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其他茶毋庸置疑，信阳毛尖新茶的种类繁多，因此该茶叶自从一上市就备受消费者们的青睐。而且，信阳毛尖新茶是中国茶叶的代表品种之一，有许多种营养和药效成分组成，其中的香气最为丰富，值得首选。
在购买信阳毛尖新茶时，不要仅凭外形购买，一定要试品。不过还是要说一下好的信阳毛尖的干茶特征：明前茶(春茶最早期的信阳毛尖)通常比较短，颜色翠绿显白毫，典型的特征是明前茶有黄片杂质。雨前茶，颜色翠绿白毫少。信阳毛尖新茶中的春尾茶，颜色黑无白毫。白露茶，白毫多但是比明前茶要长。
信阳毛尖新茶品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名，如今被誉为“绿茶之王”。由于“八大茶社”注重制作技术上的引进、消化与吸收，信阳毛尖新茶的加工技术得到完善，1913年产出了品质很好的本山毛尖茶，命名为“信阳毛尖”。
现在知道信阳毛尖新茶怎么样了?当然，信阳毛尖新茶的优势也是非常多的，具有得天独厚的自然条件，还有色、香、味、形均有的独特个性，汤色明亮清澈，非常适合稍高档消费的人群。
你知道信阳毛尖茶特点有哪些吗？
说起信阳，人们的第一印象就是信阳毛尖，信阳毛尖几乎已经成为了这个城市的象征。到信阳，不品尝一下真正的信阳毛尖，简直就枉去一遭。为什么信阳毛尖会有如此大的影响力，其“绿茶之王”的称号就说明了一切。那么，信阳毛尖特点又有哪些呢?
信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产。由汉族茶农创制于民国初年。主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。信阳毛尖特点具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。
信阳毛尖特点有色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。
通过上面的信阳毛尖特点介绍，相信大家对为什么信阳毛尖能够入选中国十大名茶以及被誉为“绿茶之王”有了一个初步的理解。信阳毛尖很多优秀的性质，是其他很多茶叶都无法媲美的，可望不可及。只有喝过信阳毛尖，才算真正的茶客，才能说喝过茶。
自产自销的信阳毛尖好吗
由于食品安全问题持续不断，现在很多人都很在乎，绿色食品，就是那种不经污染，没有打过农药的食品。现在就拿喝茶买茶叶来说，很多人都喜欢直接去购买茶农的茶。这其中有两点原因，第一点是因为在茶农那里买茶买的是第一手茶，价格相对于茶叶贩子来说要便宜一点，不懂信阳毛尖价格的可以参考一般的信阳毛尖多少钱，第二点就是茶农的茶也是第一手加工，没有中间流通环节。比那些被转来转去的茶叶要干净，纯正一些。那么自产自销的信阳毛尖到底怎么样呢？信阳毛尖哪里的最好呢？
虽然喜欢自产自销的人很多，但是也有人不喜欢自产自销的茶叶，这里面也是有原因。因为自产自销的都是一些茶农，这些茶农茶叶都是自家茶园种植的，然后采摘自己炒制的，而对于一些卫生标准是没有的，比如茶叶炒制现场的卫生标准及管理制度等，其实这里面也是存在着一定的安全隐患的。茶农资本小，一旦出了食品责任事故是没办法承担的，所以从实力上来说，在茶农处购买信阳毛尖并是一个很完美的选择。
下面再来说一说从一些茶叶厂商手里购买信阳毛尖，这些茶叶厂商有自己的茶园、有自己的茶叶炒制车间。生产车间有正规的管理制度，从生产环境这条来讲，大品牌的茶叶要好一些。虽然生产条件好，但是这些厂商的茶叶相对茶农的茶来说，价格都要贵一些。推荐阅读：信阳毛尖的真假鉴别
信阳毛尖怎么辨别好坏（教你怎么品鉴！）
信阳毛尖怎么辨别好坏，怎么区分信阳毛尖真假？随着信阳毛尖新茶上市，引来各路茶友前去求购，因此自然存在一些不良商家以次充好的情况，这样大家关心的一个问题就是，信阳毛尖怎么辨别好坏，怎么区分信阳毛尖真假？下面17茶叶网就来谈一谈自己的心得。信阳毛尖怎么辨别好坏
第一嗅香气，茶叶经杯中冲泡后，立即倒出茶水，将茶杯内的叶底送入鼻翼轻嗅，茶香清淡纯正，使人心旷神怡的就是好茶。其二看汤色，看汤色要在茶叶冲泡3-5分钟后进行，将茶汤倒入一碗内，凡是上乘的茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜。并且清而不浊，明亮澄澈。其三品滋味，滋味是靠人的感官品出来的，一般认为上等绿茶茶汤浓醇爽口，如果平淡涩口多为粗老绿茶。其四评叶底，评判茶叶冲泡去汤后留下的叶底，看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况确定茶叶的优劣，还要看茶叶中有没有其他的掺杂物。信阳毛尖品鉴方法
一看、形与色
“细、圆、光、直”是信阳毛尖有别于其它名茶的外观特点，如黄山毛峰形似雀舌，碧螺春卷曲呈螺，这三种茶都有白毫，但外观差异显着。信阳毛尖的“细、圆、光、直、多白毫”跟采摘的鲜叶品级及加工工艺有关。嫩芽或一芽一叶肯定比粗老大叶制成的成品要“细”且“圆、光、直”多了。炒制过程中，“揉捻”是产生香气及滋味的关键工序。茶条细紧、圆直、鲜绿、光润等特点都是在揉捻工序的熟锅这一步骤中形成的。只有高水准的加工工艺方能将上好的鲜叶制成上好的茶。除上述细节外，还应观察整体的毫毛比例、匀称程度，有无瑕疵杂质等掺杂其中。二搓、搓捻干茶
用食指和拇指取少许，二指用力捻茶叶，判断茶叶干燥程度。茶叶中的水分含量理论上来讲不会影响茶叶的香气和口感，但它却是影响茶叶品质变化速度快慢的决定性因素。绿茶信阳毛尖的标准含水量亦是最佳含水量应该在6.5%左右。含水量过高，茶叶内部容易发生缓慢的氧化反应，加速茶叶陈化老化，品质下降快，且茶叶容易变质，滋生细菌、霉菌，不易存储。含水量过低的茶，运输过程中，条索容易折断，白毫容易脱落，茶叶易形成大量碎末。接触空气过程中，也容易吸附空气中的水分和其它异味，影响茶叶的香气和口感。因此信阳毛尖茶叶的含水量过高过低都不好，6.5%左右为最佳。含水量适当的信阳毛尖，用手指用力搓捻，应当是有部分粉碎，亦有部分捻断的条索。如果搓捻之后，仅有少量粉碎甚至没有粉碎，说明含水量过高;搓捻之后全部粉状，说明含水量过低。三尝、茶入口
取少许入口，用口水润化茶叶，尝茶叶的滋味。茶叶的滋味总体来说有四类：涩味、鲜爽味、甜醇味和苦味，分别是由茶叶中的不同有效成分来体现的。好的茶叶四种味道达到了最佳的平衡，适合绝大多数人的口感及味觉体验。每人有自己特殊的喜好，有人喜欢喝苦涩味的茶，有人喜欢喝鲜爽的茶。因此，用直接尝的方式，可以简单快捷的判断眼下的茶是否是你喜欢的那种茶。四闻、闻茶识香
取少量茶叶，放置托盘中，端到鼻下，闻干茶的香气。茶的香气组成成分非常复杂，包含有酸类、醛类、酮类、醇类、烯类等物质，这些物质统称为芳香油。芳香油是在杀青、揉捻过程中，由鲜叶中的芳香物质转化过来的。因此，色泽“翠绿油润”的信阳毛尖一般而言必然香气怡人。鲜叶中的一些气味如青臭气或者叫生青气，是带有青草或青叶气息，在绿茶中是大忌。一般而言，在杀青过程中青臭气会散发掉的，但如果鲜叶不经摊放直接加工或者杀青程度偏轻导致杀青不透，容易带有青臭味。不良品质的干茶的香气还可能会有一些焦气、酸馊气等等，可以配合“三尝”一起识别。五冲、冲泡茶汤
泡茶的过程，是通过一定的温度的水和一定比例的茶混合，让茶叶中的水溶性物质溶解到水中，形成茶香、茶色、茶滋味，饮茶者通过闻香、观色、品饮获得愉悦。六观、观赏茶汤
冲水入杯中之后，即可观赏茶叶上下翻滚的动态，芽叶渐渐舒展的变化，及茶汤颜色由淡及浓的过程。有研究数据表明，芽中的营养成分含量较高，茶叶芽越多越好。有时候干茶的匀称是通过捻揉和过筛形成的，而并非经过严格的鲜叶分级。干茶的芽叶往往不容易直观识别和判断，但经茶水冲泡之后，就会“原形毕露”，芽、叶一目了然。此时，可以目测并大致估算芽叶的比例。透过玻璃杯，还可以比较直观的观察到茶叶的匀称程度、有无茶梗杂质等。七嗅、嗅闻茶香
嗅闻茶香时应首先用手握杯子，透过杯子触感水温，感觉温度合适，即可将杯子缓慢凑近鼻子，嘴唇接触杯口时，用鼻子快速吸嗅两三次，然后移开杯子，吐气换气，不可将吐出的气喷到杯中，以免影响茶香。绿茶中的芳香物质据说有50多种，是构成茶香的重要来源。茶叶鲜叶中有一些物质，如蛋白质、氨基酸、糖、脂肪等，在制茶过程中，也会发生各种反应，进而形成独特的香气，如熟板栗香、甜香、焦糖香等。信阳毛尖特有的熟板栗香即来自于茶叶中单糖。八品、品茶滋味
品茶汤滋味时，个人味觉的敏感度、茶汤的温度、数量、入口时间、舌的接触部位等都会影响对滋味的判断。上好的信阳毛尖口味鲜爽、浓淡适宜、入喉圆润、回味悠长。九续、续水两次
真正的好茶应当能冲泡两、三道依然获得较高的视觉、嗅觉、味觉的享受。十查、检查叶底
喝完三道之后，倒出茶汤及叶底到白色托盘中，观察叶底，注意看茶叶的芽叶比例、茶叶嫩度、色泽、整碎程度、匀称程度、洁净程度等指标。好的绿茶信阳毛尖叶底应该是嫩绿鲜光，色泽匀亮，芽叶匀齐。
绿茶种类如此之多，但什么样的茶是绿茶，信阳毛尖是绿茶吗？
信阳毛尖上火吗?有什么功效?
胃不好的人喝信阳毛尖适合吗?
信阳毛尖茶叶茶型和种类的介绍
信阳毛尖茶叶专卖店：都卖什么种类的信阳毛尖
