观音茶的泡饮方法别具一格,自成一家。首先,必须严把用水,茶具,冲泡三关。水要用山泉之水,茶具要讲究小巧伶俐,烧水最好用炭火。
然后用开水洗净茶具,把铁观音茶放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分之一,将滚开的水提高冲入茶壶,并用壶盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净,最后把泡一、二分钟后的茶水注入茶杯里,但是要注意当茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里,之后就可以观赏杯中茶水的颜色,边啜边闻,浅斟细饮。
来源:舌尖上的茶文化
观音茶的泡饮方法别具一格,自成一家。首先,必须严把用水,茶具,冲泡三关。水要用山泉之水,茶具要讲究小巧伶俐,烧水最好用炭火。
然后用开水洗净茶具,把铁观音茶放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分之一,将滚开的水提高冲入茶壶,并用壶盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净,最后把泡一、二分钟后的茶水注入茶杯里,但是要注意当茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里,之后就可以观赏杯中茶水的颜色,边啜边闻,浅斟细饮。
来源:舌尖上的茶文化
沏出一壶好茶的工序乌龙茶的沏茶常用工序 烫壶:在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;二则热壶有助挥发茶香。置茶:一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶的1/3为度。温
发布时间:2019-03-22
存放饮用还是收藏升值? 想马上喝到普洱茶的醇香陈韵,就喝普洱熟茶。 想享受和拥有普洱茶随时间推移逐渐熟化的过程,或在这个过程中分段品味普洱茶的由生而熟,见证普洱茶滋味变化的,就喝普洱生茶。 对一般人言,普洱茶不是古董。熟茶无需久放
发布时间:2019-03-22
普洱茶茶叶品质鉴评主要看外形和内质两方面。外形包括色泽、形状、嫩度、净度和整碎度等方面;内质则包括汤色、香气、滋味和叶底等,普洱茶品质鉴别大体也是如此。在外形方面,对于普洱紧压茶而言,要求形状匀整端正、厚薄一致,条索整齐紧结;色泽以黑褐、
发布时间:2019-03-22
法就是看、闻、品。辨别茶叶的真假首先要“看”。一看茶叶形状,看干茶表面是否干燥。若茶叶表面干燥,用手轻捏茶叶易碎,则说明茶叶含水量低,品质优良;如茶叶不易被捏碎,则说明茶叶已经受潮,沏泡后,茶味和茶香都比较差;二看茶汤是否具有清澈明亮的
发布时间:2019-03-22