绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶白毫银针营养分析：白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍。还有多酚类，维生素B1.B2.烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C，儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等，都比其他茶叶含量丰富。
白毫银针适合人群：一般人群均可饮用。
风热感冒，麻疹患者可多饮。
白毫银针食疗作用：白毫银针味温、性寒
银针性寒凉，有退热祛暑解毒之功，在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。
有健胃提神、法湿退热之功，常作为药用，有降虚火，解邪毒的作用，常饮能防疫祛病，被视为治疗麻疹的良药。
其退热祛暑解毒之功，在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。
白毫银针的口感特点
白毫银针知识介绍：白毫银针，简称银针，又称白毫。因其成品多为芽头，全身满披白毫，干茶色白如银，外形纤细如针，故得高俏雅名。白毫茶是属于仅有的白茶品种中之极品。它同君山银针齐名于世，历代为皇家的贡品。
银针成品茶芽肥壮，满披白色茸毛，色泽鲜白，闪烁如银，条长挺直，如棱如针，汤色清澈晶亮，呈浅杏黄色，入口毫香显露，甘醇清鲜。
白茶具有外形芽毫完整或形态自如花朵,满身披毫，毫香清鲜汤色清中显绿，滋味清淡回甘的的品质特点。
因此白茶茶叶口感怎么样的总特点即为清鲜汤色清中显绿，滋味清淡回甘。而白茶茶叶口感怎么样又与白茶等级及品种有关。
香气：香气以毫香浓郁、清鲜纯正为上，淡薄、生青气、发霉失鲜、有红茶发酵气为次。滋味白茶滋味以鲜美、酵爽、清甜为上，粗涩淡薄为差。
叶底白茶叶底的嫩度和色泽作为内质重要因子加以评定。叶底嫩度以匀整、毫芽多为上，带硬梗、叶张破碎、粗老为次;
色泽以鲜亮为好，花杂、暗红、焦红边为差。而汤色：汤色以橙黄明亮或浅杏黄色为好，红、暗、浊为劣。
福鼎白毫银针茶属于白茶，其茶性偏凉，经常喝有利于身体健康，但不要盲目饮茶，盲目饮茶只会适得其反。选择适合自己身体的茶才是好茶。福鼎白茶本身没有什么副作用，但盲目喝茶对身体有危害，所以喝茶时注意一些禁忌是有必要的。
品饮白毫银针
第1泡
汤色浅杏黄且明亮，毫毛林立似少女在茶汤中翩翩起舞；
毫香清新，兼有清甜的笋香；
小啜一口滋味鲜纯，清爽回甘于舌尖。
第2泡
汤色杏黄透亮，汤中银白毫毛如鱼浮动于汤面，波澜翻动；
香气清甜，鼻间轻轻拂过略有淡淡花香；
入口鲜爽，稠滑，回有蜜韵；
随后舌底生津之快，回味清凉。
第3泡
汤色杏黄明亮，香气开始转变，花香渐浅，嫩香凸显；
饮上一口如豆奶般丝丝稠滑，味鲜甜，柔和；
舌尖两侧生津的速度加快。
第4泡
汤色依旧杏黄明亮，花香和毫香仍明显且逐渐融于汤水中；
品上一口变浓了一些，但依然清甜，鲜爽度下降；
生津快速拂去白毫带来的干燥感，回甘清甜。
第7泡
汤色浅黄透亮，香气渐淡，稍有一丝花香；
茶汤甜爽柔和，滋味变淡，微有青草香，回甘生津持久。
喝老白茶应该怎么泡好
老白茶是相当耐泡的，可祛风寒，在普通泡法下可达二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，有条件的可以用来煮，老白茶用紫砂壶煮才能完全显现出它的神韵和精髓；新茶可依从个人习惯泡，七泡且滋味尚佳，乃为新茶上品。那么喝老白茶应该怎么泡好呢？
老白茶的泡法
1、投茶:依盖碗容量大小而定,一般投茶量为盖碗容量的1/3,宁少勿多,少了可通过控制注水量来掌握浓度,多了则很难,也品不出什么色香味。
2、洗茶:即醒茶,又称温润泡。我们说,茶叶未冲泡之前是“睡着”的,我们要让它接下来有好的状态、好的口感,那么醒茶很关键:不提倡用太滚的水对着茶叶猛冲,而应用”润“的手法把茶叶慢慢唤醒。
3、冲泡:这时水温宜高,也即刚沸腾过的;手法是沿盖碗边沿缓缓注入,水流一定要低,不能对着茶叶冲。喝老白茶的危害
4、出汤:出汤要注意把握两点:时间,第一泡出汤快慢看醒茶程度,醒茶充分则注完水后停留5秒即可出汤;醒茶不充分时间稍微可拖后。手法:平、稳、快,碗要端平、手拿稳,该出汤时千万别犹豫,一定要快,尽快沥干;沥干后,盖碗归位,盖子可稍微打开,让茶叶通通氧气,这样茶汤会更好喝。
白茶的科学饮用方法及注意事项：
1、饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
2、白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
3、饮用白茶的用具，并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果当然更好。
4、白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。
5、白茶宜常饮，不宜间断。白茶的保健作用属细水长流，不可间断，否则，难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”的论点。茶还要择时而饮，不宜盲目饮用。俗话说：“饭后茶消食，午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。
你所不知道的白茶大数据，白茶是年轻人的心头好？
一、数据真相：
喝白茶的大多数是男人？
对的，根据数据显示79%的白茶饮用和感兴趣的消费群体为男性，虽然被称为美容之王的白茶，口味又比较清爽，感觉应该女生比较爱哦，其实还是男性更爱喝茶呢。
二、数据真相：
白茶属于年轻人的心头好。
数据显示20-29岁，30-39岁的准青年群体是核心人群。
三、数据真相：
白茶地域需求分布，前三名是福建、北京和山东。
四、数据真相：
下午4点到晚上10点，是白茶广告投放的黄金时间。
华茶君提示，安神安眠茶可是妥妥滴，晚上放心喝。
五、数据真相：
作用、价格和功效是消费者最关心的白茶知识。
*数据来源，百度数据库。
既然大家这么关心白茶作用，华茶君再上图啦。
《白茶时间》是对中国白茶（福鼎白茶）科学与文化知识的系统梳理，引用了许多专家的白茶论述，文字中没有华丽的辞藻，没有夸张的修饰，纯属“干货”，是学习白茶知识、了解白茶内涵、读懂福鼎白茶的指南。
糖尿病——多喝白茶降血糖
悦悦：近些年来，随着人们的生活水平逐步提高，其饮食习惯和生活方式也都发生了很大的变化，糖尿病的发病率正在逐年上升，并且发病人群也由中老年人逐渐向年轻人扩张，这不能不让人震惊!如果不幸得了糖尿病，可以喝什么茶来调养呢?
大家都知道，糖尿病是一种以高血糖为特征的代谢内分泌疾病。它是由于胰岛素不足和血糖过多引起糖、脂肪、蛋白质等代谢紊乱。古代中医典籍《本草纲目》记载：粗老茶能够治“消渴”。日本现在还把饮茶用于糖尿病的食疗。而现代临床实验中也证实饮茶对慢性糖尿病的轻度及中度病人能使尿糖完全消失或减少，对程度严重的病人，可使尿糖降低，各种主要症状明显减轻。饮茶可以治疗糖尿病的重要原因是茶叶中含有多酚类物质。这些物质能保持微血管的正常韧性，调节微血管的渗透性，因而能使微血管脆弱的糖尿病病人恢复其微血管的正常韧性，对治疗糖尿病有一定作用。
糖尿病病人最适合喝的茶当属白茶，因为白茶所含的茶多酚和茶多糖这两种控制人体血糖上升的有用物质比其他种类的茶叶要多。
白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明，长期饮用白茶可以显著提高人体内酯酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的肠吸收，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
糖尿病病人饮食需谨慎
对于糖尿病病人来说，“吃”是一个非常大的问题，直接影响到病人血糖的稳定性。因此糖尿病病人饮食一定要多加注意。
1.少吃高糖多盐食物：对于糖尿病病人，医生通常会限制饮食，特别是限制进食含糖高的食品。但是，对限制盐的摄入量则很少注意。现代医学研究表明，过多的盐，具有增强淀粉酶活性而促进淀粉消化(消化食品)，和促进小肠吸收游离葡萄糖的作用，可引起血糖浓度增高而加重病情。因此，糖尿病病人不宜多吃盐。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
