绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶虫屎茶比黄金还要贵，并且功效众多，所以市场前景很好。虫屎茶真假辨别如何能做到呢?虫屎茶真假辨别是一定要掌握的，不要因为自己不了解，而购买了假冒伪劣产品。虫屎茶真假辨别要想明确，需要知道真正的虫屎茶究竟是什么样。下面我们就一起来看看虫屎茶真假辨别的方法。
一、观外形
在学习虫屎茶真假辨别的时候，其外形死一定要注意的。虫屎茶是细圆的，为黑褐色的颜色，大小和芝麻差不多。这和我们平时所见到的茶叶是完全不一样的。
二、看茶色
将虫屎茶放在开水当中，闷泡几分钟之后，会看到茶水的颜色为红褐色的，这和普洱茶有相似的地方。但是如果是在逆光的情况下，认真去看，可以看到其中带有少许的青色。品尝泡好的虫屎茶，可以感觉到就像是薄荷一样清凉，连续喝上几倍，能感觉到咽喉很清澈。
三、看售价
虫屎茶真假辨别还需要从价格上来看，单价比黄金还要高，如果有人出售的虫屎茶价格比较便宜，不要上当了，这很可能就是假冒的产品，很可能就是其他的东西。
虫屎茶有天然的，还有人工培养的两种，不过差别还是有的，特别是天然形成的，更是特别珍贵的。虫屎茶真假辨别难度稍微大一点，很多人并不能真正很好地掌握到。如果想要购买虫屎茶，那么一定要请专业的工作人员帮忙来鉴别，并注意细细品味一下，品尝是最好的一种方式，从而保证买到货真价实的产品。
六堡茶的极品—虫屎茶的功效与作用
首先说下虫屎茶的历史典故。相传，清朝乾隆年间，朝廷出兵镇压起义农民，百姓们不得不住进深山老林。由于种植的茶叶没有人照料，茶叶遭受虫害，损失严重，整个山林比比皆是虫屎渣滓。百姓们偶然发现，虫屎落入水中，泡出如血丝般的茶叶，喝下去后顿觉味道香郁甘美。后来人们索性就以化香树叶诱蛾产卵，专取幼虫粪便熬茶， 这就是流传到现在饮用的虫屎茶。这一偶然发现，使虫屎茶从深林走向人间。
当然，以上只是传说，但虫屎茶的营养价值却被发掘，要高于普通茶叶。它含有多种人体必需的氨基酸、营养成分和微量元素。 清代光绪年间的《城步乡土志》记载：“茶有八峒茶......亦有茶虽粗恶，置之旧笼一二或数，茶悉化为虫，余名曰虫屎茶。茶收贮经久，下能消痰顺气”。
因此，虫屎茶是一种很好的医药保健速溶饮料。经常饮用，能止渴提神、降血压、利尿、促消化、解毒消肿、顺气化痰，对鼻出血、牙龈出血、痔出血、腹泻等病均有一定疗效。据说自乾隆年间起，虫屎茶便成为朝廷贡品。如今，虫屎茶已闻名海内外。
虫屎茶在中国生产和饮用已有悠久的历史。据李时珍的《本草纲目》记载，虫屎茶具有清热、健胃、去暑、解毒、助消化等功效，对腹泻、痔出血和牙龈出血均有较好的治疗效果，是热带和亚热带地区不得或缺的一种清凉饮品。
现代医学研究发现，虫屎茶对于人体功能有很大的调理和促进作用。如果是陈年虫屎茶，有明显的药香，可入药，特别是对盲肠炎、祛风湿等症状有意想不到的效果，价值比黄金还要贵。经常饮用虫屎茶，可起到延年益寿的效果。
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“虫屎茶”香就可以喝吗为什么虫屎茶不敢喝
赵州和尚有桩公案“吃茶去”，最是有名。一日，庙里当家和尚带着两位外地僧人来见赵州，说是要请教如何是禅。赵州问一个：“来过吗？”答说：“来过的。”赵州说：“吃茶去！”又问另一个：“来过吗？”答说：“没来过。”赵州说：“吃茶去!”当家和尚一边听糊涂了，便问赵州：“怎么来过的让吃茶去，没来过的也让吃茶去？”赵州说：“你也吃茶去！”
茶原本就是好东西，其实便老和尚不教，不问僧俗也个个都爱吃的吧。和尚吃茶可以助禅，我辈在家的凡夫俗子，“柴米油盐酱醋茶”，也同样一日离它不得。那么，我们是不是不问三七二十一逢着茶就只管吃呢，且慢，且慢。
看电视上一个收藏节目，谈的是茶叶收藏，介绍了一种名茶叫虫屎茶。我孤陋寡闻，第一次听说还有这种茶。说此茶产自广西、湖南、贵州三地交界处，方法是把刚采摘的茶叶摊放在室外，引来许多小黑虫，小黑虫吃完茶叶后，留下来的是比黑芝麻还小的粒状虫屎，用筛子筛去茎梗残渣，取其虫屎放在锅上炒干，这就是虫屎茶了。也就是说，所谓虫屎茶，名符其实，吃茶人吃的就是虫屎泡出来的茶。节目现场就泡了这种茶请大家品尝，见有人不敢尝，一位茶叶专家就劝大家，说这种虫屎茶很名贵的，而且很香，绝无异味，大家一定要尝尝看。于是大家就尝了，尝完有人就说真的很香。
碰着这种茶，不说谎，再香我也一定不吃的。香，就是可以吃屎的理由吗。狗吃人屎，也一定是闻着人屎很香，和红烧肉一样的香，它才吃的，若是狗闻人屎也是臭的，它才不会吃呢。我们做人的，万物之灵长啊，因为虫屎很香就去吃它，这和狗吃人屎还有什么区别呢。做人要有底线，这是如今人们常爱挂在嘴边的一句，这话是对的，没有底线人还像个人吗？不管香臭，人不能吃屎，这也是一条底线吧。再说了，人要吃屎，让狗吃什么去呢，人与狗争食，多难看。孟子说“人之所以异于禽兽者几希”，不吃屎，就是人“所以异于禽兽者”的那一点点“几希”吧，也是人剩下的少得可怜的那一点点体面吧。
赵州逢人就教吃茶去，是普度众生呢，这茶是一定要吃的，莫要辜负了老和尚的慈悲心肠。但如今若有人请我们吃什么虫屎茶呢，他便也是好意，要我怕就不能领他这份情的，茶可以吃，屎不能吃，只能对他拱拱手：你请，你请，你留着自己吃吧。
毛主席眼里的“中国咖啡”——虫屎茶
记得之前看过个央视的一个纪录片《茶，一片树叶的故事》，里面有一期介绍过一种茶是靠虫子咬食叶子产生的，很新奇也很有特色，后来了解了一下，才知道它还是中国“四大奇茶”之一，虫屎茶、雪茶、糯米香和琴鱼茶。
哎，本打算是将四大奇茶全部介绍下的，可惜啊，在我收集了一些资料之后，发现每个成员都是身怀绝技啊，都配得上单独的一篇文章来专门介绍。今天就先拿虫屎茶开刀，与大家一起了解下它的是茶非茶。
在说虫屎茶之前，我们不得不提下猫屎咖啡，虽说二者一个在天南一个在海北，相隔甚远，但是却有着异曲同工之妙，奇特的制造过程中都是以一种小动物为主角，且味道也是别具一格。
看看这无辜的小眼神，天天顿顿都吃咖啡豆，感觉有点生无可恋了呢，这就是大名鼎鼎的麝香猫，猫屎咖啡的高科技生产线——吃+拉。
猫屎咖啡在世界上非常的抢手，就因为其独特的味道，之前一直以偷吃咖啡豆之名被大量捕杀的麝香猫，现在也是“翻身农奴把歌唱”成为了咖啡农户的独宠，开始了神仙般的生活，吃好、喝好、拉好！
真的是“你有张良计，我有过墙梯”啊！你有你的猫屎咖啡，我有我的虫屎茶，不过还是你的猫“翔”好，哪有，还是你的虫“翔”好，好啦好啦，就别谦让了啊，非要五十步笑百步吗？过分了哈。
好了，回归主题，“这是用虫子屎做成的茶吗？”，恭喜你答对了，真的是一粒粒的虫子屎。猫屎，虫屎，怎么感觉那么的重口味呢，没关系的，你想想那个久负盛名的鲱鱼罐头（那酸爽，不要轻易尝试，你真的会后悔的），就会觉得这虫屎茶真的没什么，虽说它是真的“翔”，但是一点都不臭好吗。
虫茶又叫“茶精”，还有称作为龙珠茶的（叫龙珠的茶还是挺多的，要注意区分哦），该茶主要产在贵州及与贵州交界的湖广地区，这其中又以贵州的赤水虫茶较为有名。
赤水人采集当地的茶树——豹皮樟（并非山茶属茶树）的鲜嫩叶，将采摘的嫩叶稍加蒸煮去除涩味后，堆放在木桶里，浇上淘米水，加盖并保持湿润。叶子逐渐自然发酵、腐熟，散发出扑鼻的清香气息，据说这种树的树枝用水煮一煮都香气扑鼻，赤水人平时就会拿树枝来煮水喝。
能生产虫屎茶的昆虫很多，而以化香夜蛾分布最广，也最为著名，发酵的豹皮樟树叶散发着香味，化香夜蛾在香味的引诱下蜂拥而至，并在此安居乐业、繁衍生息（主要任务就是产卵）。
10多天之后，一条条暗灰色的幼虫便破卵而出，一边蚕食着清香的叶子，一边排泄着颗颗“金粒儿”，这么称呼它是有原因的，因为它是真的贵，以克计算的，具体价格为了某些人的小心脏，不宜透漏，可以自行度娘去。
这些小毛毛虫哪里见过这种阵势，一出生睁开眼睛看到的是满眼丰盛的食物，那还不可劲吃，别说，这些小家伙还真懂事，除了吃就是排泄，而且它们食量惊人，不需要多长时间就会把堆集的腐叶吃个精光。
主人见时机成熟，便开始收集这些“金粒儿”，剔除残梗败叶，晒干过筛，就得到粒细圆、油光亮、色金黄的“化香蛾金茶”，即为“虫茶”。更为讲究的虫茶，需要在阳光下曝晒后，还要在180摄氏度的铁锅里炒上20分钟，再加上蜂蜜、茶叶，才成为最优质的别具一格的虫茶。
从豹皮樟嫩叶到堆积的腐叶，到化香蛾幼虫的精心咀嚼，再到赤水人的后续加工，虫茶的成茶便基本完成了，黑褐色的颗粒外形与油菜籽近似，细细的闻上一闻具有泥土的芬芳，又有高雅的熟香，保你有想泡上一泡的冲动。
冲泡以透明玻璃杯为佳，可以看到虫茶在水中的起伏变化，倒入煮沸的开水，先是飘浮在水面上，随着水的浸入，开始慢慢的在杯中盘旋，继而释放出一根根绵绵“血丝”，片刻之后茶粒开始缓缓下沉，如飞絮般缓缓地散落，有那么一点好看（怎么感觉似曾相识呢，对了，与冲泡板蓝根有几分相似）。最后整杯茶呈清澈透亮的红褐色，类似红茶，甘醇爽口，香气清郁宜人。
尽管我国是一个茶叶生产和消费的大国，但这种似茶非茶的虫茶却鲜为人知，包括我在内，在写这篇内容之前知道的真的是少之又少，可以说只是听说过而已。
其实，虫茶在我国生产和饮用已有悠久的历史，从清代乾隆年间起，虫茶就被视为珍品，每年定期向朝廷进贡。改革开放后，虫茶市场再度活跃，至今虫茶已经销往海外，深受东南亚、港澳华侨的青睐，已经成为我国传统出口的名牌特种茶。
用虫茶泡出的茶水清香宜人，沁人心肺，就连尼克松总统在喝完之后都会禁不住的问：“你们的咖啡是哪里产的，我们的咖啡是苦中带甜，你们的怎么是香中带甜？”
喜欢历史的人都知道，中华人民共和国的缔造者——毛主席，生活中有四样东西不能缺：湖南辣椒、虫茶、红烧肉、香烟。
1972年，在美国总统尼克松访华期间，毛主席就是用虫茶来招待尼克松总统的。席间，两位领导人关于虫茶的有趣谈话也是被后人津津乐道：
尼克松：朋友毛，冒昧的问一下，你喝的咖啡味道与我们的味道有点不同，我们喝的咖啡苦中带甜，你喝的咖啡香中带甜，是哪里出产的？
毛泽东：尊敬的总统阁下，我喝的是“中国咖啡”哟。
尼克松（惊讶）：中国咖啡？没有听说过！
毛泽东：我们中国出产的咖啡是动物的粪便做的。营养可比你们美国咖啡丰富多了。我喝了几十年了……
尼克松（惊讶）：太不可思议了……难怪你这样健康呢！
毕竟它是以虫类的排泄物出现在人们视野中的，肯定有人会对它产生一种不舒服的心理，这也是人之常情，猫屎咖啡在初次面世的时候，相信也会有人是拒绝的。
不过，话又说回来了，赤水人世代饮用，伟人和国际友人对其亦是称赞有加，那就放下心理包袱，猫屎咖啡你都可以喝，为什么虫茶不可，品尝过它的独特香味之后，说不定你真的会爱上它。（作者：uhomeihome，来源：东屋西设，图片来源：南茗佳人）
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