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白茶保健功效
1、五大国内权威科研机构研究结果显示，白茶不仅能有效清除过量的氧自由基，有效增强皮肤细胞及脑神经细胞的活力与增殖能力，还可以有效增加肠道中双歧杆菌、乳酸菌等有益菌的数量，减少大肠杆菌、沙门氏杆菌、金色葡萄球菌等有害菌的数量，起到平衡肠道微生物菌群分布，有效调理肠胃功能。
2、与会专家认为，白茶保健养生应用已有悠久的历史，古时有太姥娘娘用绿雪芽治愈小孩麻疹的传说和毛义梦获“鲫鱼配新茶”救母仙方的神话，民间有使用白茶降火清热，国外有采用白茶美白抗皱，白茶因其独特的健康功效而越来越受到国内外消费者的关注。经过严密的科学研究，解析出福鼎白茶美容抗衰、预防皮肤细胞光老化、降血脂、降血糖，修复过量饮酒引起酒精性肝损伤、抗炎消炎，平衡肠道微生物菌群调理肠胃等八大显著功效。并且通过对1年、6年、18年的白茶同时进行保健功效研究发现，随着白茶贮藏年份的延长，陈年白茶在抗炎症、降血糖、修复酒精肝损伤和调理肠胃等功能方面比新产白茶具有更好的作用效果。
3、关于白茶保健养生功效课题的研究，由专家进行数次严谨科学的解析论证，得出福鼎白茶显著的美容抗衰、抗炎清火、降脂减肥、调降血糖、调控尿酸、保护肝脏、抵御病毒等保健养生功效的研究报告。
4、回到茶最原始的制作工艺,茶最早是神农尝百草日遇七十二毒，得茶而解之。白茶的制作工艺是最传统的做法。功效保存最好。
白茶冲泡需要注意的事项
白茶冲泡
备具：白茶比较适宜用白瓷、紫砂质地的盖碗或壶冲泡。不仅有利于其汤色的欣赏，还有利于茶香的保留，防止过快散失。
盖碗和壶较封闭，保温性好，易于冲泡出 白茶独特的色、香、味。
投茶量：一般大小的杯具大约放5g左右茶叶。（投茶量也可根据个人口味调整）
用水：90℃的纯净水。
冲泡过程：投茶——注水——洗茶——温杯——注水
白茶无色却有香
白茶无色却有香
从来都以为，生于青山，长于幽谷的茶该是人间最蕴含风情的植物了。如果说铁观音醇厚，云雾茶矜持，毛尖缠绵，那么白茶则最当属清雅醇香了。
记得周亮工曾在《闽小记》中记载：“太姥山有绿雪芽，今名白毫，色香俱绝，而尤以鸿雪洞为最。”不久前，朋友带来一盒太姥山白茶，二三知己选一个有雨的夜晚，围炉小聚，一起细品白茶。
朋友告诉我，白茶在我国有着悠久的历史，人们采了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这便是茶呈白色的缘故。
谈笑间，我将沸水徐徐灌入杯中，只见茶叶翩跹起伏，亭亭玉立，犹如雨后幼笋。芽叶经水浸渍后，清澈晶亮，更显银绿隐翠，温润袭人。旗枪忽升忽降，汤色转为杏黄色。待茶芽徐徐下落杯底后，汲一口品味，只觉一缕缕青兰馥郁的气息升腾于鼻唇之间，而杯中茶芽始终挺立，难怪被世人誉为“正直之心”。
盈握片羽茶，轻掷砂器中。白茶除了有着汤色浅黄、鲜醇爽口的清雅韵味，更兼有“绿妆素裹”之视觉美感。白茶性清凉，具有退热降火等功效，许多人将它视为不可多得的珍品。《红楼梦》中妙玉请贾母喝的“老君眉”，也是白茶中的一种。
关于白茶，还有一个美丽的传说。相传尧帝时，太姥山脚下有位叫蓝姑的女子为避战乱躲在鸿雪洞内，那年太姥山周围麻疹流行，乡亲们想尽办法为孩子治病，但都徒劳无功，乐善好施的蓝姑更是急在心里。一天，蓝姑夜梦南极仙翁，指点她在鸿雪洞顶上有一株小树叫绿雪芽，叶子是治疗瘟疫的良药。蓝姑惊喜而醒，找到了那株茶树，将绿叶晒干后送到患儿手中。不久，患儿个个痊愈，白茶神奇的拯救了整个村落。从此，蓝姑就开始精心培育这株仙茶，并教予乡亲们种植，这便是今天的白茶。
白茶无色却有香，品来滋味更绵长。苏轼云：“从来佳茗似佳人”。在白茶清雅的氤氲里，难免使人产生许多丰富的意味缭绕。一盏白茶便如一位素衣女子隔岸浅笑，虽美丽却不外敛，气质清芬只在举手投足间似有若无地飘散出来。
茶如灵魂，淡如白纸。饮尽杯中茶，却不知世间真正懂得静心品茶的人又有几个呢？饮茶的人多，会品的人却似乎太少了。
福鼎茶乡迎来白茶开茶季
这是3月21日在福鼎市前岐镇小岳村拍摄的白茶日光晾晒场（无人机拍摄）。近日，春暖花开，雨润山青，福鼎迎来白茶开茶季。近年来，福建省福鼎市大力发展特色茶产业，将茶产业打造成为福鼎市乡村振兴和百姓致富的绿色产业、支柱产业。2018年该市茶园面积达20.3万亩，茶叶总产量2.7万吨，涉茶总产值达56.88亿元。 新华社记者林善传摄
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
