普洱茶饼醒茶可以散发掉部分异味，喝起来更加纯正舒适-茶礼仪网

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普洱茶饼为什么要醒茶？

喝普洱茶都会有这样一种体验：一饼茶撬开后，在随后的品饮过程中会感觉到越来越好喝；一饼茶喝完后，再开一饼同样的茶感觉没有前面的好喝，但喝着喝着又好喝了。这种差异其实就是醒慢慢的醒茶过程，所以会感觉越来越好喝。

众所周知普洱茶可以长期存放，而且越陈越香。普洱茶压制成型后十分紧结，茶体中几乎没有空隙，包装也十分严密，单饼包装后要整提包严，然后还要整件签封。在长期的存放过程中，茶叶在微生物和湿热作用下一直在慢慢的转化、分解、氧化、聚合、络合。

在密闭、紧压、缺氧的环境下，紧压茶在转化过程中会形成大量的中间体。这些中间体在开放环境中撬开后和空气中的氧气接触，其转化速度是很快的，也许可以达到正常储存时期的若干倍。就像一盆炭火，上面有灰烬盖着，你可能都不知道里面有火。但只要你将上面的灰烬去掉，就会立刻散发出光和热来。所以醒茶会起到加速转化的效果。

普洱老茶经历过过长时间的存放。有些老茶不是在标准的仓储状态下存放的，所以有些仓味、潮味、闷味、泥腥味、土腥味、木头味等不正常的异味在所难免。这些老茶喝前通过醒茶可以散发掉部分异味，喝起来更加纯正舒适。

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普洱茶饼醒茶可以散发掉部分异味，喝起来更加纯正舒适

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安化黑茶花砖茶与茯砖茶的区别有哪些？

安化黑茶茯砖茶、花砖茶的区别有哪些？

茯砖茶、花砖茶都属于安化黑茶紧压茶中的砖茶类，都经过后发酵过程，但这两者砖茶又各有其特点：

一、花砖茶、茯砖茶压制原料不同

1、花砖茶压制原料：

花砖茶是由安化千两茶改型而来，以三级黑毛茶为主要原料，拼入部分二级黑毛茶原料，其总含梗量为超过15%。

2、茯砖茶压制原料：

茯砖茶分特制茯砖茶和普通茯砖茶两种。

特制茯砖茶全部采用三级黑毛茶原料，而普通茯砖茶则以四级黑毛茶原料为主，拼配部分三级黑毛茶原料，其总含梗量不超过15%。

二、花砖茶、茯砖茶压制工艺不同

1、茯砖茶的压制工艺：

a、因为茯砖茶持有其独特的“发花”工艺，要求砖体松紧适度，以便于微生物的繁殖。

b、压制时压力较小，烘干不宜过快，整个烘期比黑砖茶和花砖茶要长一倍以上。

c、茯砖茶在烘房的发花期约为15天左右，干燥期约为5天左右。

d、茯砖茶在一定的温度和湿度下，“寇突散囊菌”才得以快速生长，形成金黄色的孢子囊，俗称“金花”。

2、花砖茶的压制工艺：

原料进厂后要先拣梗，进行冷发酵处理，经过七星灶烘干过程，然后冷却到常温之后再进行筛分，除去杂。

然后经过拼配，再经过称茶、蒸茶、机压、冷却、退砖、验砖、烘干和包装等工序。

三、花砖茶、茯砖茶的品质不同

1、茯砖茶的品质：

茯砖茶要求外形成黄褐色，砖稍松，砖内“金花”茂盛，颗粒大，香气纯正，有“菌花”香，滋味醇和，汤色红黄尚明，叶底黑褐尚匀。在一定的时间内，具有直接品饮的特点。

2、花砖茶的品质：

花砖茶要求砖面均匀，色泽黑褐油润，四角分明，厚薄一致，香气纯正，可稍有松烟香，滋味纯厚，汤色红黄明亮，叶底暗褐。

陈年花砖茶时间越久汤色越红，滋味越好，有陈香味。在较长的时间内，具有收藏价高、愈陈愈香的特点。

第三届营养健康产业国际博览会4月19日-21日北京展览馆内隆重召开。雅安茶厂有限公司的藏茶作为健康茶产业的代表入选参加。会上，雅安茶厂推出的健康藏茶品牌，金尖、康砖藏茶受到与会者的一致认可。雅安茶厂拥有知识产权、自主研发的藏茶茶装饰，在博览会上受到高度关注，大放异彩。央视网、健康产业协会等主流媒体和单位纷纷前来展位采访。来自国内外经济、产业、健康等各领域领导、学者和企业都前来展位洽谈和咨询。近年来，随着人们对健康及营养关注度的不断攀升，人们越来越注重对营养健康制品尤其是保健品的购置。营养健康经济已逐渐成为世界经济发展的主旋律，营养健康产业国际博览会正是在此背景下，由国家发改委、外交部、商务部申报，经国务院主要领导批准，国家发改委宏观院公众营养与发展中心等机构主办，它已经在上海成功举办两届，成为营养健康产业领域的博览盛会。下面是展会的精彩图片，请朋友们关注！！！(感谢北京首家茶装饰主题酒店金帝雅宾馆和北京秀道行装饰设计有限公司的大力支持！）

北京展览馆热闹非凡，老百姓纷至踏来

都说藏茶能消食去腻，大家伙都要求来品尝一杯

前来索要藏茶资料的人群

很多嘉宾也前来品茶，屏幕上播放的是央视乡土节目对我公司李朝贵董事长的采访

这就是传说中能净化空气，降低辐射的藏茶装饰砖

各种精美的茶装饰组合及茶之韵藏茶枕

健康藏茶推荐品牌金尖康砖

（请认准雅安茶厂有限公司百年老厂的原厂包装）藏茶茶装饰与青花瓷两大国粹的完美组合

品茶和咨询的人群我也要一份资料，好嘞！

前来品茶的参展商

购买茶之韵茶枕的顾客来咨询的顾客络绎不绝

北京展览馆内部的装饰和精美的茶装饰画

很多人都在我们的展台前合影留念

您也想品尝藏茶吗？也想感受藏茶装饰的魅力吗？快来展会吧！

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湖南卫视专题报道《黑茶大业五:茶王归来》

　　湖南卫视专题报道《黑茶大业五:茶王归来》

　　安化千两茶因为其在我国六大茶类中创常规产品单体重量、体积等之最，又因台湾茶人曾至贤在其著作《方圆之缘》中提出安化千两茶是全世界独有的茶品,因其造型最古朴,单件最重大,工艺最神秘,功效最神奇,誉其为“世界茶王”而闻名遐迩,“世界只有中国有,中国只有湖南有,湖南只有安化有”。

湖南卫视专题报道《黑茶大业五:茶王归来》

　　千两茶，始创于清道光年间(1821～1850年)的湖南省安化县江南一带。清道光元年(1821年)之前，陕西商人到湖南安化采购黑茶，为骡马运输方便，减少茶包体积，节约运输费用，将采购的散装黑茶踩压成包运回陕西。当时，这种踩压成包的黑茶叫“澧河茶”。后来，陕西茶商又对茶包作了改进，将重量100两散黑茶踩压捆绑成圆柱形的“百两茶”。清同治年间(1862～1874年)，晋商“三和公”茶号，又在“百两茶”的基础上将茶叶重量增加至1000两，采用大长竹篾篓将黑毛茶踩压捆绑成圆柱形的“千两茶”。

湖南卫视专题报道《黑茶大业五:茶王归来》

　　以后，在选料上更加严格，选用的是安化芙蓉山、高家溪、马家溪的优质散黑茶为原料;在外观上，将散茶筑成圆柱形，柱长五尺(1.665米)，柱围1.7尺(0.56米);在外包装上，采用三层包装，茶质更优而卫生，又使外观更美;在加工工艺上，更注重踩压技术与功夫，将茶踩压得更紧密。

湖南卫视专题报道《黑茶大业五:茶王归来》

　　据统计，白沙溪茶厂从1952～1958年共生产千两茶48550卷(支)。由于千两茶的全部制作工序均由手工完成，劳动强度大，工效低，白沙溪茶厂始创了以机械生产花卷茶砖取代千两茶，停止了千两茶的生产。1983年，白沙溪茶厂惟恐千两茶加工技术失传，决定将当年在厂加工生产千两茶的老技工聘请回厂传艺带徒，从初夏至深秋历时四个余月，共制作出千两茶300余支。这批千两茶后来以不同渠道和形式，一部分流入各阶层百姓家庭中消费和收藏;一部分被各地博物馆收藏，而一部分却流至海外及港澳台地区。

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　　一、茶类中最大：

　　千两茶以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名。该茶圆柱造型，每支茶一般长约1.5-1.65米，直径0.2米左右，一支标准的千两茶净重约36.25公斤。

湖南卫视专题报道《黑茶大业五:茶王归来》

　　二、工艺特殊：

　　境内广布的云台山大叶种是我国有名的优良茶树品种之一，采摘成熟度较高的鲜叶，用独特的工艺加工而成的黑毛茶，有杀青、揉捻、渥堆、干燥等多道工序。精制过程更具技术含量，汽蒸、装篓、勒紧、踩压、凉置等，还要经过七星灶烘烤，形成松烟香，其中水分的高低、温度湿度的控制，保证后期物质的转化。奠定了千两茶特殊的品质内涵。

湖南卫视专题报道《黑茶大业五:茶王归来》