《宋茗》浙江安吉宋茗白茶有限公司-茶礼仪网

　　《宋茗》浙江安吉宋茗白茶有限公司，宋茗是浙江安吉宋茗白茶有限公司旗下白茶品牌！

　　浙江安吉宋茗白茶有限公司始创于上世纪90年代末，前身是长思岭与灵芝山两家茶场，2007年正式联袂组建公司，以精心打造“宋茗”茶文化品牌为企业愿景，是一家集茶叶种植、加工、研发、销售及茶文化传播于一体的省级农业龙头企业。

　　经过短短几年的发展，公司规模逐步壮大，现占地面积达到70亩，拥有20800平方米绿色生产厂房和包装车间，具有先进的生产管理技术和操作流程，注册商标“宋茗”、“乳叶”、“灵芝山”等。在“公司＋基地＋农户”的运营模式引领下，公司开辟的白茶基地已逾3000亩，并通过订单农业扩展基地4800余亩，产值连年翻番，带动周边上百户茶农致富。公司还是中国农业科学院茶叶研究所、农业部茶叶质量监督检验测试中心定点服务企业。为满足企业可持续发展需求，公司加大市场化招聘力度，现有员工100多人，人才结构趋于年轻化、专业化，其中大专以上学历员工超过半数，35岁以下员工达到90％以上。

　　公司本着“诚信做人，用心做事，以人为本，以茶会友”的宗旨，加快“宋茗”品牌建设，积极开展各类茶事活动，塑造良好的企业公众形象。在同行中率先通过QS认证和绿色有机认证并连续获得上海、北京、浙江绿茶博览会及全国“中茶杯”等名茶评比金奖、特等奖等多项殊荣。公司产品被遴选为2008年“第七届中国科学家论坛指定用茶”、“2010上海世博会官方定制礼品茶”并且获得浙江省名牌农产品、高效生态农业建设示范单位等荣誉。2008年底，公司“乳叶”商标被认定为中国驰名商标。

　　目前公司已完成了标准化、规模化、专业化、科学化茶叶加工企业的战略转型。2010年3月，中国安吉白茶研发中心正式落户公司，使得公司在白茶的研发及综合应用方面迈出了实质性的一步。2010年10月，公司顺利通过了浙江省农业科技企业认定并获得了浙江省信用管理示范企业称号。2010年10月底，公司又通过了国家农业部GAP认证（中国良好农业规范）。公司对茶叶的工序处理道道把关，整个工艺流程绿色、健康，确保宋茗白茶从源头种植、加工、销售直到消费者的杯中，其品质是可靠的。

　　公司在扩大企业规模和提升产品质量的同时，致力于拓展营销市场。2010年，宋茗白茶旗舰店在安吉城区落成，成为宋茗品牌重要的展示平台和宣传窗口。目前除个别省、市、自治区外，在绝大部分省份、大中城市都设有专营店或特约经销店。公司在县政府的推介下，利用“宋茗”品牌带来的市场效应，使得白茶香飘万里远渡日本，让更多的国外朋友品尝到宋茗白茶，通过茶文化建立起各国间的友谊桥梁。

　　2011年初，公司积极进取、大胆革新与广东著名设计公司合作，推出全新品牌产品，产品一经推向市场便获得好评。公司同时注重打造自己独有的白茶文化，与影视联姻（电视连续剧《如意》），将宋茗白茶元素融入电视剧，让全国的消费者知晓宋茗品牌，知晓安吉白茶。7月份公司大手笔投入数千万元，动工兴建新厂房。如今新厂房已如期竣工，为企业未来产能升级、品质提升夯实了基础。同期公司中标安吉县递铺镇古城村近2000亩山林综合开发项目（50年产权）。此综合开发项目将全方位呈现公司的全新业态：休闲旅游、度假、宋茗白茶博物馆、标准化白茶精品园等。以公司规模化、专业化、产业化、科学化来带动公司整个休闲产业发展，而休闲产业项目将突显公司独有的白茶文化精髓，以文化来影响及带动公司良性发展，两者可谓相得益彰，值得期待！

　　未来，公司将着重抓好：1、茶园基地建设。以省农业标准化推广示范项目为契机，以GAP的标准来推动茶园基地的建设，抓好源头管理，保证量与质的双向提升。

　　2、产品品质建设。近几年食品安全问题层出不穷，消费者的安全意识也是空前提高。未来公司将更加严格的要求自己，在产品的品质及安全上常抓不懈！

　　3、品牌建设。以长远眼光，务实的作风来加强公司品牌建设，最终实现公司品牌战略目标。

　　4、营销队伍建设。打造全国性的营销团队，让宋茗产品香飘世界。

　　5、企业文化建设。打造自己独具特色的企业文化，使宋茗公司在未来具有更强的竞争力！

　　运筹帷幄，决胜千里！数年来，宋茗坚持以“说道不如做道”为理念，传递着儒商治企、兴企、产业报国的思想精髓。随着企业的快速发展，宋茗白茶逐渐形成了以安吉白茶系列产品为主导，周边辅助产品为补充的多品类、复合型、专业化的发展格局。力求开拓“以销售为龙头，以生产为后盾，以研发为先导”产销研一体的盈利模式，并深入发掘安吉白茶的文化底蕴，打造“宋茗，天下共茗”的企业精神，把宋茗品牌发扬光大，让白茶文化隽永流长！

　　宋茗白茶公司地址：浙江省安吉县递铺镇鞍山
　　免费热线：400-885-6288
　　电话：0572-5098288
　　传真：0572-5098388
　　网址：www.songmingtea.com
　　电子邮件：smbc@vip.163.comor：854050139@qq.com

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两款白茶，此“白”非彼“白”

　　转眼到了素人茶会的第三期，本期咱们的主题是大白和小白。说到白茶，大部分上海人第一反应就是安吉白茶，不过此白非彼白，安吉白茶尽管在名字里带着白，分类上却是实实在在如假包换的绿茶，是为今日之小白也。安吉白茶之白，指的是叶芽鲜嫩，汤色较浅，特点是鲜，和传统分类中的白茶那是大大不同。今日的大白指的是白茶，最近也算是当红炸子鸡，在最近的茶客圈里，非常的受欢迎。

白茶的主要产区在福建福鼎、政和和云南景谷，是一种微发酵茶。茶叶采摘后，不经过杀青，只经过晒青或者小火干燥。白茶在中国的六大类茶中，属于冷门品种，建国后，大部分的白茶厂都改做了其他茶种，差不多在新世纪到来的时候才老树逢春。装哥听过一种说法，大部分的白茶厂是06年开始大规模恢复生产的，不知道是不是真的，不过从前在市面上的确见得不多，所以现在市面上动不动就是几十年的老白茶，只能嘿嘿了。白茶放置几年后，会发生显著的变化，故老相传，老白茶是可以入药的，消炎作用很好。不少白茶放置后，都会带着淡淡的药香味。这点装哥倒是觉得有可能的，茶在古代，最早的时候就是作为一种解毒药出现的，而16世纪葡萄牙传教士第一次向欧洲人传播中国茶是也是表述为“药用植物”。歇晌。

白茶的滋味与工艺之间的关系

近些年白茶受喜欢程度势不可挡，大家都知道白茶有“一年茶、三年药、七年宝”的说法深入人心，价格也一路上涨。然而，在追求白茶清爽口感和保健功效的同时，越来越多的茶友也有各种疑惑，“各家茶店卖的新白茶的香气口感都不同，什么样的才是正宗?”

讲正宗，首先需要区分的是，此款白茶属于传统工艺，还是新工艺制作而成的白茶。

传统工艺白茶

传统工艺中的白茶要求“不炒不揉”的，鲜叶→萎凋（日光萎凋）→干燥（文火慢炖），按着这种工艺加工的白茶，应该都可称为传统工艺。

传统白茶特色

由于整个加工过程不炒不揉，故茶叶完整，密披白毫，色泽银灰绿，味鲜醇，清甜，有毫香。

传统工艺的老白茶干茶颜色黑褐略泛黄，带陈年毫香或药香，茶汤颜色橙黄色。

白茶的滋味与工艺之间的关系
新工艺白茶

讲到新工艺白茶，可能会复杂一些。因为在行业里还会区分，需要区分这款茶是新加工技术制出的茶，还是新工艺白茶。新工艺白茶是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成。新工艺白茶是有特定标准的，1968年福鼎白琳茶厂，为适应我国港澳市场需求，在原有工艺基础之上，增加轻揉捻工序，创制出新工艺白茶。其他工艺制作出来的白茶，都不是严格意义上的新工艺白茶，在传统工艺上有创新的，都叫新加工技术白茶。

新工艺白茶的基本工艺：

鲜叶→萎凋（室内）→轻揉→烘焙，在初制时，原料鲜叶萎凋后，迅速进入轻度揉捻，再经过干燥工艺，使其外形叶张略有缩摺，呈半卷条形，色泽暗绿略带褐色。

这种茶清香味浓，汤色橙红；叶底展开后可见其色泽青灰带黄，筋脉带红；茶汤味似绿茶但无清香，又似红茶而无酵感；其基本特征是浓醇清甘又有闽北乌龙的“馥郁”。

白茶的滋味与工艺之间的关系