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白茶怎么泡才好喝

2019-07-04 访问量: 14 茶礼仪网

影响泡茶的几个因素

1、温器

“器为茶之父,水为茶之母”。冲泡白茶时最好先用开水将所有器皿都烫一遍,“温杯洁具”顾名思义,除了清洁茶具,温杯也是使茶汤更好喝的一个前提。

如果直接将茶汤倒进没有烫过的杯子里,茶汤温度就会迅速下降,从而影响茶汤的滋味。除此之外,用第一泡洗茶水再烫一遍茶具,茶味也会更纯正。

白茶怎么泡才好喝

2、投茶量

根据福建地方标准《白茶冲泡与品鉴》中,建议水与茶叶的比例为30:1。在刚开始时,可以使用电子称来称量,以求得到准确的投茶量。等到熟练了以后,量的多少相对比较容易把控。也可依个人品饮习惯不同调整茶汤浓度,方法是调整茶水比例或浸泡时间和冲泡次数。

3、冲泡时间

冲泡时间对茶汤的影响是毋庸置疑的,随着冲泡次数的增加,冲泡所需的时间也越来越长。另外散茶内含物质浸出速度较快,需要适当减少冲泡时间,防止茶汤滋味苦涩。紧压茶需要适当延长冲泡时间。

白毫银针白牡丹贡眉的冲泡次数以6-8次为宜,寿眉、新工艺白茶的冲泡次数以10-12泡为宜;陈年白茶和紧压白茶的冲泡次数以13-15泡为宜,视个人口味适量增减。

4、水质

选择了合适的茶器、冲泡比例和时间,水作为茶的载体,水性对茶性的影响也至关重要。泡茶的水质要清、活、轻,水味要甘、冽。以天然水为最佳,如山泉水、溪水、井水等。但并不是人人都能在家喝到山泉水,一般这种情况建议使用桶装纯净水。

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贡眉茶饼怎么喝

  贡眉是上等白茶,内含物质丰富,保健功能显著,有清凉解毒,明目降火的奇效。冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。不过,喝贡眉茶饼需要一定的技巧,那样泡出来的贡眉茶才会好喝。那么,贡眉茶饼怎么喝?下面我们一起来了解下贡眉茶饼的泡法。

  贡眉属于白茶,是白茶中产量最多的一个品种,贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫小茶、政和大白茶喝“福大”、“政大”的有性群体种。被誉为“茶叶活化石”的福鼎白茶,有着独特、显著的增强免疫力、美容养颜、延年益寿等药用和保健功效。

 

  不同年份的贡眉茶饼,冲泡方法也有所区别。贡眉新茶饼建议使用透明玻璃杯冲泡,冲泡水温以90°C-95°C为好,可品其醇和甘爽的滋味,又可观赏到杯中茶变幻的姿态。

 

  三年陈贡眉茶饼建议使用盖碗泡,冲泡水温以95°C-100°C为好;若再陈放一年后,建议使用蒸煮泡,加入冷水,煮至水开,即可饮用。

  贡眉老茶饼历经多年岁月洗礼,建议使用紫砂壶或养生壶煮着喝,冲泡可达十余泡,数泡之后滋味越发甜醇,口感更佳。

 

  主要用具:贡眉新茶饼建议使用透明玻璃杯冲泡,3年陈茶饼建议使用盖碗泡,老茶饼建议使用紫砂壶或养生壶煮着喝。除此之外,还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)等。

 

  冲泡用水:山上的泉水最好,其次就是井水等,天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。

 

  冲泡水温:针对不同年份的贡眉茶饼,冲泡水温也有所不同,一般掌握在90°C-100℃之间。

  使用透明玻璃杯的具体冲泡步骤:

 

  一、温杯

 

  取开水壶,往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。

  二、置茶

 

  用茶匙取少许贡眉茶叶置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3-5克左右贡眉茶叶。

  三、洗茶

 

  往玻璃杯中加入三分之一的90°C-95°C温开水,手托着杯底摇晃几下,然后将洗茶水倒掉,洗茶速度要快,以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。

  四、冲泡

 

  提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,摇香约0.5分钟。冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜,冲泡后静放2分钟(冲泡时间根据个人口感自由掌握)。

  五、品饮

 

  品饮贡眉先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。贡眉与其他茶不同,除其滋味鲜醇、香气清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

  以上内容就介绍到这里,冲泡贡眉茶饼的时候按照以上方法进行即可。注意在喝贡眉茶的时候,饮用量不可过多,过量的饮茶不利身体健康。一般一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。并且在空腹的情况下不要喝茶,总之要注意饮茶的禁忌。

老白茶养胃,如何喝茶对胃?

  胃是我们人体储存、消化、吸收食物的器官。是由3个部分构成,粘膜层,肌层和浆膜层。冬季气温降低,雾霾天气增多,受冷空气及一些浊毒物质的影响,胃酸分泌增多,容易使慢性胃炎、胃溃疡患者病情加重。同时,人们进食辛辣和油腻之品增多,刺激胃黏膜,加重胃的负担,容易出现胃胀、胃痛等症状。

 

  学会正确饮茶,让一杯温暖的白茶汤打响冬季“保胃战”吧……

  喝茶对胃的影响

 

  ①补充水分。

 

  水在一个成年人体中70%是水。水是人体内必不可少的组成部分,适当的饮茶可以补充胃里水分,只有水分充足了,胃的内部才能得到比较好的保护。

 

  ②温和、不刺激。

 

  不同的茶叶酸碱度都不同。茶汤的PH值多在5.5-7之间。

 

  从种类来说,绿茶酸性最弱,红茶和乌龙茶酸性相对强些,不过都为弱酸性,所以不会中和胃酸,不会刺激胃粘膜。

 

  从冲泡来说,冲泡5分钟时酸性最弱,接近中性,冲泡后15分钟的茶汤酸性有所增强,基本达到最大值。

 

  从嫩度来说,芽茶酸性相对比叶茶弱,即茶叶越嫩,酸性越弱。因此不能以偏概全的说喝茶具有刺激性。

 

  ③调节人体代谢的不平衡。

 

  当我们摄入大量进食肉、蛋、奶等食物,会产生饱闷感,也会感到口渴。对于胃部来说,适量的喝茶则具有解油腻、助消化的作用。

 

  茶汤中的咖啡因对中枢神经系统有短暂的兴奋作用,可以促进胃液的分泌和胃肠蠕动,这也就是人们所说“喝茶消食”。

  老白茶养胃

 

  茶有寒凉之分,人的体质也有寒热差别,喝茶究竟养胃还是伤胃,要因季节而异,更因人而异。

 

  老白茶有养胃的功效,其关键点在于后期存放的氧化与发酵的品质。经氧化转化、后期发酵后,其大量的衍生物质,基本上属于小分子,有利于人体的胃肠道的吸附,刺激性小。

 

  老白茶内含的果胶物质远高于其它茶类。它不仅体现很好的吸附性,又能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用;同时又能保护胃粘膜,帮助消化。

 

  对患有胃溃疡或胃炎的人而言,老白茶果胶类物质可形成薄膜状态附着在胃的伤口,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者饮用。

 

  老白茶内含的咖啡碱还可以中和人体的胃酸,进而改善消化功能。

  老白茶怎么泡?

 

  大多老白茶存放时间较长,一般用沸水冲泡,需润茶一两遍,一是为了除去杂味,二是为了更好地发挥其茶性。而老白茶出汤速度比新茶快,所以在冲泡时需控制时间。

 

  以盖碗冲泡为例:投茶量为5g左右,用沸水冲泡,第一泡冲泡,10-15秒后可出汤,往后每泡冲泡时间可延长5秒左右。

 

  还有一点是,老白茶在经过冲泡味道变淡后,可加水煮饮,煮沸后20到30秒左右可出汤,其口感有甜枣香、浓郁、滋味甘甜。

 

  陈期在5年到10年的老白茶在煮的时候,还可以加点陈皮,滋味更甜,效果更佳。

 

  养胃的关键在于“养”。这个“养”不是立杆见影,而是持续的“坚持”才能显现出来的结果。因而,除了饮用白茶外,保持良好的生活习惯也是必不可少的。

治月经过多的黑白茶

相信很多的成年人朋友们,特别是女性朋友们对于这月经过多的症状应该是一点也不陌生吧!这月经过多的治疗方法真的是比较多的,月经过多的临床表现和检查方法是什么?月经过多的药茶方有哪些?月经过多的偏方又有什么?赶紧来看看吧!

黑白茶

配方

墨旱莲30g,白茅根30g,苦瓜根15g,冰糖适量。

制法

将诸药洗净,加水适量煎取药汁,再加入冰糖调味即可。

用法

每日1剂,不拘时代茶饮。

功能

滋阴清热,凉血止血,月经过多。

月经过多的临床表现

月经过多的患者每个月经周期失血量多于80ml。每位患者主观判断出血量的标准有很大差异。有报道在主诉月经量多的患者中,仅40%经客观测量失血量多于80ml。

检查

1、血常规检查、激素水平检测、凝血功能、血小板的黏附功能与聚集功能检查、测BBT,择时作内膜或血孕酮测定。

2、宫腔镜、腹腔镜、B型超声、子宫动脉造影检查。

月经过多的偏方

[方一]

生地黄6克,益母草10克,黄酒200毫升。将黄酒倒人瓷瓶(或杯)中,加生地、益母草,隔水蒸炖20分钟。每次50毫升,日2次。

本方适用于血瘀所致的月经过多。

[方二]

油菜苔120克,蜂蜜适量。将油莱苔洗净,切碎略捣,绞取汁液,兑入蜂密,调匀。每次服2-4汤匙。

本方适用于血瘀引起的月经过多。

结语:看完了以上的这篇文章之后,相信广大的读者朋友们对于这个月经过多的药茶方一定是有了一定的了解和相关的认识了吧!如果想要更好的治疗月经过多,还是要及时的就医哦!最后祝早日康复哦!