福鼎白茶制作工艺及工序介绍-茶礼仪网

福鼎白茶的制作工艺，分为以下四个步骤：

1,采摘

白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放

。竹篓盛装、竹筐贮运。

2,萎凋

采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋

或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。

3,烘干

初烘：烘干机温度100-120℃，时间：10分钟;摊凉：15分钟。复烘：温度80-90℃;低温长烘70℃左右。

4,保存

茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。

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国际旅游小姐冠军总决赛巡游活动在福鼎举行让白茶更加国际化

国际旅游小姐冠军总决赛巡游活动在福鼎举行

让白茶更加国际化

9月19日，2016国际旅游小姐冠军总决赛巡游活动在福鼎举行，43名全世界顶尖美女造访“白茶之乡”福鼎市，体验福鼎白茶的采摘、制作过程，品饮绿雪芽白茶，让清丽秀美的太姥山绿雪芽更为国际友人熟知。本次活动，由国际旅游小姐组织、亚太旅游协会、福鼎市茶业发展领导小组以及福鼎市太姥山管委会联合主办。

创办于1949年的国际旅游小姐冠军总决赛是目前世界上每年参赛国家超过100个的三大赛事之一。2016国际旅游小姐冠军总决赛有来自英国、瑞典、波兰、俄罗斯、澳大利亚、巴西，以及中国内地和中国台湾等50个国家和地区的佳丽参加大赛角逐，逾200家主流媒体、10亿全球电视观众和5亿网民关注大赛。

太姥山作为福鼎白茶的原产地，从唐朝时起就广泛种植白茶，拥有深厚的茶文化积淀。这里是国家5A级风景区和世界地质公园，素以“峰险、石奇、洞幽、雾幻”而著称于世。太姥山中至今生长着白茶母树——绿雪芽，仅此一棵茶树在天湖茶人手中繁衍而成如今的万亩茶园。（志峰）

一盏盏路灯像一片片怒放的白茶，在夜色中透露着白色的光辉，顺次摆放在黄杜村的路两旁，着实漂亮。昨日夜晚，溪龙乡通往黄杜村的村道上，施工人员正对刚装置好的有些路灯进行亮灯调试。
据了解，中国秀丽村庄缔造“白茶飘香”精品带从开发区(递铺镇)一向延伸至梅溪镇、昆铜乡，溪龙乡是其间最重要的一个节点。该乡环绕“中国秀丽村庄”缔造全掩盖方针，将乡集镇至黄杜村建成显示白茶特征的参观带。
“从乡政府所在地一向到黄杜村有3.2公里，咱们计划把整条路建成表现白茶文明的参观长廊，在装置特征路灯的一起，还在每盏路灯之间放置石雕，上面刻有关于茶的诗句，使整条路途充满了白茶飘香、品尝黄杜的神韵。”溪龙乡乡长陈志文分析说，“乡政府门口原来是校园教师的宿舍楼，前段时间现已撤除，将在旧址上建一座白茶文明博物馆。内设白茶文明展现厅，展现白茶采摘、炒制、加工的整个进程，并用微雕模型来表现，这可是国内绝无仅有的。”
在缔造白茶文明博物馆、美化村道的一起，溪龙乡还对白茶街进行整治，对白茶仙子广场进行全部改造。为保证缔造使命不折不扣完结，溪龙乡在出资1000万元加强资金保证的一起，以“百日攻坚”举动来推动项意图施行，班子成员“联线带点”，担任分担线上和联村项目大推动，并实施立体交叉监察，加大工作力度。
当前，溪龙乡集镇至黄杜村沿线路灯装置现已开端，黄杜中间村通往万亩白茶现代园区的停车场、生态湿地等项目正在赶紧施工，白茶文明博物馆也在赶紧缔造中。（童思源黄学芳）