。那么多的白茶企业都在出产白茶，那么品品香怎样能够脱颖而出呢？那自然是要有突出的核心产品。其实从十几年前，我们就开始进行有机茶的工作了。从原材料产地、工艺都在进行这个努力。1999年，我们就通过国家有机茶认证，然后建立了有机场基地。
有机茶是很难做的，特别是对环境非常挑剔。在海拔低于300米的地方是几乎不可能做有机茶的，会有害虫影响茶叶品质，但是又不能使用农药，所以其实我们也是放弃了之前建立的几块有机茶基地。不过为了加强品品香的核心竞争力，我们是一定要做好有机茶的，即使只占到所有产品线里的十分之一，我们也会做有机茶。给消费者最健康的茶叶，是我们品品香对消费者的基本承诺。
1510tea：之前有网友提过，白茶的压饼工艺会对白茶的陈化速度和口感有影响。品品香也有压饼的白茶产品，那么品品香是怎么看这个问题的呢？
林：其实在我的概念里，茶叶还是保留原汁原味、保留最原始的状态更好，特别是白茶这种讲求自然的茶叶。但是压饼也有自己的好处，压饼可以让产品标准化。通过我们品品香几年的实验，当年的新茶是一定不能压饼的，两年以上的老茶才适合压饼。在压饼试验中，我就发现其实压饼对于老茶的品质是没有影响的，在85度左右的环境下进行操作对茶叶里的营养物质没有损耗。而且压饼后的老茶发酵速度会更快，而且口感上会更加甜一些。所以消费者不用担心这个问题，这也是我们品品香对于茶叶品质的基本要求。
1510tea：品品香已经推出了袋泡茶，似乎有意识的将品品香白茶打造成为类似于立顿的快速消费产品，更加适用于办公室人群，是什么促使品品香有这样的想法和行动？
林：首先必须要强调的是，品品香的白茶跟立顿的茶叶是有本质区别的。我们使用的茶叶等级是高级白牡丹，而不是使用低等级的原料。只是为了饮用方便，我们将原料切碎再装入从日本进口的环保包装袋。坦白地说，我们袋泡茶的干茶外形是不怎么好看，但是味道却跟我们的传统产品一样纯正。做袋泡茶的目的是为了贴近消费者，让更加便捷的方式融入消费者生活中。得让消费者喝得起、也喝得到品品香的白茶，才是品品香的成功。
关于营销——渠道共享，资源共享
1510tea：想了解一下品品香未来的一个时间段内，在品牌扩张上、经销商数量上希望达到一个怎样的计划？会主要采取哪些方式去达到这个目标？
林：从品品香本身出发，我们是一个产品品牌，而不是一个渠道品牌。渠道不是我们的优势，所以我们也不会去把渠道作为重点。我们对很多经销商提出了一个理念——渠道共享，资源共享。
我们要寻找的是一种经销代理模式，别人有渠道，我们有产品，为什么不能合作呢？我个人认为开一家门店来出售单一产品是挺浪费的，所以我们希望通过其他经销商的门店代理我们品品香的产品，用资源共享的方式来进行销售。这样我们就可以把重点放在产品开发上。也就是说，我们对更多的销售平台开放了我们的产品渠道。我们全力做好产品，保证每一杯茶的品质，销售方面就利用合作共赢的方式来实现。我想，只要品品香有好茶，有合适的经销渠道跟我们合作，在保证我们企业、经销商、消费者都能获得实在利益的基础上，我们的销售是不会存在问题的。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
