白茶的四大种类是哪四大？-茶礼仪网

　　白茶是中国六大茶类之一，制法独特，不炒不揉，其工艺简单，只经过萎凋、干燥即成，尤其是有一点年份的白茶，效果更佳。民间一直流传着“三年为药、七年为宝”的说法。白茶存放时间越长，其药用价值越高，所以白茶除了是不错的饮品，近几年还成为茶文化里不错的收藏品。那么你知道白茶有哪些，你知道白茶的四大种类吗？现在小编就来简单谈谈这个问题。

　　白茶的四大种类

　　1、白牡丹

　　白牡丹是因外形夹带银白色的毫心，似花朵，冲泡开后又像花蕾盛开，故称白牡丹。白牡丹为白茶中的佳品，因为它需要摘取于大白茶树或者是水仙种的短小芽梢上一芽二叶。

　　2、贡眉

　　白茶在有些地方又被称为寿眉，是白茶种类茶中产量最高的一个品种，大概占白茶的总产量的一半以上，主要是以菜茶茶树的芽叶制作而成。

　　3、寿眉

　　寿眉采自于品种的短小芽片和大白茶片叶制成的，它基本上也称为贡眉，但贡眉的质量一般经要比寿眉要好些。

　　4、白毫银针

　　白毫银针是白茶所有品种类的极品，有着“美女”、“茶王”之称，它又称为白毫，外形带着白毫极多，颜色又像白银，整体像针，香气清新迷人，汤色清淡黄亮，口感极好。

　　白茶的种类中以白毫银针最为金贵，因其只用细嫩的芽头制作，所以显得弥足珍贵，但用来陈放收藏的白茶却未必就是银针最好，白茶饼更容易保存。

有用+10

赏

科普我们平时所喝的白茶究竟是什么茶

如题，这是一个时常被人问起的事情。或许是“白茶”一词本身就很特别，蕴含着别致的韵味，不仅是安吉的一款绿茶被称为“白茶”，连插画师、家居生活杂志也喜欢叫“白茶”。如今更是大有燎原之势，全国各地白茶遍地开花。这无疑进一步增加了人们认知白茶的难度。

科普我们平时所喝的白茶究竟是什么茶

白茶，就是白茶，与红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、黄茶，并称中国六大茶类。白茶原产地在福鼎，所以又被称为“福鼎白茶”。福鼎周边，有政和县，采制白茶的历史也很久，政和白茶也在白茶范畴，只是因产地不同，而与福鼎白茶区别开来而已。

有一种观点认为：白茶是历史最为悠久的茶叶品类。在笔者看来，这是非常有道理和见底的一种观点。茶叶，最早的用途就是“药用”。从鲜叶采摘咀嚼，到熬汤，再到晾晒存储，并最终出现白茶品类和工艺的雏形。在福鼎当地，白茶即是药，又是茶。如果工艺考究，新作的白茶依然可以喝出药香味儿。

白茶的工序(工序，不是工艺)简单到了极致，只有萎凋和干燥(又叫促干)两个环节。如果制茶季赶上好天气，直接晾晒萎凋，然后存储即可，工序简单到只有一步。如果做一个横向对比，白茶的工序数量为2，绿茶工序数量为7，红茶5，黑茶4，乌龙茶为6(此数字只是大概)。

最容易与白茶混淆在一起的，是绿茶。先前有不少文章都在区分白茶与绿茶，讲得也非常全面。但笔者以为，最好的区分办法，其实很简单——喝一下就知道。别看再多文章都管用。

德江县合兴镇白茶在世博会展销备受青睐

日前，2018年世界茶叶博览会在美国拉斯维加斯举办，德江县合兴镇白茶参加展销，备受广大外国嘉宾青睐，标注着该镇茶叶进入国际市场。

据悉，德江县合兴镇大力发展以茶叶产业“一镇一特”的主导产业，建成3.1万亩生态茶园。主要种植白茶（白叶1号）1.2万亩（亩产40斤），投产0.75万亩，福鼎大白1.1万亩，黄金芽2000亩，引进中茶108、龙井43等品种6000亩。投产加工企业2家，在建加工企业1家，带动专业社发展36家，并实体化运行。

该镇茶叶历史悠久，地域优势强劲。《茶经》记载：“黔中生恩州、播州、费州、夷州，往往得之，其味极佳”。唐贞观四年（630），复置费州，治涪川，领涪川、扶阳（贵州德江县合兴镇朝阳村）二县。该镇茶叶基地在海拔800——1200米，常年云雾缭绕，高海拔、低纬度、寡日照、无污染的得天独厚的自然条件，特别适合茶叶生长，地域优势十分强劲，追求不加农药，不做有害除草，发展干净茶，产品质量极好，已通过有机认证，HACCP质量体系认证、出口备案认证，生产的梵净山牌白兰春、德江白茶、梵净山牌鸿泰茗珠等多次在茶博会上获得金奖，尤其是德江白茶氨基酸含量高达10.6%,白化程度均在全国前列，白化期与全国白茶安吉相比多采摘15天左右，产量和品质走在全国前列。

目前，全镇白茶年产量达30吨，年产值4680万元以上；绿茶年产量300吨左右，年产值8100万元以上。主要采取“公司+合作社+农户（贫困户）”利益联结机制，长期带动全镇及周边乡镇3000余人就业，覆盖贫困户497户1606人。（冉江权）

德江县合兴镇白茶在世博会展销备受青睐