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白茶茶叶的生长环境

2019-03-22 访问量: 34 茶礼仪网

 

白茶茶叶的生长环境

 

   白茶是一个完整的茶叶系列,其品种是根据茶树的品种来区分的:从茶树采集的茶叶称为“小白”,而从大白茶茶树采集的茶叶叫作“大白”。白茶是芽茶,比较嫩,浑身披着白毫,看起来就好像穿着一件白色的衣服。白茶的汤色十分清澈,
味道比较淡,因口感有些回甜而备受喜爱。白茶中最突出的品种是白毫银针

 

  白茶喜欢生长在海拔较高的群山中,雨水充沛,不能过冷或者过热,同时土层较厚,土层中有适合茶叶生长的各种微量元素,远离污染环境。


白茶喜欢和竹子生活在一起,越靠近竹园的白茶越有特殊的蕙兰香气。白茶不喜欢阳光太强烈的地方。

 

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白茶的饮用方法及注意事项

  你知道关于白茶的饮用方法及注意事项吗?白茶的功效虽然有很多,但是最近也有很多茶友都在问白茶的饮用方法及注意事项,下面就和小编一起看看白茶的饮用方法及注意事项吧。

  饮用白茶的用具,并无太多的讲究,可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法,效果当然更好。饮用白茶,不宜太浓,一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上,第一泡时间约3分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要5分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

白茶的饮用方法

  肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶,也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。白茶宜常饮,不宜间断。白茶的保健作用属细水长流,不可间断,否则,难以起到功效。茶还要择时而饮,不宜盲目饮用。俗话说:“饭后茶消食,午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间,就不宜饮茶。

  以上便是小编为你介绍的白茶的饮用方法及注意事项。白茶性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的哦!

《千道湾》白茶商标故事

  《千道湾》白茶商标故事

  ——千山千水千道湾
  “一道道那个山来,一道道湾,咱们中央红军到陕北”,一曲家喻户晓、脍炙人口的陕北民歌激励着一代人创建共和国的诞生。如今,在浙北山区有一群茶农扛着“千道湾”的牌子,历经千辛万苦,伴随着市场千变万化,艰辛而从容地追寻“绿色、环保、质量、信誉”之道。产品走进大江南北,赢得市场广泛青睐。

  “千山千水千道湾,一茶一味一境界”,“千道湾”是一幅古老的水墨山水画卷。这是一块虽难于与世隔绝,且是尘嚣里的一方净土,一处远离喧繁都市的宁静佛境,一处理想憧憬的“宋皇贡茗”的发源地。

  一条条山沟纵横交错,一座座山坡云雾缭绕。在这块古老而秀丽的土地上,“千道湾”茶农在这块“世外桃源”辛勤的耕耘着上天赐予人类的珍惜资源—白叶茶树。经过多年探索、培育,如今在安吉境内随处可见翠绿色的白叶茶树嵌在山崖、竹林之中,伴随着条条溪沟、潺潺流水吸收这阳光雨露。透过雾气可见茶树叶面闪烁着晶莹、透彻的霞珠光亮,散发出沁人肺腑的芳香。一棵古老的茶树形成了一个县的农业支柱产业,在国内同行业中是一个奇迹。正如一位国家领导人视察安吉后感慨:一片叶子富了一方百姓。

  “一个和尚挑水喝,二个和尚抬水喝,三个和尚没水喝”,可“千道湾”三位茶农不信这一套。先是一伙“桃园三结义”的兄弟、一群志同道合的伙伴、一同吃苦耐劳的朋友,带领一帮茶农从垦荒到种茶、从办茶场到开公司,一步一个脚印、一年一年发展、一天一天壮大。从单一的安吉白茶凤形茶类加工发展到龙形、玉玲珑、千道红等茶类加工方法,形成“千道湾”产品多元化风格。从建立品牌到创品牌、维护品牌走过了不平凡的路程,为加强品牌管理,在2011年千道湾公司忍痛割爱终止了二位合作多年的违规经销大户。为维护“千道湾”品牌健康持续发展,公司加强产品质量追溯体系制度、包装管理制度、客户优选管理制度、客户信用评价体系,使得“千道湾”拥有着一流的质量品位,成为安吉白茶市场的明星宠物。现今,千道湾公司已拥有固定资产1千多万元,占地1万多平方,核心茶园1240亩,固定职工25名,大专以上学历7名,中级以上职称7名。

  品茶如品位人生,做茶先做人。“千道湾”人始终遵循“人品即茶品”,坚持“质”是立业之本,“道”是强业之基。他们在全县率先从事茶园有机管理,首批通过中国良好农业规范认证,先后获得省级示范性茶厂、省著名商标、中国十大最具竞争力品牌等殊荣。产品质量在国内外名茶评比中荣获二十几项金奖,“千道湾”安吉白茶专营店已普及国内14个省。随着产品市场不断扩大,“千道湾”人始终坚持行“诚实守信”为事之道,“一丝不苟”行事风格,“不断创新”发展之路。“千道湾”拥有“天时、地利、人和”的优势,“千道湾”拥有一茶一味一个境界,“千道湾”能去除心浮急躁、心力焦虑,能提升品位、提高修养。千道湾白茶就是天赐天然、天从人愿的茶叶精品。“千道湾”不仅是一个企业牌子、一种茶品,更是一种不断追求、不屈不饶、永远向上的“千道湾”人精神,一个企业的文化!

白茶这样收藏才有价值

白茶这样收藏才有价值

近年来,白茶的价格在不断递增,证明白茶已经得到人们的广泛认同。

白茶这样收藏才有价值

“一年茶、三年药、七年宝”是白茶随时间变化最真实的写照。白茶越陈越香,同时兼具品饮价值、药用价值和收藏价值。


众所周知,白茶的价格是会随着年份的变化而增长的,因此,也越来越多的人开始自己存白茶。但是,存白茶也不能盲目。选哪种白茶存、怎么存、存多久?杯小茶来为大家解答疑惑吧!


一、收藏哪种白茶更好?


白茶的分类,一般按照嫩度分为白毫银针、白牡丹、贡眉,贡眉也叫寿眉,目前市面上基本把两者视为等同。


白茶的营养成分与嫩度无关,选择哪款新白茶来藏,可以全凭自己的口感喜好。白毫银针和白牡丹趁新喝鲜甜味美,经过存放,会呈现微微葡萄酒香,毫味也会更加明显;贡眉存放之后,汤色从浅黄到橙黄再到橙红,会出现梅子香、枣香和药香等。


白茶这样收藏才有价值


贡眉芽少叶多,还带有一些茶梗。老叶和茶梗的内含物质更加丰富,非常利于转化。此外,茶梗还能给茶饼增加一些空隙,利于茶的呼吸,转化速度会快一点。而且相对来说,贡眉产量高,价格比较优惠,适合普通消费者购买来长期储存。


二、存放多久最好喝?


老白茶的香气浓郁持久汤水柔和饱满,稠滑有质感,韵味持久悠长。

银针多为毫香、果香、醇韵;

牡丹多为毫香、蜜香、陈韵;

贡眉多为枣香、棕香、药香。


在良好的存放条件下,白茶具有几个品饮期:


白茶这样收藏才有价值

第一个品饮期


是刚做出来的新茶是最鲜的,香气中带有清新的甜,喝起来甘鲜爽口。这个时候的茶,水汽初褪,凉性较重,适合浅尝即止。


第二个品饮期


三到五年左右,此时茶中水味褪尽,经过陈化后期转化,其内质逐渐沉淀,口感趋于稳定,厚重感增强,凉性已褪。


第三个品饮期


七到十年左右,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的清香转化为陈香、蜜香,甚至出现花香果香、药香,都是有可能的,而且滋味变得越来越醇厚。


三、白茶能存放多久?

白茶这样收藏才有价值

关于茶到底可以储存多久,业内也一直没有定论。但实际上,茶叶只要在合理的条件下储存,几十年是没有问题的。早年出口回流的茶,距今六十年的时间,藏家和专家品饮后发现有独特的风味。


白茶可以存放时间很久,至少在二十年以上。但这也是对于质量较好白茶才有意义的,关键是要挑选好茶,这样才能越陈越香。“品老茶,藏新茶”,是收藏白茶的人之间流传的一句话。


四、如何存放白茶


白茶这样收藏才有价值


1、常温

白茶无需在冷藏条件储存,在常温环境下可以正常转化。不能提高温度加速白茶转化,因为高温会破坏茶的成分活性,导致茶叶变质。


2、避光

光线会让茶叶氧化,颜色变暗,同时还会使茶中有效成分分解,影响口感。

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3、干燥

只有足够干燥的茶叶才能长时期储存而不会变质,茶叶一旦受潮,就容易发霉变质。存放白茶避免接触地板和天花板,否则容易吸收湿气。


4、无异味

茶叶容易吸附异味,所以要避免接触各种气味大的物品。


5、器具

白茶使用金属罐子或陶瓷罐储存均可,但需注意密封好,避免受潮和吸收异味。

历史的长河潺潺流过,茶是长河里的一叶泛舟,从古代缓缓漂流而来。世间的百态,人情的冷暖在两岸不断的变幻,唯一不变的,是茶之初心,温暖人间。如果你也喜欢茶文化,请微信,以茶会友