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做旧老白茶，鉴别并不难
如今市面上人工做旧的老白茶让人防不胜防，该如何鉴别呢？
首先，从茶饼颜色上看，老白茶是“五颜六色”的，毫会转化为银灰色，未充分转化的叶子为绿色，转化的过程中呈褐色、黄色，深度发酵后则呈黑色。若是单一的褐色或黑色，则一般为经喷水后再高温发酵的“作旧”茶。
其次，从口感和香气上鉴别，白茶讲究“毫香蜜韵”，3～8年的白茶有荷叶香，8～15年的白茶有枣香，15年以上呈药香。如果只有陈香却没有其他香气，口感滋味接近普洱茶的平滑，并且不耐泡，则一般为假的老白茶。真正的白茶口感滑、甜感足，杯底香气扑鼻，8年以上的老白茶，冲上十多泡还是很有味道。
最重要的就是叶底了。通过自然氧化、缓慢发酵的老白茶，叶底静脉走水清晰，有活性，而后期加工、造旧的白茶脉络不清晰，用手一捏就烂掉。
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具备这样特点的白茶，才是好白茶！
一方水土养一方人，植物也是如此，不同的生态环境，造就一方的特产。茶叶更是如此，不一样的生态环境，养育着不同的茶叶，如果硬生套种，可能就会是我们说：橘生于南则为橘，橘生于北则为枳。
比较典型的就是铁观音，哪都有铁观音，而如今白茶当火，如何保证收藏的白茶有价值，至关重要。
具有收藏价值的白茶三要点
原产地、原材料、原法加工！
好茶三原则即要原产地的原材料要用原法加工。白茶是有生命的茶，它的灵气离不开物华天宝的原产地环境。
具体表现为七个方面
好茶的标准是通用的，但白茶由于特别的工艺和收藏价值，所以也有自己的特点，即色、香、味、形、气、韵、质，下面来看看指标具体是什么标准。
色佳
用优质的白茶冲泡出来的茶汤淡绿清亮，色泽清晰、光泽度明显、润度饱满，而老白茶则呈红褐色。质量欠佳的白茶汤色泛黄尚亮。
香佳
优质的福鼎白茶毫香浓郁、清鲜纯正、清高持久，质次的则淡薄、生青气、发霉失鲜、有红茶发酵气。
味佳
优质的白茶滋味浓厚，清甜醇爽，毫味十足且爽口。
形佳
白毫银针茶外形品质以毫心肥壮、鲜艳、银白闪亮为上以芽瘦小而短、色灰为次。
白牡丹外形品质以叶张肥嫩、叶态伸展、毫心肥壮、色泽灰绿、毫色银白为上，以叶张瘦薄、色灰为次。
优质贡眉叶张肥嫩、夹带毫芽。
气佳
茶气浓郁纯正，有一种独特的陈香，香气馥郁，香高而持久，茶气充足。有一种甜爽之味，品质差的白茶则不具备这些优点。
质佳
顾名思义，即原料好。不管是什么茶、哪一款茶，质量是任何优质茶类的基本保证。而我们口中出的优质白茶，它的原料首先必须得是属小乔木，中叶，早生种，只不过原料又有古树茶、春茶、夏茶、冬茶之分。
女性喝白茶的危害
女性喝白茶的危害有哪些？白茶虽然有很多药用价值，但中医讲究用药得当，因此，白茶虽然对女性有不少好处，但依旧有不少危害，接下来我们就来看看女性喝白茶的危害有哪些？
女性喝白茶的危害
1、经期喝白茶会引发腹痛；
2、孕期喝白茶会影响胎儿产生兴奋；
3、哺乳期间和白茶会影响乳汁的分泌，甚至抑制；
4、更年期不可大量喝白茶，会更加容易造成脾气暴躁。
女性喝白茶有哪些注意事项？
1、白茶寒性，因此如果属于胃热的女性，要适量，中性胃者，随意量，胃寒性者少喝，最好不喝，一定要喝最好在饭后喝，这样能一定程度保护胃；
2、老人不宜多喝；
3、有心脏病者最好不喝或少喝；
4、体弱的老者不喝。
白茶的功效与作用
女性喝白茶的危害大家都已知晓，那么我们重新来认识下白茶的功效与作用。
白茶有着清热解毒、退热祛暑的作用，更是能让人安神精神、提高记忆力与免疫力的作用，但要记住一点，不可过量，物极必反，小编刚看完一篇中药材的讲述，虽然白茶有重要价值，但它不是药，同时也不是中医开的处方，不能被称之为药，所以我们最好还是当其为饮品，一位品茶者为好。
喝白茶瘦了，白茶具有神奇瘦身功效！
因为怕不美和想更美，成就了一个“全民求瘦”的时代。好像人人减肥的理由都很充分，无论胖瘦，无论高矮。大家动用的减肥方法也五花八门，不胜枚举。也正因了大众对减肥的过度热衷，让“去脂减肥”成为了福鼎白茶众多实用功效中最为人们关注的焦点。
喝白茶为什么可以减肥？
民间实践与专家科研都证明：每餐后一杯白茶能够有效的刺激你的新陈代谢，加速脂肪分解。许多医学实验证明，持续以恒地喝白茶能降低血脂20~35%。
答案是可以的，白茶能强健筋骨，降低血压，这一新研究是生产保健食品的德国拜尔斯多尔夫股份公司进行的。发表在《营养与新陈代谢》杂志上的这项研究成果称，在白茶的种种功效中，还可以加上防治肥胖这一点。
拜尔斯多尔夫股份公司的营养学家马克温内费尔德说:“在工业化国家，与肥胖有联系的疾病〔如心血管疾病和糖尿病)发病率上升这一问题越来越严重。研究显示：“白茶也许是一种理想的减肥物质的天然来源。”
科学家们研究了白茶萃取物对人体脂肪细胞的作用，发现脂肪含量下降了。温内费尔德说:“萃取物溶液使与新的脂肪细胞生长有关的基因表达减少了，同时还促使现有脂肪细胞中含有的脂肪发生分解。”
此外，白茶中的茶多酚有一定的保肝作用，而其去腻减肥的作用几千年来就被人们所利用，以致才有历经千年传承的“宁可三日无食，不可一日无茶”的民间谚语。
中医强调脾胃功能为机体健康的“后天之源”。白茶具有很好的养胃效果，同时可以有效治疗便秘。更为神奇的是，可以抗辐射、抗衰老、美容、促进消化、防止肠道对脂肪的吸收。
在福鼎百姓生活中，白茶还有好多用处，眼睛疲劳，红肿充血，也可以用茶水来洗洗。隔夜的白茶用来刷牙和漱口，不但能预防口腔毛细血管出血，还能杀菌消炎。剩下的白茶茶叶晾干后，能做枕头，缓解神经紧张，让人放松入睡。需要提醒的是茶叶枕要经常晾晒，把吸纳的潮气散发出去。
不过专家提醒你，要想尽量保持白茶的神奇瘦身功效，那么冲泡白茶的水温就不宜过高，以85摄氏度为宜，因白茶是轻微发酵茶，过高的水温会破坏茶叶中的营养物质。
综上所述，白茶与绿茶同属于低发酵度的茶，要说功效的话白茶还优于绿茶，在国内的名气却远不及绿茶，但在海外却早已名声大噪，因为福鼎白茶之前一直都是出口的，这几年才转为内销，不过白茶的前景还是不容小觑的，除了白毫银针属于十大名茶，福鼎白茶中的白牡丹、贡眉等，也有各有特色，价格相对于白毫银针来说比较便宜，但功效却差不了多少，陈了一些年份的白牡丹价格还会优于新鲜的白毫银针，可见福鼎白茶的不一般了。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
