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普洱茶为什么不会过期

相信不了解普洱茶的许多人会抱着疑问，既然普洱茶是一种饮品，为何普洱茶不会过期、不会变坏。

普洱茶有“越陈越香”的美称。也有人说，从传统意义上的茶叶，也是没有保质期的，只是茶叶能吸收异味和水气，致使茶叶内质发生“化学变化”，改变了其味道，就会变坏。

普洱茶如果保存得当，是会越陈越香的，不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限，这是因为规定食品必需要标志，事实上消费者在饮用普洱茶时，是不须在意的。另外如果发现茶叶有霉味，通常是保存不当所致，不宜选购。

新普洱茶味道浓烈，刺激性强，对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温和无刺激，能促进血液的新陈代谢、不刺激胃，据说还能养生、助气、补气，而且存放的时间越久，氧化程度越高，茶汤滋味越醇和。

辨别普洱茶年份的方法、看茶叶外观：新普洱茶外观颜色较新鲜，带有白毫，且味道浓烈;普洱茶经过长时间的后氧化作用后;茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。区别包装纸颜色：通常压制过的陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，因而纸质略黄，因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手，这只能作为参考，非绝对依据，因为可能有些不肖商人会利用这种心理，以陈黄的包装纸掉包次级品。

看懂茶品年份：一般而言，通常将普洱茶的年份划分如下：1949年以前这时期生产的普洱茶称为古董茶，如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号、宋聘敬号。通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸，称为内飞。

看懂普洱茶年份：普洱茶价钱、等级、茶叶的存放年份是一个重要因素，一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元，主要是因为普洱茶有越陈越香的说法，所以商家动则20年、30年，甚至于说是50年、60年的珍品、贡品，价格更是炒上了天，其实普洱茶的年份并无有效的方法辩认，而且如果保存不当也会影响茶叶品质，惟一的方法就是多喝、多比较。

许多人会抱着疑问，普洱茶是一种饮品，为何普洱茶不会过期、不会变坏?像常见的绿茶，铁观音都有保质期?反而普洱茶有“越陈越香”的美称。也有人说，从传统意义上的茶叶，也是没有保质期的，只是茶叶能吸收异味和水气，致使茶叶内质发生“化学变化”，改变了其味道，就会变坏。

普洱茶究竟会不会变坏?让我们来探讨一下。

新普洱茶味道浓烈，刺激性强，对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温和无刺激，能促进血液的新陈代谢、不刺激胃。

以上就是小编为大家介绍的普洱茶为什么不会过期，而且据说还能养生、助气、补气，而且存放的时间越久，氧化程度越高，茶汤滋味越醇和。

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湖南安化黑茶越陈越香的原因!

安化黑茶越陈越香的原因，在远古的时候，中国人就开始了饮黑茶的历史。

《神农本草》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”黑茶是中华文明的瑰宝，黑茶是安化茶的瑰宝。

安化黑茶茶区气候宜人，生态环境良好，森林覆盖率达高，有充足适量的年降雨量，是满足林木生长最优越的条件。正是得天独厚的地理环境，使安化成为世界茶叶资源的重要基因宝库，造就了世界的安化黑茶。
湖南安化黑茶越陈越香的原因!
安化黑茶越陈越香

安化黑茶是一种后发酵茶，也称可以喝的古董，可长期存放、越陈越香黑茶品质越好。

安化黑茶茶性温和、不伤胃，易冲耐泡，汤色褐红、清亮，口感香醇、甘甜滑爽，熟茶陈香，生茶清香，回味无穷，能滋养脾胃、消食、生津止渴、提神、降脂减肥、降压的作用。

为什么黑茶会出现独有的“陈茶”现象呢?

答案非常简单——即黑茶存在着“越陈越香”的特质。
湖南安化黑茶越陈越香的原因!
“越陈越香”是黑茶陈化过程的形象化描述，是黑茶整体架构中的一个链条，它的核心内容是陈化的机理，也是黑茶第三大价值——即陈化的价值。

换句话说，“越陈越香”是黑茶陈化机理的另一种语言表述。“越陈”是时间概念，“越香”是品质概念。

湖南安化黑茶越陈越香

但是，也恰恰是这个“越陈越香”，在现今却成为黑茶最有争议的“焦点”。湖南安化黑茶越陈越香的原因!

黑茶越沉越香，其香气应比照绿茶甚至乌龙茶。如果按照这种理解，黑茶不仅没有绿茶的“清香”，更不具备乌龙茶的“奇香”。

而且，就芳香类物质而言，黑茶是越陈越香，足以证明黑茶越陈越香，本身就是子虚乌有。

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黑茶养生的“后天之源”

茶叶乌龙茶黑茶养生的“后天之源”

黑茶纤维素含量高，纤维素可以减少胆汁酸的再吸收量，改变食物消化速度和消化分泌物的分泌量，可预防胆结石、十二指肠溃疡、溃疡性结肠炎等疾病。

纤维素使胃肠蠕动加快，促使肠排空，减少肠壁对废物和毒素的重新吸收、排泄宿便，可以有效治疗习惯性和老年性便秘。

同时，黑茶又属于全发酵茶，含有丰富的蛋白质、茶多糖及各种维生素，在中医上讲其味甘、苦，具有何胃生津，醒脾祛湿等功效，能够保护胃肠道黏膜，改善肠道胜利功能，因此对于各种原因导致的突然性水样腹泻、长期慢性腹泻、脾胃虚弱性腹泻均有积极的防治效果。

近年来，医学专家转为胆囊炎导致的胃肠紊乱进行观察，发现喝黑茶后患者的肠道系统得到了有效的改善。

实践证明，很多慢性肠胃病患者在喝黑茶一段时间后不知不觉的痊愈了。

因此，黑茶并非针对特殊人群专设，其对胃肠道双向调节和改善作用，是适应于男女老幼、不同体制人群的健康佳品。

中医强调脾胃功能为机体健康的后天之源意义也在此。

禅洱茯茶是一种全发酵茶，乃黑茶珍品。

采用优质山地茶叶为原料，将传统工艺结合现代科技加工而成。

禅洱茯茶金花（冠突散囊菌）茂盛，菌花香浓郁，经久耐泡；开汤后汤色橙亮至红亮，滋味醇厚，香气纯正。

荣获第五届、第六届中国国际茶业博览会金奖，金芽奖黑茶杰出品牌，中国黑茶文化节金奖，是黑茶中的珍品。

假以时日，品质更加，风味更醇。

长期饮用，消食、暖胃、减肥、降脂效果显着。

黑茶茯砖口感，回味甘甜，满口生津！

茯砖茶，归属于黑荼的一种，原产地于湖南安化县，是古丝绸之路、茶马古道路线上的神密之茶。以其在“茯天”筑制而出名。湖南省茯砖茶和其他的黑荼不同点取决于，它比其他黑荼多了一道发花的加工工艺。那茯砖的口味怎样呢？

茯砖茶的口味

茯砖茶在泡饮时,汤红而不浊，耐冲调。煮饮时，规定汤红不浊，香清不粗，味厚不苦。非常规定茯砖茶内的金牛-冠突散囊菌颗粒物清楚繁茂，干嗅独具一格菌花芳香。泡好的茯砖茶一品茯茶入口之初与众不同的刺激性感；二品茯茶美味可口的纯正感；三品高品质泾阳茯砖茶在四泡以后显露出来的太和之气和顺滑的化境。一舌部回味无穷香甜，满口生津；二口腔科回味无穷醇厚，齿颊留香；三喉底回味无穷甘爽，神清气爽。

茯砖茶的冲泡方法

闷冲泡方法

提前准备器材：选择不消化吸收臭味、有滤网设备，能轻轻松松过虑茶叶末，隔热保温实际效果较为好的壶。

投茶：荼叶与水的占比为1：40，将大概15g茯茶投入壶中。

灌水：向壶中迟缓引入沸水，待水快灌满时，密封静放10—15分鐘。

出汤：将泡茶壶内的茶汤慢慢倒进公道杯就可以备用

烹煮法

投茶：将备好的茯茶干茶以1:50的茶水占比投入夹层玻璃壶，该壶容积1000ml，因而投入15g-20g茯茶干茶为宜。

灌水：向夹层玻璃壶里慢慢引入水，水不适合满，防止泡茶期内因茶水烧开而外流。

泡茶：开启煮茶器电源开关，刚开始泡茶，待茶水烧开，茶汤色调呈橙红晶莹剔透或橙黄色晶莹剔透时就可以。

出汤：将煮好的茶汤倒进杯子就可以食用

根据闷泡出去的茯茶汤色橙红晶莹剔透，闻着香味温和枣香气浓厚，菌香、陈香气也很显著。入口以后圆滑醇正，沒有涩味，回甜显著。