最好的信阳毛尖如何区别？-茶礼仪网

　　在购买茶叶的时候，人们往往要了解：信阳毛尖什么品牌好?最好的信阳毛尖有哪些?关于此类问题，小编揭秘，最好的信阳毛尖也是信阳所产，它的制作工艺炒制而成，成本也非常低，消费者们都喜欢购买。

　　最好的信阳毛尖如何去区别?首先看外形：不是内行单单从干茶外形判断一款茶叶是否是正宗信阳毛尖不可靠，更别说从干茶外形判断一款茶叶是否是好的信阳毛尖，建议如果你不是很在行或没有可靠的进货的渠道，不要仅凭外形购买，一定要试品。不过还是要说一下好的信阳毛尖的干茶特征：明前茶(春茶最早期的信阳毛尖)通常比较短，颜色翠绿显白毫，典型的特征是明前茶有黄片杂质。雨前茶，颜色翠绿白毫少。春尾茶，颜色黑无白毫。白露茶，白毫多但是比明前茶要长。

最好的信阳毛尖

　　最好的信阳毛尖如何去区别?其次就是香气：闻杯面热气的香味，开茶馆要注意的几个事项好的茶叶会有板栗香、花香或清香，很淡但是纯正也是好茶;差的茶叶有火香或无香味。入口后，感觉香的程度，唇齿生香为好茶，香气越能深及喉部越好。信阳毛尖的香气要比较飘逸，似有似无的，要细细的感觉它的妙处。相反有些季节，比如春尾茶和白露茶香气很直接的很猛烈的信阳毛尖要综合滋味品评。

　　除了以上两大区别之外，我们也能从汤色、滋味、叶底等方面来区别什么才是最好的信阳毛尖。而且，信阳毛尖不仅是市场上最好的茶叶，而且它的上市时间与湖北的茶也不一样，要早一些。

有用+10

赏

如何选购信阳毛尖

信阳毛尖是一款有名的绿茶，在信阳县是一大特色，信阳毛尖的特点也是非常多的，对于大多数人来说，如何选购信阳毛尖是件比较困难的事，很多人对于如何选购信阳毛尖方法不了解，下面就让我们见识一下如何选购信阳毛尖，有哪些诀窍。

如何选购信阳毛尖

如何选购信阳毛尖?信阳毛尖生产在海拔大约在三百至八百之间。云雾环绕恍如仙境其茶叶资源犹为丰富，其中有车云山、连云山、集云山、天云山、云雾山、白龙潭、黑龙潭、何家寨这些地区曾今还荣获我国金质奖，被人们称为五云两潭一寨。古人云，只有高山云雾的地方才能生产出好茶，此八个地区均在海拔三百到八百之间。以这些产区生产出来的信阳毛尖最为的优异。其因高山云雾光线适宜增强了光合作用，山上比较的湿润芽叶嫩性比较强及山上的夜晚和白天的气温差别使得经过光合作用积累的物质较多，所以生产出来的茶叶都比较浓郁。

一般都是按照以下4个步骤来选购信阳毛尖茶。

一、观信阳毛尖外形颜色。优质的信阳毛尖茶叶外形都很匀整，一眼看去是没有任何除茶叶外的杂质。

二、闻信阳毛尖茶香。把信阳毛尖茶叶拿起手里会闻到阵阵清香。不同品种的信阳毛尖茶香味也不同。而且没有任何的焦味或其他杂味。

三、品饮信阳毛尖茶味。信阳毛尖茶以微苦之中带点甘视为最佳的。入喉后甘润的感觉会很持久。

四、验信阳毛尖茶渣。优质的信阳毛尖茶就算喝完后，其茶渣依然嫩黄明亮。且均匀没有杂质。

通过上面4个步骤，一定教会你如何选购信阳毛尖了吧，从以上的介绍中我们就可以轻而易举地选好信阳毛尖，这款绿茶的选购方法其实也是比较简单，只要认真阅读，确保每个步骤不遗漏就可以选购出正宗地道的信阳毛尖。

信阳毛尖如何饮用口感更好？

　　茶叶的种类是比较多的，信阳毛尖是茶叶中的极品，其味道是比较好的。但是对于那些初学喝茶的朋友来讲，不知道该如何冲泡才可以提升口感。对于信阳毛尖的冲泡一定要注意水温，一把选择90度左右的水温，那么信阳毛尖如何饮用口感更好?

　　信阳毛尖如何饮用口感更好?使用纯净水和玻璃器皿，依据个人口味酌量投放毛尖。品饮时先用水冲洗茶具，然后再投放毛尖;洗茶用85℃的水冲泡摇晃茶杯并随即倒掉清洗水，再加水冲泡。过半分钟后再品饮，茶汤饮至1/3添水续饮。继续添水续饮至茶汤变淡。一般可品饮3至5次。

信阳毛尖如何饮用

　　信阳毛尖是绿茶，茶汤中主要呈味物质有氨基酸、生物碱和茶多酚，三种呈味物质的含量不同导致了整体口感的差异。信阳毛尖如何饮用口感更好?信阳毛尖茶叶里的成分让茶叶有苦和涩的口感在茶汤里，当茶的清香覆盖了苦涩感的时候，是特级信阳毛尖的表现。等级次的信阳毛尖，香味慢慢减少，苦味开始出现。没有苦和涩、只有板栗香的是特级茶，有清香有苦不涩的是春茶，而涩的信阳毛尖一定是夏茶或陈茶。

　　现在大家对于信阳毛尖如何饮用口感更好的问题有了简单的了解，信阳毛尖的口感本来就很好的，如果对于茶叶的冲泡方法再了解一点的话，就可以使茶叶的味道充分的冲泡出来，这些基础知识的介绍，也是为了满足更多消费者的口感。

喝信阳毛尖茶后为什么舌头发涩?

　　爱喝茶的人很多都是喜欢喝一款茶，一部分原因在于这款茶的味道喝着非常的不错，自己很喜欢喝的。若是喝着不对自己的口味，有的茶友会认为再好也不是好茶，因为不适口。有的茶友在喝了信阳毛尖后舌头一直的发涩这是什么原因呢？下面和毛尖村小编一起了解一下吧！
　　喝信阳毛尖茶后为什么舌头发涩?
　　茶汤的滋味是人的味觉器官，对茶叶中可溶性物质的一种综合反应，包括涩味，苦涩味，苦味，鲜爽味，甜酸味，草腥味等，构成这些滋味的主要成分是茶多酚，氨基酸，咖啡碱，花青素，茶皂素等。他们当中有主要的未知物质和辅助的味觉物质。
　　
　　信阳毛尖茶叶中的茶多酚，氨基酸是决定茶汤作用的主要味道来源。咖啡碱，花青素、茶皂素等为苦味物质。糖类果胶为甜类物质。多种有机酸和维生素c等为酸性物质，各种无机盐类为主要咸味物质，其他茶多酚，也具有一定的鲜爽味他们之间的组合拥有了信阳毛尖各种复杂的味道。
　　喝信阳毛尖茶后为什么舌头发涩?
　　信阳毛尖茶中的苦味主要成分是茶多酚决定的，当茶汤中茶多酚含量增高时，茶汤的苦涩味加重。如果含量适中，就会感到甘醇爽口。茶汤中经常会有涩味的感觉，其原因首先是茶叶中茶多酚的含量占比，总量的百分之15左右、其次是氨基酸与咖啡碱的含量，一般也在2%左右。
　　
　　喝信阳毛尖茶后舌头发涩可能是制作工艺的问题或者是信阳毛尖茶品质的问题，好的信阳毛尖茶的滋味是先苦后微甜的，过喉咙以后还有余香。大家在购买信阳毛尖茶的时候要仔细辨别信阳毛尖茶的好坏。