绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶白茶，六大茶类之一，以不炒不揉的清纯闻名于世。得天独厚的地域环境，白茶，从茶树上采下鲜叶，不炒不揉，仅通过晾晒烘干。由此，一片茶叶，从树枝上，到了我们的杯中。
新老白茶，有何不同？
新的白茶，滋味鲜甜爽口，应当喻为素颜的美人胚；渐渐长成的白茶，虽经历春秋半载，但仍是芙蓉出水之态；而陈放的老白茶，却是大大方方，从未沾满世俗的原味。因此，我们更愿意亲昵地称陈年白茶为“老白茶”。品尝陈年白茶，也是品尝岁月的一种滋味。
所有白茶都适合煮吗？
1、煮茶的时候优先选择紧压茶，因其紧压的形态对于香气滋味更能锁住，煮出来更有茶味。
2、等级比较低的白茶，比如寿眉与贡眉，因其叶子粗老，梗多，耐煮，煮的时候更容易出味道，比较建议煮。如若是陈放过后，比如老寿眉，就再好不过。
3、等级比较高的白茶，比如白毫银针与白牡丹，建议至少陈放多年以上再煮才更有韵味。
新茶没经过转化，煮出来汤不够滑润，没有陈香，不建议煮。而老白茶不仅可以泡着喝，还可以煮着喝。
之所以说可以煮老白茶。知道鲜鱼跟腊鱼在烹饪方式上的区别吗？前者短暂清蒸，后者大火猛烹，之所以区别对待正式因为食材的老嫩度和口感有很大区别。对煮茶来说也是一样的，煮老茶时茶汤滋味会更稠滑。
不适合将白茶泡水喝的人群：
发烧别喝茶：
茶叶中含有咖啡碱，这种物质不仅没有降温的作用，反而会导致体温升高。服用药物之后喝茶，会降低药效。
患有肝病的患者别喝茶：
茶叶中的咖啡碱需要通过肝脏来进行代谢。这个时候如果肝脏患病，那么喝茶就会增加肝脏的代谢压力，并且对于肝脏本身也会造成影响。
神经衰弱的患者别喝茶：
喝茶之后能够兴奋神经中枢。如果神经衰弱的患者喝茶，特别是在晚上的时候喝茶，容易导致失眠的情况出现。
孕妇别喝浓茶：
孕妇可以喝茶，但是不能够喝浓茶以及大量的服用茶水。这是因为茶叶中含有大量的咖啡碱以及茶多酚，这会影响胎儿在妈妈身体中的成长，将来孩子的智力发育可能会出现问题，所以孕妇最好也不要喝茶。
哺乳期间不要喝茶：
也别是浓茶。如果在哺乳期间妈妈喝浓茶，那么就会导致过凉的咖啡碱进入妈妈的身体，最后通过乳汁进入孩子的身体，间接的导致孩子的神经出现兴奋，孩子就会表现出夜啼以及少眠。
贫血患者别喝茶：
茶叶中含有鞣酸，这种物质能够和铁元素结合，生成不溶性的终和物，导致身体吸收铁元素减少，贫血症状加重。
综上所述，并不是白茶就都能煮着喝，相对来说，来白茶更适合煮了喝，这样老白茶的滋味会更加的独特。同时，白茶也不是适合所有人饮用，如果上述不宜喝白茶的人群就不要饮用了，正确的喝茶才是对健康好的。
白茶日常储存要不要三层包装？熟记这三点细节，省心又省力！
【01】
天气渐渐的冷了，又到了一个需要多穿衣的季节。
北方地区的人们是早早地穿上了秋衣秋裤、加绒大衣、厚实围巾等全副武装抵御寒气出门。
福建这边新一轮冷空气来袭，阴雨不断，温度降了不少。
在这样的天气下，依旧会有不少爱美的人士，会爱风度不要温度。
早上出门前就遇到了个小姑娘，穿着条雪纺裙套上毛衣马甲就出门了，看着露出的一大截脚踝，不禁感到一阵的寒意。
对于茶来说，同样是人靠衣裳马靠鞍，包装自然是不可缺的。
好的包装，不仅能让茶更美观上档次，还能为茶的保存提供一定的防护。
对于白茶来说，存放得当，可以越存越陈越香，因此包装上需要格外用心。
白茶保存常用的三层包装，铝袋、塑料袋加纸箱三重呵护，可以为白茶存放提供一个舒适的环境。
那么，在日常白茶储存过程中，三层包装法有什么实际好处呢？
白茶到底该怎样包装，才能更省心省力？
【02】
日常白茶储存需要做好三层包装。
白茶的制作工艺简朴，不揉不捻不炒，保留了大量的自然本味。
成品的白茶，香气馥郁，干爽蓬松，但是极为怕潮怕异味。
娇弱的白茶，在储存过程中，需要格外用心。
否则，差之毫厘谬以千里，哪怕是一点儿小失误的出现，都会让整个存茶工作付之东流。
娇弱的白茶，其保存的基本要点在于：遮光、密封、干燥、无异味存放。
综合这些存放的要求，三层包装法是为白茶储存量身定制打造的最简朴的做法。
在对白茶进行三层包装时，需要注意的是，三层包装，层层密封，缺一不可。
将铝袋、塑料袋用绳子系紧，然后放入纸箱内，纸箱用透明胶布密封好，然后再将纸箱隔墙离地放置。
之前上海的一位姐姐在交流存茶经验时问到，明明她已经按照三层包装去做了，为什么白茶还是跑气了，没那么香？
发图来一看，原来她是只系上了两层袋子，纸箱却是敞口的放着。
这样没有严格密封的三层包装，又怎能最完美的呵护白茶呢？
茶友们在日常三层包装存储白茶的时候，需要严格的层层密封。
在家庭日常存茶环境中，需要找好白茶的存放地点。
像是潮气和湿气比较重，容易有异味的地下室、厨房、客厅、阳台等日常活动区域，是不适合存放白茶的。
家庭存白茶，适合将茶放在仓储间、书房、闲置的卧室等地存放。
在平时三层包装存白茶时，还需要减少对其的开箱翻扰，避免影响白茶的存放。
如此一来，在舒适安静的存放过程中，白茶得以静静的转化，内质风味不断转变，在时光沉淀下，向着醇厚的老白茶迈进。
【03】
存白茶，长期存茶和短期存茶要区分。
日常存白茶，需要做好三层包装，层层密封，减少开箱翻扰。
平日里爱喝茶的茶友，可能隔三差五的就需要开箱取茶，这样的层层包装，就显得十分繁琐。
稍有不慎，取完茶后，忘记了密封，两三天后再想起来，茶已经跑气跑得差不多了。
为了不影响长期存茶和平时的取用方便。
建议茶友们将长期储存的白茶和短期饮用的白茶，区分开，分别存放。
这样一来，就能减少对长期储存白茶的打扰，就像是将鸡蛋不要放在同一个篮子一样，这样做，可以弱化风险。
【短期存茶小细节同样要注意】
茶友们若是家中存白茶的量比较大，像是爱喝某款的秋寿眉散茶，买了五六斤存放。
这样的情况下，可以先取出半斤的量，放到另外的小纸箱进行三层包装存放。
平时喝茶，可以直接从小纸箱里取饮。
再或者，茶友们可以将日常常喝的茶，用拉链式的密封式复合铝膜袋存放。
这些短期存放的白茶，需要及时的饮用完毕。
此外，切不要以为是短期存放的茶，保存工作就可掉以轻心。
这样子放在密封袋里的白茶，每次取用完后，都需要及时密封。
若不然，极易受潮变质，影响其饮用性。
【白茶的三层包装，茶的量要与纸箱大小搭配】
在储存白茶的时候，需要密封，不能让白茶与过多的空气接触。
当一大箱的白茶，喝到一大半差不多的时候，需要及时的将其换纸箱。
不然喝到后面，空荡荡的大纸箱里，只剩下两三分的茶，剩下的都是八九分的空气。
这样一来，剩下的茶就容易与过多的空气接触，发生氧化变质。
因此，在储存白茶的时候，在后期饮用过程中，白茶的三层包装的纸箱，需要与存白茶的容量相搭配。
就像人穿衣服一样，小个子的人穿上超大码宽松的衣服，会显得松松垮垮的，白茶也是一样，外包装的纸箱需要搭配为佳。
如同养花养草一样，栽培在后期，随着花草的生长，需要及时换盆，才能给其提供更好的发展空间。
【04】
与华而不实的包装相比，三层包装法更省心省力。
就像在冬日里，老老实实的穿大衣棉裤是最省心的穿衣方法。
若是太过于讲究穿衣搭配美观，穿着裙子露着脚踝，美则美矣，但要是冻出感冒来就太麻烦了。
对于白茶的保存来说，也是如此。
简简单单的三层包装，铝袋、塑料袋、纸箱等材料简便易得，包装起来省心省力。
若是一昧的追求华丽的包装，反而会影响到白茶的存放。
下面就来列举一二。
其一、质地通透的紫砂罐不适合存白茶。
不少茶友爱买紫砂罐来存茶。
古朴雅致的紫砂罐，是拿来存普洱茶的好帮手，放置桌案一角，也可起到装饰作用。
十分的上档次，但是紫砂质地疏松通透，分布着许多细孔，对于茶香有很强的吸附性。
若是将白茶存进其中，会使得白茶的茶香受损，此外，紫砂密封性不强，将白茶放置其中，容易吸收水汽受潮。
其二、木质茶罐不适合存茶
近来流行复古风。
不少雕花的木质茶罐备受追捧，常被用来作高档礼盒包装白茶。
但是，这样的木质茶罐、茶箱等，不适合长期存放白茶。
选材天然的木罐、木箱，总会具带天然的木头味，对白茶的纯正茶香来说，容易受到影响。
此外，木质茶罐的密封性不一定有足够的保障，若是接口的地方锁扣发生松动，白茶放在里面也十分容易受潮。
与白茶接触久了，发觉其真的是接地气的茶，新茶鲜爽、老茶醇厚，茶味适合大部分人群。
就连存茶的要求，也是遵从这般简简单单才是真的道理。
与其花费太多心思追求华而不实的包装，不如简单的三层包装，更省心省力！
【05】
是金子总会发光的。
大浪淘沙，终能留下耀眼的珍珠。
美好的事物，其魅力是无法掩盖的。
就像是白茶一样，简单的三层包装，省心省力！
若是太过追求外在的美丽，忽略实际需求。
最终会犯买椟还珠式的错误。
储存白茶，将白茶存好是关键。
忽略白茶的存储需求，过度追求虚妄外在，实在是本末倒置！
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白茶功效和作用，白茶8大功效详解！
白茶为中国的六大茶类之一，主要产于福建的福鼎、政和、建阳等地，因其成品茶的外观呈现的为白色，因此将其称为白茶。白茶是茶中的珍品，其历史非常悠久。那么白茶的功效与作用有哪些呢？
白茶的功效与作用
1、消炎、润肺清热
老白茶因为陈化后茶性转温,现代科学研究表明，白茶中的游离氨基酸含量高出其他茶类数倍，茶多酚等多种有益物质含量也为六大茶类之最。所以,老白茶不仅可以达到消炎、润肺清热的良好效果。还有降血压、止泄、杀菌、抗肿瘤等功效。
2、控制胰岛素
同时老白茶比较起来其他茶类具有更多的双糖，可有效控制胰岛素分泌等。
3、清热解毒
据史料记载,自我国古代以来,就有习俗是用成年白茶治疗小儿麻痹、外感发热的情况。据现代临床表明，白茶除了可以用于发热性疾病外，对于某些红疹类皮肤病也有效果。
4、降血糖、解渴、健护牙齿
据史料记载,白茶可用于口干,消渴一症,甚至可以缓解现代医学中比较困难的糖尿病。已有大量研究证实:饮用白茶可以有效降低血糖，但是问题的关键在于患者有不同的体质,所以需要选用不同的白茶，才可以达到理想的效果。不仅如此,因为白茶中还含有丰富的氟量,所以可以用于牙龈肿痛及防止蛀牙。
5、消暑利水
白茶还可以用于暑热伤津，小便排解不利。政和白茶可以补充因为出汗而导致的汗液丢失,还可以通过皮肤发散热量,所以是夏暑天最佳消暑之品。而且又可通过尿液使暑热通过小便而解，所以消暑作用效果显著。
6、降血压
经过临床表明,治疗高血压病用老白茶是有一定的科学依据的，老白茶本身性凉，进入肝中,会起到平降肝阳的作用，因为多年的存放,茶叶内含物质发生转变，茶性转化为泻中有补。这对于治疗阴虚阳亢型高血压病是特别好的药品。
7、抗氧化
白茶中还含有人体所必需的活性酶，有研究表明,长期饮用白茶可以有效提高人体内酯酶活性，促使腹岛素分泌量得到有效的控制，有利于延缓肠对于葡萄糖的吸收，加快分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡，对于平衡三高有极为有效的好处。
8、抗辐射
对于现代科学技术的提高,我们生活中面对着众多种的辐射,对于那些每天面对辐射的工作人员而言,如果想要尽可能减少辐射对身体的害处,就需要经常喝白茶。
但睡觉前两个小时最好不要喝茶，这是因为喝茶会导致神经兴奋起来，令睡眠质量下降，甚至还有可能失眠。
新白茶的功效与作用和禁忌
白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。
新白茶的五大功效与作用是：
新白茶的功效与作用一：治麻疹
白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。
新白茶的功效与作用二：促进血糖平衡
白茶中除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶（lipoproteinlipase）活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功。
新白茶的功效与作用三：明目
白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。
新白茶的功效与作用四：保肝护肝
白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，从而起到保肝护肝的作用，大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。同时，二氢杨梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。
新白茶的功效与作用五：能预防脑血管病
脑血管病是较常见的疾病，包括脑栓塞、脑血栓形成及脑出血等，其发病率较高，严重影响人体的健康其病因主要由于人体血液处于高凝状态，红细胞聚集，血流缓慢，而形成血栓，或使血管壁的脆性增加，经外界不良因素的刺激，血管破裂而导致出血。
为什么白茶能够预防脑血管病呢？浙江医大的一位著名教授说：高凝状态是血栓形成的重要条件，而白茶具有抗凝和促进纤溶作用，能改变高凝状态，且没有一般抗凝药物的副作用，对增进健康和预防疾病具有显著作用。某中医研究所曾对白茶进行研究并证实，茶能降低血液粘度。白茶饮服２－３周后，全血粘度从4.77降至4.31（Ｐ＜0.01）；血浆粘度从1.66降至1.58（Ｐ＜0.01）；全血还原粘度从8.58降至7.97（Ｐ＜0.01）。三项血液粘度全面下降，表明白茶能降低血液粘滞性，降低血液高凝状态，增加血液流动性，改善循环，并防止血栓形成。因为白茶还能防止红细胞聚集，有利于降低血液粘度，防止血栓形成。
新白茶的禁忌
饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
饮用白茶的用具，并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果当然更好。
白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。
白茶宜常饮，不宜间断。白茶的保健作用属细水长流，不可间断，否则，难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”的论点。茶还要择时而饮，不宜盲目饮用。俗话说：“饭后茶消食，午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。
总之，新白茶的功效与禁忌为上述所，新白茶功效与作用虽好，但是还是要注意新白茶的科学饮用方法。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
