云南：纳西族的龙虎斗茶艺-茶礼仪网

云南：纳西族的龙虎斗茶艺

2019-03-22 访问量: 31 茶礼仪网

　　生活在云南玉龙雪山下丽扛一带的纳西族员，有着悠长的文明，他们也是嗜茶爱茶的民族。在这里除了流传着“油茶”、“糖茶”、“盐巴茶”的喝茶风俗之外，还流传着以茶看病的一种共同的喝法——“龙虎斗”。
　　“龙虎斗”的纳西语是“阿吉勒烤”，其制法是先把一只拳头巨细的小陶罐放在火塘边烤热，然后装入茶叶在火塘上持续烘烤，边烤边不停地颤动陶罐，避免把茶烤焦，待茶叶烤至焦黄发香时，向罐里冲入开水，登时罐内茶水欢腾、泡沫四溢，待泡沫溢出后，再冲满开水，稍煮一会儿茶即熬成。这时，在洗净的茶盅里斟上半杯高度白酒，将滚烫的浓茶倒进茶盅中，冷酒和热茶相遇，当即宣布动听的响声，纳西族员把这种响声看做是吉利的标志，响声越大，在场的人就越快乐。响声中茶香酒香四溢，可谓“香飘十里外，味醇一杯中。”这种龙虎斗茶不只风味共同，并且是纳西族员医治伤风的传统秘方。有些人还特别在酒盅里加上一个辣子，喝上一盅这样的“龙虎斗”，保你周身发汗，四体通泰，无比酣畅。

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