绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶老白茶是相当耐泡的，可祛风寒，在普通泡法下可达二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，有条件的可以用来煮，老白茶用紫砂壶煮才能完全显现出它的神韵和精髓；新茶可依从个人习惯泡，七泡且滋味尚佳，乃为新茶上品。那么喝老白茶应该怎么泡好呢？
老白茶的泡法
1、投茶:依盖碗容量大小而定,一般投茶量为盖碗容量的1/3,宁少勿多,少了可通过控制注水量来掌握浓度,多了则很难,也品不出什么色香味。
2、洗茶:即醒茶,又称温润泡。我们说,茶叶未冲泡之前是“睡着”的,我们要让它接下来有好的状态、好的口感,那么醒茶很关键:不提倡用太滚的水对着茶叶猛冲,而应用”润“的手法把茶叶慢慢唤醒。
3、冲泡:这时水温宜高,也即刚沸腾过的;手法是沿盖碗边沿缓缓注入,水流一定要低,不能对着茶叶冲。喝老白茶的危害
4、出汤:出汤要注意把握两点:时间,第一泡出汤快慢看醒茶程度,醒茶充分则注完水后停留5秒即可出汤;醒茶不充分时间稍微可拖后。手法:平、稳、快,碗要端平、手拿稳,该出汤时千万别犹豫,一定要快,尽快沥干;沥干后,盖碗归位,盖子可稍微打开,让茶叶通通氧气,这样茶汤会更好喝。
白茶的科学饮用方法及注意事项：
1、饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
2、白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
3、饮用白茶的用具，并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果当然更好。
4、白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。
5、白茶宜常饮，不宜间断。白茶的保健作用属细水长流，不可间断，否则，难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”的论点。茶还要择时而饮，不宜盲目饮用。俗话说：“饭后茶消食，午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。
功效与收藏价值并举福鼎白茶悄然风靡
悠长琴音、冉冉沉香、婉约旗袍、精致茶艺，三五茶友，笑语细谈……4月11日，福建省福鼎市瑞逸堂商贸有限公司(下称“瑞逸堂”)在上海衡山宾馆举办的福鼎白茶品茗会吸引了不少企业家、金融高管等高端人士的到场，众多茶友的欣然捧场，也应证着白茶连年销量上扬的趋势。
三月底，中国茶叶流通协会发布了《2015全国白茶产销形势分析报告》，报告显示：近五年来，白茶的国内销量连年递增，其中福鼎白茶国内销量在2014年达到了4738吨。同时，白茶的市场地位也在不断提升，成为不少茶商主推的明星产品，众多茶商和茶客的追捧之下，白茶价格也持续走高。
清新白茶 可养生可收藏
“我国传统的六大茶类，白茶是其一，以前都很低调，现在呢市场好评越来越多，很多人不仅爱喝白茶，还爱收藏它。”福鼎白茶品牌商瑞逸堂的上海市场负责人林干说到，无疑瑞逸堂也是白茶大热趋势下的受益者。
的确，中国茶市上绿茶、红茶、乌龙茶等品类占据半壁江山，就连近年才被大众知晓的普洱茶，也一度成为媒体追逐的对象，市场大热的同时也是乱象频生。不久前春茶上市时节，央视财经频道播出了不良商贩以次充好，甚至假冒明前绿茶的事件，大众愕然。
相比其他茶类竞争白热化的形势，白茶市场纯净许多，白茶的姿态也愈发“清新”。白茶具有防癌、抗癌、祛暑解毒、治牙痛、清脂降血糖、预防夜盲症与干眼病、解酒护肝、抗辐射等多重功效，天然无刺激的优势被欧美国家经常用作护肤品原料，而陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果优与抗生素，具有很强的药理作用。相对清淡的口味，加上丰富的功效内涵，和源远流长的白茶历史，白茶的逆势而上，也就不值得惊奇了。
如今，白茶俨然成为大众日常休闲养生佳品，和收藏人士的投资新热点。
瑞逸堂林总也告诉我们，福鼎白茶的天然功效被浓缩为九个字：一年茶，三年药，七年宝。正因此，其收藏价值立显，早在2011年，一块存放20年、净重375克的福鼎老白茶饼，就在上海以18.8万元成交，刺激了更多收藏投资人士的跟进。
乐活精品 良好体验自然分享
随着社会的高速发展，近来在全球兴起了一阵 “乐活”生活方式的热潮：消费时以健康、环保、时尚、有机、天然、绿色为主题，倡导健康、可持续的生活方式。白茶的恬淡口味和天然功效，就成为乐活人士极力推崇的精品。
在瑞逸堂举办的福鼎白茶品茗会上，林总花重金聘请福鼎白茶制作大师，以生态有机茶白毫为原料，通过最先进的设备和工艺，精心制作各类白茶精品供大家品尝。不少二十出头的小白领也积极前往，女茶友也大幅上升，现场的茶艺师给出了答案：超快的生活节奏，加班熬夜等不良习惯，导致肥胖、亚健康等身体困扰，白茶可以有效缓解这种不健康生活方式给身体的伤害，而且没有任何副作用。不仅缓解亚健康，品白茶还能释放心灵。“品茶如悟道”，在泡茶、品茶、论茶的过程中，内心也需变得宁静，否则茶满杯溢，贻笑大方。
据了解，瑞逸堂在福鼎市拥有1600多亩有机生态茶园，每年在全国各地都会举办多次福鼎白茶品鉴活动，“我们首先做好产品，从采摘到包装每一个环节都不能马虎，否则就会影响茶的成色和口味，所以慢慢来，我们不着急，用好的品质去赢得客户，让客户获得物超所值的享受，客户就会自动帮我们传播分享”。林总这番话与互联网大热的市场理念，“产品即营销，客户即媒体”如出一辙。
瑞逸堂精品白茶的定位已在北京、上海、广州、济南、西安、成都、福州等地打开市场，越来越多的人通过亲口和亲身体验，确定了对福鼎白茶的充分认可，其中不乏成功商人、企业高管、专业运动员等高端人群，而福鼎白茶老少皆宜的口感将吸引更多“乐活”达人，市场风靡程度也会更加深入。
白茶怎样保存能更“宝贝”呢？
白茶，素为茶中珍品，历史悠久。白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。白茶存放的过程中，内在的活性酶会持续不断的起作用，把白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等等这些物质转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等，使白茶的滋味与汤色不断出现变化，也使白茶更耐泡。
白茶存放后的香气及口感
老白茶的香气浓郁持久，银针多为毫香、果香、陈韵，牡丹多为毫香、醇香、陈韵，寿眉多为枣香、药香;老白茶的汤水柔和、饱满、润滑、有质感，回甘强烈，韵味持久悠长。
压茶饼一定好?
白茶作为茶饼来说，好处是不占地方。茶饼的外表虽整齐好看，但它掩盖了茶在质量上的缺点。白毫银针一般以散茶居多，白牡丹散茶与饼茶均有，寿眉很多都是压制成饼茶。至于白茶压茶饼的好坏，见仁见智，褒贬不一。
存在什么地方?
存白茶，一定要够干。要存茶，先看茶叶的干度，干度起码要达到98%。如果用塑料袋储存，太阳一直照，里面有水分，露珠就出来了。湿度大，它就容易发霉。如果没有湿度控制装置，请不要将白茶存放在一楼。等级高的白茶，干度够，密封好，存放三年开箱的瞬间特别香，存放七八年后，开箱时甚至整个房间都充满香气。
地点而言，仓存最优。茶饼的包装，早期用棉纸，缺点是放在低处容易返潮、串味。第二次改良用塑膜，再后来用铝锡膜，后者效果最好。普洱可以用棉纸包装，因为需要接触空气转化，需要12%水分，而白茶密封存放只能是鲜叶水分含量在5%以内，对密封要求更高。
茶饼的三种不同存储包装：包装纸、旧款铝箔包装袋、新式铝箔包装袋。
不用低温储存?
白茶不需要存入冰箱，无论是“冷鲜格”(保鲜)还是“冰格”(冷冻)。
尤其是白茶和红茶，其实根本没有必要放入冰箱，绿茶为什么要这样?它是为了保存茶叶的色泽，从冰箱拿出来给你看的时候是很绿的，但是一杯冲下去大概两分钟左右它就变色。
白茶做出来，一定要放着经过“六月天”，那才叫成年。因为经过高温，气味和颜色转化特别快。春茶的青味相对重，要存到第二年的夏天。
要放多久才有功效?
福鼎白茶，一年茶，三年药，七年宝。一般来讲，喝白茶，三五年的白茶足够了。茶香、汤色、滋味均会发生变化，不仅更好喝，还能治疗一些病症：如牙疼、咽喉肿痛、声音沙哑、水土不服等。
日常饮用怎样保存法?
存储环境要干燥、常温，无异味，最好不要在存茶的空间内抽烟。注意远离厕所和厨房。
一般来说，一些讲究的老茶客，会选用紫砂缸、土陶罐来储存，因为它们的密闭性好，能隔绝异味。
还有白茶忌见光，有人喜欢将茶放在玻璃罐里，其实也没有直接晒太阳，但太阳味也会特别重，直接影响茶的口感噢~
平时饮用存放的时候铝箔袋是好帮手噢!拆开的饼茶或较多的散茶放大袋，一小段时间内够喝的茶放小袋。大袋平常尽量少打开噢~~
按茶色不同来分类――白茶
白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶是我国的特产，产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创的。该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色？这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。
各类白茶名：银针白毫；白牡丹；贡眉；白牡丹；寿眉等。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
