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六堡茶冲泡要点高温用99℃的开水进行冲泡

2019-03-22 访问量: 39 茶礼仪网

六堡茶冲泡要点高温用99℃的开水进行冲泡

 

 

六堡茶冲泡要点


1.六堡茶是高温茶,需要用99℃的开水进行冲泡,如果水温过低,茶汤的颜色就不能充分释放,显得比较沉,颜色也不够美丽。


2.六堡茶是很能体现中国味和中庸之道的茶叶,所以最好用能够体现中国特色的青花盖碗进行冲泡,冲泡后将盖子盖好捂上一会,让其红浓的汤色全部释放出来。

 

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泡黑茶之赏茶

说道泡黑茶之赏茶,除了品茶,我觉得喝黑茶时最有趣的过程就是赏茶了,因为在赏茶的过程中我们会了解到黑茶的各方位的特色,当然这也是爱茶之人的必要过程!

赏茶是品茶者在喝茶之前观赏茶叶的外形,包含由此领略到的黑茶的独特味道。赏茶的最佳时机是在备完茶后,从茶荷欣赏。

赏茶时可从茶叶的颜色认知该茶香型的品种、滋味的特性,从色泽的 亮度认知生熟的差别,从外形紧结的程度认知香味频率的浓淡,从原料的 老嫩程度认知茶性的粗犷与细致.....

泡茶者识完茶后,把茶荷逐次进行赏茶传递给品饮者,泡茶者还可顺便从旁提供一些有关黑茶的基本资料,加强大家对黑茶的认知,这有助千后面对茶香茶味的欣赏。

在此鼓励泡茶者热情介绍所泡的茶叶,不要想去测验客人的品茶水平,这是茶道坦诚、具我介绍的方式。

等传递至最后一位客人后,经这位客人将茶荷送返泡茶席原处。

赏茶时只需用眼睛去观赏,前面的“识茶”时泡茶者闻、摸的举动应该忽略,因为喝茶者只顾喝茶,不要过于用心在“评”茶上,说到闻香, 后面有闻香的专门时间,要不从茶汤的晶饮中也能充足体味到茶香。

赏茶后的谈话,也要待茶挪开之后。 在人数很多的场合,为节省泡茶的时间,可再备一两个茶荷为客人提供赏茶服务,泡茶者在适当地介绍茶后,就可开始泡茶。

当然,赏茶也只是我们喝黑茶的一个小部分!

黑茶快讯:湖南黑茶乌市新店开业

黑茶快讯:湖南黑茶乌市新店开业

白沙溪黑茶花开乌市,维汉情谊共展宏图。白沙溪新疆维吾尔自治区乌鲁木齐新市区长沙路美林阁形象店于8月28日盛大开业,白沙溪恭迎八方朋友莅临指导。白沙溪,这位新疆少数民族多年的老朋友将以崭新的姿态更全面的服务于新疆各族人民,为民族团结携手共进,以尽白沙溪这个建国六十周年茶事功勋企业的责任和义务。

湖南黑茶三巨头齐聚济南

湖南黑茶三巨头齐聚济南

 济南时报8月22日讯 (记者刘研波)21日,湖南黑茶知名品牌怡清源落户济南茶叶批发市场。加上湘益、白沙溪,湖南黑茶三巨头已齐聚济南。

  21日,首家怡清源旗舰店在济南茶叶批发市场开业,标志着中国黑茶三大企业湘益、白沙溪、怡情源都将“主要阵地”放在了济南。加上前期进入济南的十余家湖南黑茶厂,湖南黑茶几乎所有的主要生产厂家都已齐聚济南。济南成了湖南黑茶除长沙之外的又一“大本营”,而此时距黑茶进入济南不过一年多的时间。

  据将怡清源黑茶引入济南的湖南茶商胡建介绍,怡清源准备在山东开设200家加盟店。之所以选择现在进入济南,胡建坦言就是想趁着中秋节,将已在济南市场开始“发热”的黑茶进一步“打响”。

  与销量同涨的是价格,记者从几家黑茶茶商处了解到,去年以来,黑茶价格平均涨幅超过了三成。湘益山东总代理告诉记者,他们的黑茶自去年以来已经连续涨了两次价,仍供不应求。

  “黑茶的热销与其产品特性有关,黑茶含有多种人体必需的维生素和稀有元素,保健价值比较高,所以在部分地区有‘宁可三日无饭,不可一日无茶’之说。”中国茶叶流通协会副会长刘勇表示,黑茶以降脂、减肥、暖胃等保健功能而备受青睐,已经形成了一个庞大的消费群体。