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普洱茶用不同技艺冲泡，感觉往往不同。当您苦闷于不能冲泡出茶品的真性味时，不妨针对其优缺点，尝试变换冲泡的技艺。加上自己多对比冲泡，细细记录不同冲泡方法的差别，不日便会精进的。
1.功夫茶干泡法：
每泡茶汤尽出，不留茶根。功夫茶泡法。这样可以很好地欣赏一道茶的水路变化，看是否耐泡，体验每一泡汤不同的汤色、香气、滋味等变化。这也是大多爱普洱者常采用的泡茶法。同时对于部分重发酵茶，采用这种方法可以避免茶汤发黑。对于苦涩重的茶，快冲能减轻苦涩味。如此泡法，头几泡可以去除新味、杂异味，又提高了后几泡的纯度。
2.留根泡法：
洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一部分在茶壶里，不把茶汤倒干。一般采取“留二出八”或“留半出半”。每次出汤后再注水，直到茶叶变淡——此时，可长时间闷泡。闷泡是指时间相对较长，节奏讲究一个“慢”字。采用留根和闷泡，更好的体现云南普洱茶的特性，既能调节一壶茶从头到尾的茶汤滋味，使其每一泡的变化不那么突兀，又为普洱茶的滋味形成留下充分的时间和余地，达到“茶熟香温”的佳境。此法适合品质较佳的普洱茶。
3.煮泡法：
适用于选料较粗老的茶品，如经过轻度潮水工艺的粗老茶。煮泡法若采用玻璃器皿，即可以看到水滚茶漂的动感画面，也可以欣赏茶汤的色彩如何一丝一缕沁润开来的过程，可以增加不少乐趣。若采用带有少数民族色彩的陶器、慢慢煨，等待的过程，那也是一番风味了。
4.特殊冲泡法：
有些高香而质弱的茶品冲泡很特别，以高温快速洗茶一道，第一泡略闷，结合“留根泡法”，后续冲泡则快进快出。
5.修正法：
稍有杂味而内质较好的老茶品，洗茶及前两泡可以高温处理，后续冲泡则以大幅降温闷泡处理；质优而香气、汤色不足的新茶品，洗茶高温略闷，冲饮时高温且节奏加快。
6.顶点冲泡法：
泡茶时采用盖碗冲泡，以紫砂壶作公道壶。盖碗能洗冲去不同茶的异杂味、及不洁物，释放茶味，汤再入紫砂壶中，用紫砂壶作公杯分汤，聚香含淑，使韵味不散，留香温汤，更得真味。
来源：微博
广西六堡茶与云南普洱茶的区别
广西六堡茶与云南普洱茶，同为黑茶类，均被誉为“可以喝的古董”。相对而言，普洱茶的名气更大些，但近年来，广西六堡茶也越来越受到市场与消费者的青睐。但仍有很多人无法分辨出普洱茶与六堡茶之间的区别，今天，就让茶友们网全方位地为您解析六堡茶与普洱茶的不同之处：
一、产地区别
六堡茶主要产于广西壮族自治区苍梧县西北的六堡山区；而普洱茶主要产于云南省因产地旧属云南普洱府(今普洱市)。
二、原料区别
从原料上看，六堡茶原料是广西大叶种及苍梧群种，正是因为其绵亘的山脊，蜿蜒的山峦，深邃的幽谷，形成了“山高日照短，雾浓雨水多，昼夜温差大”的独特环境和气候，茶叶吸收充足的阳光和水份后能够充分发酵，使得六堡茶内含物质与别的茶叶有很大的区别，因此六堡茶成份更加多样化。
而普洱茶是以云南大叶晒青毛茶为主要原料制作而成的，其原料按照栽培方式分为野生型野生茶、栽培型野生茶、野放茶、台地茶等。
广西六堡茶茶砖
三、工艺区别
两者虽然同属黑茶，但是在制作的工艺上却有许多不同之处。六堡茶的制茶工艺步骤有杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥。六堡茶的工艺特色在于“双蒸双压”技术，既在渥堆发酵之后进行第一次的“蒸”，在“蒸”结束之后进行第一次的“压”，焗压结束后将茶叶打散，再次进行二次的“蒸”，第二次“蒸”结束后，部分茶将压入特制的方底圆身形竹篓中，进仓自然凉干，然后进行陈化，随品质而定制成成品。另一部分的茶将进行第二次的“压”，焗压结束后，才进入陈化工序。
而普洱茶的制作工艺包括杀青、揉捻、晒干、渥堆、晾干、最终干燥这几个环节。其中，渥堆的方法两者也存在着不同之处。六堡茶是在制作过程中进行渥堆，普洱熟茶是在生茶的基础上再进行渥堆发酵的。
四、品质不同
六堡茶外形条索粗壮，色泽黑褐光润，间有“金花”(即生有黄色菌类孢子)，汤色红浓，体现出六堡茶汤色特有的“中国红”。香气醇陈、醇厚，其独特槟榔香更是让六堡茶名列中国名茶。滋味浓醇爽口，甘醇爽滑，清凉甘甜，叶底红褐色，因此，六堡茶以“红、浓、陈、醇”四绝著称。
而普洱茶外形条索肥嫩、紧结，色泽黑褐或褐红。汤色红浓明亮，深红色为正常，香气陈醇，滋味醇和、爽滑、回甜。叶底柔软、肥嫩、红褐有光泽。
五、保健功效不同
六堡茶与普洱茶茶性相似，均属温和，从保健功能上看，六堡茶与普洱茶均有很好的药理作用，都是保健佳品。但优于普洱茶的，是能产生“金花”（一种有益于人体的金色或白色菌类孢子）的六堡茶，“金花”能使茶叶物质加速转化，形成芬芳香味，具有促进调节新陈代谢、保健和病理预防作用，如清血管、降三高、清毒素、护肝肾的绝佳保健功效。而且和六堡茶香融合组成了特殊的风味，其药效也较普洱茶显著，是中华药典作为药方的唯一的一种茶叶，且中央电视台也曾经作过报道，六堡茶是中国唯一的一种可以直接药用的茶叶，因此，六堡茶的保健功效之神奇可想而知。
以上便是广西六堡茶与云南普洱茶的主要区别了，六堡茶以其养胃祛湿的保健功能、“红、浓、陈、醇”及特殊槟榔香的品质风味、适宜长期保存的收藏价值、且广西六堡茶价格相对比较亲民等特点，日益被人们所重视,成为茶叶市场的宠儿。而且随着传统畅销黑茶需求量和影响力的扩大,同属于黑茶系列的六堡茶的影响力日益俱增，使人们在茶叶的选择上又多了一种优秀的茶叶品种。
湖南省在澳门举行＂五湘＂推介会湘品闪耀濠江
湖南省在澳门举行"五湘"推介会 湘品闪耀濠江
第十七届澳门国际贸易投资展览会重要专场活动之一——湖南“五湘”专场推介会今天下午在澳门举行。以湘绣、湘茶、湘酒、湘瓷、烟花等为代表的湖南特色产品闪耀濠江、大放异彩。省人大常委会副主任肖雅瑜、澳门贸易投资促进局主席张祖荣、港澳工商界代表、湖南代表团全体成员参加了推介会。
推介会旨在展示湖南特色产品，促进湖南与澳门企业合作交流，吸引澳门及葡语国家的政商界人士和战略投资者关注湖南、了解湖南，进一步拓展合作空间和领域。长沙金霞经济开发区做了专题推介，沙坪“成功”湘绣、“白沙溪”黑茶、浏阳河酒、福祥烟花等知名企业带来了湖南特色产品表演展示，引起了与会嘉宾的浓厚兴趣。
在推介会现场，来自湖南沙坪成功湘绣有限公司的高级刺绣师熊梦姣表演了精湛的刺绣技艺，一针一线尽显湘绣魅力，观者无不啧啧称奇。一幅栩栩如生的毛泽东绣像引起了国际工商联合会主席左丹红女士的关注，沙坪成功湘绣的董事长、工艺美术大师?鑫源告诉她，这幅作品是由刺绣师一亿七千多针绣成的，左丹红深表惊奇，经过沟通交流，?鑫源还向她介绍了湘绣的历史渊源、文化底蕴及其收藏品鉴价值，左丹红当即表示要利用国际工商联合会这一平台，将湘绣这一国粹艺术在美国、欧洲等地做更广泛的推广。
品湘茶，饮湘酒，赏湘绣，观烟花，游湘景，用湘瓷，投资园区，享受湖南特色。推介会向海内外嘉宾展示了独具魅力的湖湘文化，搭建了湖南与澳门及葡语国家市场的交流平台，为湖南企业和产品开拓海外市场创造了难得的机遇。
湖南黑茶加工：茯茶独特工艺简介
湖南黑茶加工：茯茶独特工艺简介
传统茯茶选用的原材料为黑茶三级、四级，该原料叶薄，色重，有一定的含梗量，无机元素含量高，符合传统茯茶的特殊制作工序要求。过去人们制作茯茶，依凭繁琐而复杂的手工工艺，使得产品既不卫生，又难以大批量生产。
现在生产采用科学而精密的机械化、流水线作业，彻底改善了产品质量，提高了产量。技术上突破了无茶梗不发花的传统，使得高档茯茶既保证了传统风味，更提高了其保健功效和产品品位。
茯茶是砖茶中的特殊高档品种，这种看似简单的微型砖茶，其制作需要经过选料、筛制、渥堆、压制、发花、烘干等二十多道工序。其中有一道发酵与发花的关键工序，它可使黑茶生成一种颗粒“金黄色菌花”，此“金黄色菌花”已在87年国家标准中，命名为“冠突散囊菌”，是其他茶叶难以具备的菌种。它能助消化、降脂肪、解油腻，从而也使茯茶形成了它特有的优势。由于茯茶特殊工艺而存在的大量冠突散囊菌借助体内物质代谢及分泌的胞外酶作用，形成独特的品质风味。他不仅温润适口，而且调理五脏，并具有浓郁的“菌花香”以及茯苓与茶有机协调的药用保健功能，故人们将此茶称为茯茶。茯茶压制、烘干后，一般用严格的隔潮包装。较精致一些的普遍采用铝铂纸裹严，然后塑封。茯茶块有的粗犷大如砖块，有的则精致小如指头。
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
