君山银针茶叶的历史故事-茶礼仪网

君山银针茶叶历史故事相关茶诗

相传后唐的第二个皇帝明宗李嗣源，第一次上朝时侍臣为他捧杯沏茶，开水向杯里一倒，立刻就看到一团白雾腾空而起，定睛一看竟是只白鹤。这只白鹤对明宗点了三下头，便朝蓝天翩翩飞去了。明宗再往杯子里看，杯中的茶叶都悬空竖了起来，就像一群破土而出的春笋。过了一会，又慢慢下沉，如同雪花坠落一般。明宗感到很奇怪，就问侍臣是什么原因。

侍臣答道： “这是君山的白鹤泉（即柳毅井）水，泡黄翎毛（即银针茶）缘故。”明宗心里非常高兴，立即下旨把君山银针定为“贡茶”。

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黄茶产业风头渐露或成投资热门

大家喝过普洱和黑茶，那黄茶，你喝过吗？在人们的茶叶世界里，黄茶还是个相对陌生的茶类。不过，很快黄茶有望像普洱黑茶一样火热起来，记者昨日从君山黄茶东莞品茗会上了解到，黄茶最近以高调的姿态集体发声，通过中国黄茶产业发展论坛，湖南省岳阳市、四川省雅安市、安徽省霍山县三地黄茶主产区组成中国黄茶产业发展联盟，力求在未来三年时间里强力推动中国黄茶产业发展。

　　价格逐年上涨升值空间大

　　东莞被业界公认为“茶都”，普洱茶、黑茶在市场上的流行走旺，都是从东莞开始的。目前这里聚集了几乎所有的茶业品牌，是广大茶商的必争之地。如今作为新的茶类黄茶欲走向全国市场，也必然选择从东莞开始。在日前举办的君山黄茶东莞品茗会上，东莞茶文化促进会一相关负责人表示。

　　该负责人很看好黄茶，认为其有望成为继普洱黑茶之后又一大热门茶类。根据相关统计，目前，我国饮茶人口占20％，人均年消费茶叶0.33公斤。国内饮茶人口每增加1％，消费量增加4万吨；达50％时，消费量则达到200万吨。从各类茶的市场看，普洱的市场是150亿元，铁观音100亿元，黑茶50亿元，红茶30亿元，白茶20亿元，而黄茶市场仅有10亿元，是份额最少的，也是最有潜力的市场。

　　君山黄茶介绍说，2012年黄茶的价格较上年稍有上涨，价格涨幅在20%—35%，不过，目前黄茶正处在起步发展阶段，随着黄茶推广力度的加强和知名度的提升，黄茶的收藏价值空间是很大的。

　　三个主产区组成产业发展联盟

　　在黄茶东莞品茗会上，记者了解到，国内的三个主产区正在形成“抱团”的势力向全国市场推广，因此，黄茶的溢价或将被大大推升。

　　据介绍，国内黄茶“前三甲”的君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽共同携手，发布了“黄茶产业联盟宣言”，明确以岳阳的中国黄茶产业发展联席会议为纽带，组织与协调中国黄茶产业发展，标志着中国黄茶产业联盟正式运作。

　　根据产业联盟约定：将实施标准化战略，提质增效拓市场；同时，依托产地政府进一步实施名牌战略，快速提高黄茶企业的竞争力，依靠技术进步，把中国黄茶推向世界。

　 “这种抱团发展，良性合作，将更有利于持续性发展。”专家分析指出，和其他茶产业不一样的是，黄茶产业集中度高，排名前3位的君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽，占有90%的市场份额，极具投资价值；同时，黄茶制作的焖黄工艺复杂，不易复制和模仿，赢利空间巨大。“继前几年普洱茶、黑茶和最近两三年红茶流行之后，黄茶有望引领新一轮饮茶趋势。”上述业内人士表示。

　　黄茶链接：

　　黄茶主产于湖南省岳阳市、四川省雅安市、安徽省霍山县三地，名字由来：人们从炒青绿茶中发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类——黄茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。