西湖龙井茶品质鉴别
一、龙井茶的级别标准共分9级从高到低依次为:特AAA、特AA、特A、特级、一级、二级、三级、四级、五级;
二、龙井茶以一芽一叶为极品,外形扁平光滑,茶芽尖削,色泽嫩绿;
三、茶叶泡开后汤色嫩绿(黄)明亮、滋味清爽或浓醇;
四、叶底嫩绿,尚完整。
五、从特级AAA以后各等级龙井茶叶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓
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乌龙茶武夷肉桂,闽北水仙,水仙茶饼,水仙品饮武夷肉桂 由无性系良种肉桂茶树的鲜叶采制,最早在慧苑岩一带被发现,现在大面积栽植,主要分布在水帘洞、三仰峰、马头岩、桂林岩及九曲溪畔。条索紧结卷曲,色泽褐绿油润,香气辛锐,有天然桂皮香,口感有强
发布时间:2019-03-22
六堡茶质量特色一、六堡茶感官特色 外形条索紧结、色泽黑褐,有光泽,汤色红浓明亮,香气纯陈,滋味浓醇甘爽,显槟榔香味,叶底红褐或黑褐色,简而言之具有“红、浓、醇、陈”等特点。级别外形内质条索整碎色泽净度香气滋味汤色叶底特级紧细、圆直匀整黑褐
发布时间:2019-03-22
茯砖茶里长“金花”,是因为茯砖茶的加工工艺中有一个专门的“发花”工艺,即为茶砖创造一个相对比较长且适合“金花”生长的环境。“金花”是泾阳中茯砖茶的标志性特征。 如何分辨茯砖茶的年代 1.外包装:不同年份的外包
发布时间:2019-03-22
品茶三看三闻三品三回味 1、三看 头一看是看干茶的外观形状,即看其是芽茶,还是叶茶;是珠茶,还是条索茶,以及看干茶的色泽、质地、均匀度、紧结度、有无显毫等等。 看是看茶汤的色泽,即看茶汤是否清澈鲜艳明亮,并具有该品种应有的色彩。 三看叶底
发布时间:2019-03-22