熟地黄茶补益阴血，对血虚烦躁者有益功效-茶礼仪网

熟地黄茶补益阴血，对血虚烦躁者有益功效

熟地黄茶

【茶材料】

熟地黄15克，酸枣仁10克，冰糖适量。

【制作方法】

熟地黄、酸枣仁一起置入沙锅中，添水约500毫升，用小火煎煮10～15分钟关火，放入冰糖调味，晾凉后代茶频饮。一天1剂。

有用+10

赏

湖南《岳阳黄茶》有了地方标准

　　7月19日，湖南省《岳阳黄茶》地方标准审查会在长沙举行，来自省质监、卫生、农业等部门和湖南农大的专家对标准内容逐条审查，予以通过。《岳阳黄茶》地方标准由岳阳市质量技术监督信息管理所和湖南省君山银针茶业有限公司负责起草，湖南省质量技术监督局组织相关部门的专家实施审查。审查结果表明，该标准编写格式符合GB/T1.1—2009的规定；该标准规定了岳阳黄茶的定义、分类和环境、原料、加工与产品质量要求，符合国家有关法律法规以及强制性标准规定的要求；技术内容先进、合理、完整、可操作性强。审查意见还认为，岳阳市是中国三大黄茶产区之一，岳阳黄茶加工贸易居全国黄茶的首位。该标准的制订对规范岳阳黄茶的生产加工，保障产品质量，打造岳阳黄茶品牌，促进岳阳黄茶产业更好地发展具有十分重要的意义。

君山银针是什么茶？为何被称为茶中珍品？

君山岛是湖南省洞庭湖中的一座小岛，地处岳阳城以西15公里处，与岳阳楼隔湖相望，总面积不到1平方公里，由大小不一的72座山峰组成。君山茶的茶园就围绕着座座山峰，宛如一条碧色玉带。

君山古称湘山、洞庭山、有缘山，还有个别号叫“小蓬莱”，因雾气缭绕，恍如仙境，自古被人们视为“神仙洞府”所在的福地。岛上气候温和，年平均温度为16—17度，气候湿润，君山四面环水，每到春夏季节，湖水蒸发，云雾弥漫，生态环境十分适宜茶树的生长。

君山茶最早始于五代时期，盛于唐朝，后梁时已纳入贡茶，此后一直作为贡品进献皇宫内廷。文成公主出嫁时就选了君山茶带去吐蕃。清朝乾隆皇帝也对此茶赞不绝口。黄翎毛、白毛尖等名称都是君山茶曾经用过的名字。

君山成品茶芽头健壮，长短大小匀称，茶芽内面呈金黄色，外面白毫毕显，其包裹坚实，茶芽外形极像是一根根银针，因而取名为“君山银针”。同时也因茶叶满披茸毛，底色金黄，冲泡后如黄色羽毛一样根根竖立被称为“黄翎毛”；又因内呈橙黄色，外裹一层白毫，还得一雅号“金镶玉”。

君山银针是黄茶中的最杰出的代表，色、香、味、形俱佳，是茶中珍品。其成品茶芽头壮硕，坚实挺直，芽身金黄，身披银豪，内质毫香鲜嫩，汤色黄亮明净，叶底嫩黄清亮，香气清醇，滋味甘爽。冲泡时，可从清亮的茶汤中看到一根根银针直立向上，几番飞舞后慢慢沉落，最后聚在一起立于杯底，入口清香醉人，满口芳香。

君山银针的材质要求很高，采摘茶叶的时间只能在清明节前后的7—10天之内，还有九种情况不能采摘：

雨天不采、露水芽不采、冻伤芽不采、紫色芽不采、开口芽不采、空心芽不采、瘦弱芽不采、虫伤芽不采、过长过短芽不采。

这就是君山银针的“九不采”。一般一斤的鲜芽需要芽头5—6万个，4斤的鲜芽大概只能制作一斤的干茶，由此可见君山银针的珍贵。

冲泡君山银针最好的泡茶用具是玻璃杯，用沸水冲入，大约5—10秒以后，可见茶叶在杯中根根地直立，竖悬于汤中，升到水面，之后缓缓下沉，再升再沉。如此反复三次，最终簇立于杯底，每一芽叶含一水珠，雅称“玉舌含珠”。三期三落，十分有趣。品此茶，在味觉享受的同时，还可以体会到绝妙的视觉享受。

冲泡君山茶的用水以清澈的山泉水为佳，先用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯子，以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙取出君山银针放入茶杯待泡。先快后慢将70度左右的开水冲入盛茶的杯子，可以欣赏到茶芽渐次直立，上下浮沉，并且在芽尖上有晶莹的气泡。

刚冲泡的君山银针是横卧于水面，加上盖子后，茶芽吸水下沉，芽尖产生气泡，犹如雀舌含珠，又好像春笋出土。接着，沉入杯底的直立茶芽在气泡的浮力作用下，再次浮升，如此上下沉浮，观赏茶芽飞舞是种绝妙的视觉享受。如果拿起盖子，会有一缕白雾从杯中冉冉升起，然后缓缓消失。赏茶之后，可端杯闻香，闻香之后就可以品饮了。