绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
自古以来，人们就懂得利用植物的花，叶，根茎来净化体质，舒解生理和心理，不仅可以养颜美容，也有清心宁神的效果。
玫瑰花：养颜美容，可促进新陈代谢及便秘，搭配普洱茶有塑身之效。
熏衣草：又名宁静的香水植物，净化心绪，解除焦虑，对疼痛有舒缓之效。
茉莉花：提神解郁，平抚紧张不安，平衡内分泌。
洋甘菊：具有镇静作用，可帮助睡眠，清除眼睛疲劳，改善皮肤过敏，更有清脂塑身之效。
金盏花：可消炎，杀菌，促进血液循环及排毒，孕妇不宜。
芙蓉花：洛神花含维他命C，性温和，微酸，有利尿，缓和水肿的功效。
蔷薇果：又称玫瑰果，素称玫瑰中的瑰宝，所含维他命C是柠檬的60倍。
车菊花：有镇定神经，放松紧张，美化肌肤等疗效。
毛蕊花：预防感冒，咳嗽，祛痰，减轻肠胃痉挛。
迷迭香：增强记忆力，活化脑细胞；对昏晕眩及紧张性头痛也有缓解作用（可做香料）。
柠檬草：滋润皮肤，帮助消化及降低胆固醇。
甜菊叶：蔗糖的300倍，天然甜味，无热量加上花草茶风味独特。
紫罗兰：对咳嗽，感冒及呼吸系统有保健作用。
香蜂叶：对感冒，头痛有缓和作用，也是抗夏郁的最佳饮品。
鼠尾草：具有加强衰弱的神经系统和止汗的特殊功能。
玛黛茶：清冷退火，生津止渴，美容养颜，促进新陈代谢。
欧石南：含有丰富的矿物质，可美白肌肤，强化肝功能。
百里香：具有防腐及杀菌效果。
绣线菊：含丰富的维他命，单宁酸，抗菌，利尿，可治风湿发烧及孩童腹泻。
蓟红花（番红花）：可通经通血，亦可做调味品和香料。
桂花：可去除口臭及舒压宁神。
薄荷：消除胃胀气，消除口臭及提神醒脑。
橙花（岱岱花）：可强化心脏和神经系统，有镇定效果。
丝路：可减脂，苗条，瘦身。
柠檬马鞭草：调节肝及肾功能，活化神经系统，助消化，解胀气。
安神菩提：可舒缓神经衰弱，慢性失眠及感冒，并可清除血脂肪达到塑身之效。还能够缓和血压及动脉硬化。
猴——对应的茶饮为：薏苡仁。
龙——对应的茶饮为：桑椹，小麦，红枣。
牛——对应的茶饮为：小麦，红枣，绿茶。
猪——对应的茶饮为：葱，豆豉，菊花，生姜。
虎，鸡——对应的茶饮为：黄耆，枸杞，参须，大蒜。
蛇，狗——对应的茶饮为：薏苡仁，决明子，绿茶，枸杞。
鼠，兔，马，羊——对应的茶饮为：枸杞，玫瑰花，乌龙茶，小麦，红枣。
买花茶应该注意些什么？怎样冲泡花茶？
花茶一般采有绿茶的茶胚，少量的有红茶和乌龙茶，再与鲜花窨制而成的一种复合茶，由于窨花的次数不同和鲜花种类不同，花茶的香气高低和香气特点都不一样，其中以茉莉花茶的香气最为浓郁，是国花茶中的主要产品。
花茶是我国特有的香型茶，花茶既具有茶叶的爽口浓醇之味，又兼具鲜花的纯情馥郁之气，有“引花香，益茶味”之说。
一般根据其所用的香花品种不同，划分为茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶等亚类，其中以茉莉花茶产量最大。每种亚类又根据其加工原毛茶坯的产地、质量与制作工艺的精细程度划分出若干等级，有特级、一、二、三、四、五级等六至七个等级。
买花茶时应该注意什么？
花茶不含梗、籽、片、末等杂质，杂质越多，质量越差。购买时请注意：
1、不买杂质多的花茶。
2、不买过干、过湿的茶。因为茶叶过干，会变得干枯无味；过湿会使霉菌大量繁殖而引起发霉变质。
3、各种花茶，都有各自的香气风味。如果有异味、异香和邪味者，都不能买。
怎样冲泡花茶？
常用的冲泡方法有四种，得到的茶味因此浓淡不同，大家可依自己的喜好来尝试不同的冲泡方式。
(a)先用一小锅将水煮开，加入花茶后转小火再煮约一分钟，再将花茶倒入茶壶中，待茶色转浓即可饮用。用此种煮泡法，释放的茶香最为浓郁，不过时间比较长及繁复。
(b)将花茶放在茶壶内或滤斗内，直接冲入滚水，花茶会迅速舒展，实时散发出香气，但缺点是容易使花粉碎，产生茶屑。
(c)在茶壶内先放入半壶热水，再将花茶放入，之后再注满热水。此种泡法，茶汤会比较干净，但因花草的舒展速度较之前两种泡法慢，所以茶色会淡一些。
(d)在茶壶内先盛满热水，再将花茶放入浸泡，此种泡法，可保持花草形态的完整，另外浸泡的时间也可较长，此时花草舒展缓慢，茶香会更清淡。
花茶秘籍一些花茶的搭配和禁忌
我是土生土长的北方人，就来自大宅门里面白老七第一次跟家里仆人取得千年药都，今天为大家介绍一下一些花茶的搭配和禁忌。
花茶具有养生保健的作用，有的可以用来和中药一起搭配，但是每种花茶有每种花茶的功效，不能乱喝，花茶都有一些禁忌的。
先说一下需要注意的吧。
冲泡花草茶时，可以看见美丽的花朵与叶子在热水中复苏、伸展开来，而随着水温的不同，有些花草茶汤会展现不同的色彩;当然，热水注入时，所散发出的纯天然的香气，更能舒畅身心。因此，饮用花草茶可说是结合视觉、嗅觉与味觉的享受。
花草茶对身体的健康益处自古就被认识，由于花茶是大自然的产物，用于调理身体时不会产生副作用，虽然花草茶不如药物有立竿见影的效果，但却能帮助我们达到身心的平衡与健康，无论心灵层面的舒压解郁，还是生理层面的美颜纤体，每天一杯花草茶，长期饮用就会收获意外的惊喜，但是花草茶搭配不好也会带来不好的效果，所以花草茶搭配禁忌是每个饮用花草茶的人必须掌握的知识。
喝花草茶成为许多时尚人士的最爱。 用玫瑰花茶、玫瑰茄、桂花、菊花茶、薰衣草、洛神花茶、金银花等花草来泡茶， 看着花朵在水中沉沉浮浮，更是别有一番情趣。
还有些热衷“混搭”的人，喜欢用几种花草搭配成复合花草茶来喝， 看起来色彩缤纷，还可以调配出自己心仪的口味。
不过，喝花草茶虽是一种时尚， 但需要注意的是，每一种花草都有它独特的药性、功效和花草茶搭配禁忌， 应根据自己的身体状况来选用，不能盲目赶时髦。特别是复合花草茶更应谨慎， 要了解各个花草之间的药性是否相克，不能胡乱混着喝，否则不利健康。
花茶的介绍-花茶有什么营养价值？
最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，普通花茶都是用绿茶制作，也有用红茶制作的。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。
花茶的介绍-花茶有什么营养价值？
花茶的介绍
花茶，又名香片，利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深，深得偏好重口味的中国北方人喜爱。
最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，普通花茶都是用绿茶制作，也有用红茶制作的。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等，其中以茉莉花茶产量最大。
单纯植物中含有成分，不能作用，需要提取植物中有效成分才能真正有效作用，同时去除异味，这方面国内基本上没有正规的研磨萃取工厂，都是中医方式单纯研磨，不能够提取有效成分，杂质太多，因此正规的提取花草中的有效成分就变得尤为重要了。现在有实力的花草提炼工厂大都在德国、美国等地方。化茶功效好会提炼工厂是关键的。因此我们在评价花草茶好坏的时候更要注意看产地，虽然很多国内产品外包装很精美，但是其实里面的装的东西很粗糙，杂质多，有效成分少，甚至有些植物中的有害物质都没有剔除，严重影响花茶质量，例如养颜的矢车菊茶，保养的红茶，排毒瘦身的花草、调整气血的紫玫瑰花茶等大部分花茶都对提炼要求很高。评价花茶质量要看是否植物的梗多少，以及口味是否杂质多，以及是否含有农药等。好的质量就是成功花茶全部。
花茶的选购与保存
花茶的选购
用于泡茶的花草，市面上可购买到的大多是干燥产品。一般而言，经过正式代理的花茶，每一款都会有明确的标记。
如果是第一次购买花茶，最好到有品牌或口碑不错的商店选购。
如果是购买散装茶，或者到不闻悉的商店购买，第一次不要买太多，回家后先冲泡饮用，看看是否是自己喜欢的。美丽的味道都是在比较和尝试中逐渐产生的，这也是一种经验的积累。
购买时可以先比较一下外型，看看花朵是否完整饱满；再闻一闻香气。购买时可以干燥的花茶时，最主要是挑选比较新鲜的商品，要尽量选择色泽自然新鲜、不含水分和杂质的产品。此外，选购时要注意制作的日期、保存的期限。尤其要避免购买发霉或潮湿的商品，所以挑选那些密闭式包装或加有干燥剂的会比较放心。
购买花茶时，每次数量不宜过多，拆封后最好在3个月内冲泡完毕。
此外，一般的商店在你购买时都会提供一些有用的信息和知识，你也可以带回一些说明书之类的手册参考，以后购买就能驾轻就熟了。
留心花茶的价格：花茶的价格差距极大。一般来说，品种是影响花茶价格的直接因素；花茶的产地也影响花茶的价格，由于高山种植与采收的成本较高，因此，同样品种的花茶，来自高山产区的，其价格就贵。
花茶包装
花茶的包装方式可以分为散装、袋装和茶包式三种。
散装：
散装的花茶在般的超市、专卖店或一些大型商场都可以买到，不过种类并不多，只有一些较受欢迎的花茶，如玫瑰、薄荷、薰衣草、桂花、菊花等常有出售。
购买散装的花茶时，从茶的外形到气味都要精挑细选，仔细判断其品质的优劣。
袋装：
袋装的花茶在专卖店里最为常见，在种类上，有单品的包装，也有以多种花茶混合调配好的复方产品。
茶包式：
茶包式的花茶更加符合方便、简单的原则，对于忙碌的现代人而言，购买和泡饮都十分方便，一般的超市、商场都有销售。
花茶的保存方法
买到好的花茶后，如何保存也是有一定的讲究的。买回家的花茶应注意预防虫蛀与受潮，也要避免阳光直射而使花草变脆或变质。
最佳方式是密封包装：
密封罐是花茶最好的保存器皿，可避免花茶受潮变质。所以，最好的方式就是将花茶放在密封罐中，并将罐口密封好，以免受潮；如果用原来的袋装，要将空气挤出，用夹子夹好，保持密封。
另外，可以放在保鲜盒中，这样可以叠起来，方便收藏。
避免阳光直射：
要将花茶放置于阴凉干燥的地方，这是因为光线、湿气与温度都容易让花茶变质。若将花茶放在冰箱中，则可以延长保存期限，一般可存放2年左右。但平时保存的花茶并不需要冷藏于冰箱中，只需用密封的玻璃罐保存即可。
如果使用的是新鲜的花草，尽可能在使用前再摘取叶子或花；如果泡过一次后有剩余的花草，可以把它插在装水的杯子里，或是装在保鲜袋中，放进冰箱冷藏室保存，并且要尽快用完。
如何自制花茶？
薄荷茶
食谱所需材料：干薄荷15克、绿茶3克、冰糖少许。
做法步骤：
（1）锅内放入2千克的水煮沸熄火。
（2）放入薄荷叶、绿茶。
（3）待凉后滤出残渣，再加入冰糖搅匀即可引用。
功效：清清凉凉的薄荷能消除夏日的火气荷肠胃郁闷。如果患有夏季热感冒，这是一道很不错的调理饮品。
灵芝薄荷茶
食谱所需材料：灵芝（切片）2克、薄荷5克、谷芽5克、冰糖少许。
做法步骤：
（1）谷芽炒香后，与灵芝放入锅中，加500克水和适量冰糖，煮至沸腾。
（2）再放入薄荷煮2分钟后，熄火焖5分钟，待凉即可饮用。
功效：这是适合夏季饮用的养生茶，尤其是面临考季的学生更适合。因为整天呆在家中温书，容易使气血不顺，有烦热、气虚等症状。这时，家长不妨煮一壶灵芝薄荷茶，放凉后给小孩喝，能让孩子神轻气爽。
玫瑰普洱茶
食谱所需材料：玫瑰花15克、普洱茶3克、蜂蜜适量。
做法步骤：
（1）先将普洱茶放在杯碗中，注入开水。
（2）第一泡茶倒掉不喝。第二泡加入玫瑰花，再注入开水冲泡，待凉些加些蜂蜜即可。
功效：一般人都饮普洱茶，也就是菊花加普洱茶，然而玫瑰花加普洱茶一起冲泡引用，其芳香怡人更胜菊普，而且能疏解胸闷、气烦的心情，夏天肝火旺，易发怒，不妨多喝点玫瑰普洱茶，效果不错。
花茶的冲饮程序
融茶叶之味，鲜花之香于一体，饮花茶犹如品赏一件茶的艺术品。花茶的品种很多，其中以茉莉花茶最为常见。下面以茉莉花茶的冲泡为例：花茶冲饮方法，以能维持香气不致无效散失和显示特质美为原则，这些都应在冲泡时加以注意。具体泡饮程序如下。
备具：
一般品饮花茶茶具，选用的是白色的有盖瓷杯，或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托)，如冲泡茶坯特别细嫩，为提高艺术欣赏价值，也有采用透明玻璃杯的。
烫盏：
就是将茶盏置于茶盘，用沸水高温冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛沸水的茶盏转动，尔后去水，这个过程的主要目的在于清洁茶具。
置茶：
用竹匙轻轻将花茶取出，按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。
冲泡：
向茶盏冲入沸水，通常宜提高茶壶，使壶口沸水从高处落下，促使茶盏内茶叶滚动，以利浸泡。一般冲水至八分满为止，冲后立即加盖，以保茶香。
闻香：
花茶冲泡静置3分钟后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气给人的愉悦之感，人称“鼻品”。
品饮：
经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动1-2次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下，这叫“口品”。所以民间对饮花茶“一口为喝，三口为品”之说。
花茶一般可以冲泡2—3次，接下去即使有茶味，也很难有花香之感了。
花茶有什么营养价值？
常喝花茶有益健康：
茶叶有益于人体健康主要是它含有丰富的有效成分，一般可分为两类：一类是人体必需的营养成分，如茶叶中含有蛋白质、氨基酸、水溶性维生素、微量元素等，另一类对人体保健药用的成分如咖啡碱、茶多酚、茶氨酸、芳香化合物等……
在中国，任何可食料加入水中煮或泡所得的汁液，人们都习惯冠以茶名。例如所有由茶树叶煮泡成的饮料，虽然色香味常有差异，都统称为“茶”。除了茶树之外的植物制成的饮品则以原料命茶名，如人参、茶枸杞茶等，这些“有茶之名无茶之实”的饮品，通常是当作保健治疾的疗方，而较少成为日常的饮料，因此又总称为“花草茶”。
花茶的历史发展介绍
适合白领的养生花茶有哪些呢?
能祛斑的花茶介绍
花茶的功效与作用
花茶的禁忌与副作用？
