绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶陈皮历史：
从宋代开始已经入食入药。在药用上，陈皮有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效，常用于治疗消化不良，疏肝理气，化痰健脾;在入食里，广东人早已将它运用于粤菜调味、汤羹炖品、糖水、粥品之中，用以去腥提鲜，增添滋味。尤其是广东新会陈皮，素有“千年人参，百年陈皮”的美誉，是“广东三宝”之一。
白茶：
白茶是茶叶里的瑰宝，药效性能很好的茶之奇葩，其中，老白茶消热降火，消暑解毒，具有治病之作用。白茶自由基含量，黄酮含量，氨基酸含量平均值高于其他茶类，具有降血压、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，人体免疫力细胞的干扰素分泌量增加5倍等作用，能起到非常好的养生作用。
陈皮白茶养生功效：
老白茶与老陈皮美丽邂逅，两者搭配，不论是表还是内在，均浑然天成，可谓一绝。白茶退热祛寒、降火解毒。陈皮性温，回肺、脾经，理气健脾，燥干化痰，两者合一可以调理，最好用壶煮饮效果更好味也更醇，保健功效十分显著，堪称日常饮用的保健佳品。
陈皮与老白茶煮饮，不仅具陈醇茶香，又有清新陈皮香气，沁人心脾，茶味的甘醇和陈皮的清苦，交织一起，入口细腻滑爽，回味甘甜，饮之口齿生津。
煮茶秘籍：（使用7年以上老白茶与5~10年广东新会陈皮组合，使用致静玻璃煮茶器套装或者陶壶，）以下泡法：
取5-7克老白茶，3-5克老陈皮。
几壶水下来，老白茶的味道慢慢淡下来，多了几分陈皮的清苦，淡雅清新的口感也是别有一番滋味。另外，煮茶时间可依个人口味调整，喜欢浓浓的茶就慢慢煮，陈皮药香和清苦会明显些，喜欢淡雅清新口感的可减少煮茶时间，更能感受到白茶的醇爽。
此煮茶法也适用于7年以上散茶等老白茶，另外也可6克老白茶与3克陈皮直接一起煮，第一壶煮三四分钟，第二壶煮五六分钟，后面再适当延长。
陈皮白茶是不错的茶饮，我们可以适量的坚持饮用。长期喝茶是对身体健康很有好处的，选择适合我们自己的体质饮用的茶，那么我们可以坚持喝茶来保健身体。
湖北兴山县多举措助推白茶产业发展
湖北兴山县属三峡库区，立体气候特征明显。在农业产业发展中，立足特色优势，科学布局，形成了低山河谷优质柑橘生产带，半高山高效茶叶生产带，高山蔬菜、烟叶生产带。兴山县种茶历史悠久，茶叶栽培面积达4.5万亩，年产量750吨，实现产值4500万元。县境内适宜茶叶种植面积近10万亩，特别是发展优质白茶成效明显，今年，高档白茶售价高达6000元/公斤，白茶鲜叶售价达到190元/公斤，每亩经济效益实现近万元，远远大于种植其他经济作物，白茶产业发展正逐步成为为兴山茶农一条灿烂的致富路。
一、政策、资金合力扶持产业发展
近年来，兴山县财政部门与农业部门紧密配合，抓住特色产业发展不放松，重点投入，科学谋划特色产业发展。县委、县政府坚持立足地方优势，走差异化的发展道路，特别提出在传统绿茶产区，大力发展特色白茶及高香型绿茶产业的发展战略。确定大力发展白茶产业。茶产业规划在“十二五”期间，全县发展茶叶基地3.5万亩，总面积达到8万亩，其中新建特色白茶基地3万亩，白茶产量达到600吨，每亩为茶农实现收入5000元，茶叶产值过亿元。打造成湖北省最大的万亩连片白茶生产基地。
全县通过统一协调，上下联动，捆绑、整合项目资金，用于白茶项目建设。2007-2013年，财政部门投资4737.6万元用于白茶项目。其中：应用财政扶持资金420.4万元，用于白茶良种苗木繁育和引进。出台相应的惠农政策，进行白茶基地建设、高效茶园建设，如对种植白茶的农户给予每亩200元的肥料补助和100元奖励；种植5亩、10亩以上的大户分别再给予50元、100元的奖励。同时，对白茶加工生产企业通过银行贷款，从事清洁化加工在享受农机补贴的同时，给予政府贴息；对白茶产品的深度开发取得市级以上科技成果的给予5——50万元的现金奖励。
二、财政、特产配合建设基地
有了财政的保障，就有了新技术推广应用的基础，有实力实现茶产业技术实力的突破，兴山县特产技术部门白茶基地建设制定“五化”目标，即：
良种苗木本地化：良种苗木本地化的驯化和选育，能有效的使茶叶种植户规避风险，提高茶叶苗木的品种纯度、适应性、成活率，提高茶叶品质，增加茶叶效益。因此，在兴山县水月寺镇建立了一个面积270亩的优质茶叶采穗圃，一个面积120亩的茶叶育苗基地，并建立一个900㎡的温网室大棚，50亩的茶叶品种园，用于引进国内优良品种和对县内优良单株的选育。每年可出圃优质白茶茶苗600万株，实现茶树良种苗木本地化。
建园园林化：以生态观光茶园为建设重点，推广“姜、桂、茶”、“畜、沼、茶”种植模式。加强基础设施建设高起点规划，高标准建设，利用项目支撑，通过进行土地整治，治理水土流失，进行道路规划，达到发展一个产业，致富一方百姓的目的。在马粮坪白茶项目区，当地将白茶基地建设和新农村建设相结合，将房屋改造、道路硬化、卫生条件改善相结合，并在茶园中按一定密度种植桂花树、红叶李、桃花、樱桃、木姜子、金丝柳等绿化树种。利用特有的森林资源加强茶园绿化，并利用特有的花岗石资源，加强茶文化建设，将茶诗、茶画镌刻石上，点缀其间，实现茶园园林化。
种植标准化：有了财政资金的保障，全县茶叶在同一规划区域内，统一定植品种，统一苗木供应，统一肥培管理，统一种植标准，保证茶叶苗木纯度，保护茶农利益。做到科技先行，推广高效茶园种植技术，推广无公害茶园、有机茶园管理技术。全县统一提供白茶茶苗5000万株，发展白茶1.2万亩。
生产无公害化：白茶产区基本实现了茶叶配方施肥，不施用化学肥料，提倡施用有机生物肥料、农家肥、种植绿肥增强茶园土壤肥力。杜绝使用高毒高残留农药，提倡使用高效低毒农药，采用物理方法、生物方法防治茶园病虫害。全县提供茶叶专用肥1200吨，去年，在白茶产区推广粘虫板3万张，太阳能杀虫灯25盏。病虫害生物防治，实现生产无公害。
服务系统化：县技术部门每年编制发放茶叶农事历5000本；定期举办培训会、现场会，每年培训茶农2000多人次，发放各种技术资料3000余份；建立完善的茶叶技术服务体系，做到村村有带头人，户户有明白人；依托茶叶专业合作社，建立茶叶技术服务队伍，为广大茶农服务提供各种技术服务。
三、支持企业品牌销售，清洁化加工
全县致力于茶叶品牌建设，境内自然景观、文化底蕴丰富，通过财政扶持，举全县之力，主推“昭君”牌系列绿茶产品，全县以湖北昭君生态茶叶公司为依托，制定出能适应商品化生产的昭君白茶行业标准。大力做好“昭君白茶”品牌宣传，2012年“昭君白茶”茶相继获得了“中绿杯”特等奖、“国饮杯”特等奖、“湖北十大特色名茶”、湖北省名牌产品等众多荣誉。
给予企业政策、技术、资金扶持力度，培养壮大茶叶企业，增加其造血、输血功能。通过财政补贴、政府贴息贷款、农机补贴等形式，扶持壮大茶叶加工企业。不断改进白茶加工工艺，开发白茶衍生产品，提高白茶附加值，目前，已经研发出白茶饮料、白茶月饼，利用白茶原料制作的红茶、砖茶等。
合理布局茶叶企业、茶叶加工厂、茶叶专业合作社和茶农的关系，坚持走“公司+基地+合作社+茶农”的模式，鼓励企业、合作社自主发展，强强联合，充分调动企业、合作社的自身优势，带动茶农发展生产，组织技术培训，提供技术服务，组织茶叶鲜叶、成品干茶的加工和销售。推动全县茶产业健康发展。
为确保项目资金的落实，全县成立了白茶产业基地建设领导小组，由县分管农业的领导任组长，县农业产业化办公室、县财政局、县农业局、县特产局联合成立工作专班，对项目的规划实施、项目资金的管理与使用、项目资金的落实、项目实施后的管理、技术服务与指导等。做到每一分钱都能落到实处，都能发挥最佳效益。
兴山县提出县域经济打造“五百亿”的全县发展战略目标，其中目标之一就是农副产品过百亿，而果茶产业的健康持续发展是实现这一目标的前提，茶产业第一产值率先过亿元，综合产值达到5亿元的目标。为兴山广大茶农筑就一条辉煌灿烂的发展致富之路。
白毫银针是什么茶？白毫银针如何存储？
白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。
由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。
一、主要品种
白毫银针因产地和茶树品种不同，又分北路银针和南路银针两个品目。
北路银针-福鼎市，茶树品种为福鼎大白茶（又名福鼎白毫）。外形优美，芽头壮实，毫毛厚密，富有光泽，汤色碧清，呈杏黄色，香气清淡，滋味醇和。
福鼎大白茶原产于福鼎的太姥山，太姥山产茶历史悠久，有人分析，陆《茶经》中所截“永嘉县东三百里有白茶山”，就指的是福鼎太姥山。清代周亮工《闽小记》中曾提到福鼎太姥山古时有“绿雪芽”名茶，“今呼白毫”。如此推来，福鼎大白茶品种和用其芽制成的白毫银针，历史相当久远矣。
南路银针-政和县、松溪县、建阳市，茶树品种为政和大白茶。外形粗壮，芽长，毫毛略薄，光泽不如北路银针，但香气清鲜，滋味浓厚。
政和大白茶原产于政和县铁山镇铁山高仑山头，于十九世纪初选育出。政出白毫银针，则随政和大白茶的利用应运而生。
1910年，松政县城关经营银针的茶行，竟达数十家之多，畅销欧美，每担银针价值银元三百二十元。当时政和大白茶产区铁山、稻香、东峰、林屯一带，家家户户制银针。当地流行著“女儿不慕富豪家，只问茶叶和银针一的说法。
二、选购技巧
“白毫银针”是白茶中的珍品。因其成茶芽头肥壮、肩披白毫、挺直如针、色白如银而得名。
白毫银针外形芽壮肥硕显毫，色泽银灰，熠熠有光。汤色杏黄，滋味醇厚回甘，冲泡后，茶芽徐徐下落，慢慢沉至杯底，条条挺立。白毫银针性寒，有退热、降火解毒之功效。
白毫银针的成品茶，芽头肥壮，满披白毫，挺直如针。
白毫银针的形、色、质、趣是名茶中绝无仅有的，实为茶中珍品，品尝泡饮，别有风味。品选银针，寸许芽心，银光闪烁；冲泡杯中，条条挺立，如陈枪列戟；微吹饮辍，升降浮游，观赏品饮，别有情趣。
冲泡过后的白毫银针就像细长的针一样直直的立于水中，由于它的芽头满是白色茸毛，配上绿色的芽叶确实让人赏心悦目。
三、储存方法
若是准备贮存白毫银针，先要检查一下白毫银针的含水量，含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一捏，如果成粉末状，说明含水量较低，可以贮藏。反之则应尽快喝完，不适宜久放。
保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。茶叶装进容器后，宜放在干燥通风处，而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。而且，储存的地方还不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。
白茶的泡法白茶的正确饮用方法
白茶是我国六大茶类之一，其清香甘甜的味道也让人印象颇深，但是想冲泡出正宗味道的白茶必须要掌握正确地冲泡技巧，而想要发挥白茶的保健功效，就要科学的喝茶下面小编就为大家介绍白茶的泡法和白茶的正确饮用方法。
白茶的泡法
备具：第一步就是要准备好泡茶时要用的茶具，泡茶茶具包括了茶壶，茶杯，茶匙和茶巾等等。
洗具：烧开泡茶用的水后，要温热一遍茶具，使茶具均匀受热，然后倒掉冲洗茶具的水。
置茶：用茶匙去适量的白茶茶叶并放入茶杯里面。
洗茶：往茶杯中倒入开水，然后用茶盖刮去茶沫，然后将洗茶水倒掉，洗茶的过程不宜太长。
泡茶：往茶杯中倒入开水，盖上杯盖冲泡几分钟后即可完成
分茶品饮：将泡好的茶水倒入到公道杯中，然后分置到小杯中进行品饮。
白茶的正确饮用方法
饮用白茶不宜太过的浓，无论喝什么茶都不可太浓。每天饮用白茶也要控制着量，一般人每天只需要饮用5g白茶就可以了，老年人更不能喝太多。肾虚体弱、高血压、严重便秘等人群均不宜喝茶，以防出现醉茶。在晚上睡觉前也不宜喝茶，这会影响到我们的睡眠质量。白茶的功效并不是立竿见影的，是慢慢积累起来的，因此喝白茶不用一次过多或者断断续续，每天坚持都喝适量的白茶就行了。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
