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花茶
其他茶
一、保护范围
六安瓜片地理标志产品保护范围为安徽省六安市裕安区石婆店镇、石板冲乡、独山镇、西河口乡、青山乡，金寨县响洪甸镇、青山镇、燕子河镇、响齐办、天堂寨镇、古碑镇、张冲乡、油坊店乡、长岭乡、槐树湾乡、张畈乡，霍山县佛子岭镇、黑石渡镇、诸佛庵镇、磨子潭镇、漫水河镇、太阳乡、大化坪镇，金安区毛坦厂镇、东河口镇、舒城县晓天镇等5个区县26个乡镇现辖行政区域。
二、质量技术要求
（一）茶树品种。
独山小叶种和齐头山中叶种。
（二）立地条件。
海拔高度300至800米，土壤类别为黄棕壤，土层厚度大于70厘米，pH值5至6.5，有机质含量大于1.5%。
（四）采摘。
1. 扳片：4月上旬，叶片稍平展，采一芽2至3叶，不采雨水叶、露水叶。采回后扳片，梗、芽去除，二片、三片分别放置。
2. 采片：4月上旬，叶片稍平展，在茶树新梢上,留芽头直接采片,采大小一致叶片，不采雨水叶、露水叶。
（五）加工工艺流程。
鲜叶→摊凉→生锅杀青→熟锅做型→毛火→拣片→小火→老火→装桶
1. 摊凉：扳片或留枝采摘后的叶片要及时摊凉，时间大于３小时，厚度小于３厘米。
2. 生锅杀青：锅温110℃至120℃开始投叶，投叶量小于100克，用把子翻炒１至２分钟转入熟锅。
3. 熟锅做型：锅温90℃至100℃，用把子边炒边拍，形成瓜子形，出锅时含水量不能超过35％。
4. 毛火：竹制烘笼，炭火烘坯，烘篮温度100℃左右，每笼烘1.5公斤，2至3分钟翻动一次，烘约七成干。
5. 拣片:毛火茶摊凉后，拣去老片、黄叶、焦叶、杂质。
6. 小火:烘笼温度为110℃至120℃，烘叶量4 公斤，烘至八成干，停放3至7日，开始拉老火。
7. 老火:木炭要排齐挤紧，烧旺烧匀，烘笼用大号烘笼、烘顶温度160℃至180℃，每笼烘毛茶6公斤左右，每2至3秒翻一次，可2至3只烘笼轮流上烘，每笼要烘翻120至160次，直至叶片起白上霜。
8. 装桶:老火结束后，趁热装桶，分层压紧密封，放入仓库低温储存。
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《世界茶皇后品茶》绿茶篇之六安瓜片
编者按：人生有百味，茶亦有百味。繁忙之余，休闲之时，把盏一杯香茗沉淀思绪，任丝丝幽香冲淡浮尘，让其香润泽心灵，让其味超尘脱俗。每一种茶都有它自己独特的味道，众生万象，不同的人钟爱的自然不同，要在众多茗茶之中选出自己最心仪的“茶皇后”，只能细细品味才能发觉找到。现在小编就带领大家去那美妙多姿的茶世界品味我们各自心中的“世界茶皇后”。
六安产茶有着悠久的历史。史书记载，六安茶始于唐代，扬名于明清。宋代更有茶中“精品”之誉，明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入药最有功效，因而被视为珍品。
六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，因形如瓜子状，又呈片状，而因此得名。无芽避免了炒制后产生的青草味，无梗则是排除了冲泡后浸出的涩感。而它所具有的奇特品质风味，不仅仅得益于先天的生长环境，还有不可或缺的传统制作工艺。
六安瓜片的采制，对于成品后的质量与口感起着决定性的作用。春茶于谷雨后开园，新梢已形成“开面”，采摘标准以取自茶树嫩梢茁壮叶片，即第２-３片叶为主。茶农白天采茶，当晚就要经过杀青和毛火，如不及时加工，茶叶就可能发酵。而在鲜叶加工中尤其讲究火工，老一分则苦，嫩一分则涩。
拉老火是片茶成形、显霜、发香的关键工序，人称“一绝”。老火要求火温高，火势猛，木炭窑先排齐挤紧，烧旺烧匀，火焰冲天。每笼投叶３-４公斤，由二人抬烘笼在炭火上烘焙２-３秒钟，依次抬上抬下，边烘边翻。每烘笼茶叶要烘翻五六十次以上，烘笼拉来拉去，一个烘焙工一天要走十多公里，实为我国茶叶烘焙技术中别具一格的“火功”。
成品后，取适量片茶放入杯中，用开水高冲缓收，只见杯中的茶叶触水后急速翻涌，杯口溢出的水汽夹带着置身原野般的自然芳香。叶片慢慢舒展开来，舞动回旋，层层叠叠，十分美妙。杯中茶水也渐然泛绿，水质清爽而没有一点的浑浊，怡人的茶香撩人深嗅而不觉腻烦。
对于喜爱喝茶的人们来说，只要认真用心去观茶品茶，方能体会到六安瓜片的独特天韵。吹开尚未沉底的叶片，轻呷一口呡在口舌之中，鲜醇回甘，唇齿留香，这无不是一次惬意的享受。（张洁）
立顿柑橘绿茶的作用
立顿是世界上最有名的茶叶品牌，它所出产的柑橘味绿茶在中国的销量很好，有许多人喜欢。最近也有人在问立顿柑橘绿茶的作用有哪些，小编对这个问题进行了具体的咨询与了解，得出答案国，从答案上看立互联网柑橘绿茶的作用与普通绿茶相近，没有大太的区别，下面是对立顿柑橘绿茶作用的介绍，有兴趣的话可以详细看一看。
立顿柑橘绿茶的作用
1、衰老是立顿柑橘绿茶最大的作用，绿茶中含有大量抗氧化剂而柑橘汁也是一种可以让人体减少氧化反应的重要物质，而氧化反应的出现是人们衰老的重要根源，氧化反应减少以后，人们中自由基产生的数量就会减少，人们的多种衰老症状也就会推迟出现。
2、立顿柑橘绿茶有抗菌消炎的作用，绿茶中有一些天然的茶儿素，这种物质是天然的抗菌佳品，柑橘汁中有大量的维生素C，这也是抗菌消炎的重要成分，这些物质在抗菌消炎的同时，对人体肠道中益生菌的存在没有什么影响，不会产生菌群失调。因此饮用立顿柑橘茶可以预防多种细菌性疾病的发生。
3、立顿柑橘绿茶还有减肥的作用，它的这种功效来自于绿茶中的咖啡因和茶碱，这些物质在进入人体以后会吸附近在一些活性蛋白质上，以及三酸甘油脂上，带有茶碱的这些物质可以把人体中的多余脂肪中合，然后形成水分，再排出体外，经常饮用减肥瘦身的效果是特别明显的。
道真宏福茶业：做纯正绿茶践行者
在贵州茶产业巡礼道真站，记者走进道真自治县宏福茶业发展有限公司。该公司总经理杨建敏说，公司摒弃以数量求生存的绿茶发展老路，提出了“请名师、建名园、产精品、创名牌、争市场”的发展思路，以强大的技术支撑，确保道真富硒富锶名优茶内在质量和外形感观的完美统一，从而做纯正绿茶倡导者和践行者。
30多年的粹炼
杨建敏说，宏福茶业发展公司的前身是桑木坝红旗茶场，在笫一轮土地承包之前，几乎无人问津，茶园荒芜。1983年，她的父亲杨志福承包了红旗茶场。
该公司自成立以来，就从源头上特别注重茶园基础设施建设，一直抓牢抓实茶叶产品质量。2002年，该公司又以每亩每年560斤干谷的承包价，租赁了玉溪镇和上坝土家族乡位于冉家的300亩连片田土，当年就与西南农业大学签订了长期的技术合作战略协议，积极探索政企互动、银企互动、企企互动的有效路子，采取“请名师、拓思路、建名园、创名牌、促增收”的有效措施和办法，按照无公害有机茶生产技术标准和流程，精心地进行了茶土翻犁，茶苗移栽，茶园施肥，病虫防治等茶园田间管理，兴建了4000余亩的新茶园，同时对自有的700余亩老茶园进行了培土上厢，施肥施药，补植补造，在桑木坝高效农业科技示范园区建立了高标准名优茶示范园。2003年，在原红旗茶场的基础上组建了道真自治县宏福茶业发展有限公司。
通过30余年的艰辛努力和诚信经营，茶园得到了根本性的整治改造和巩固扩大，茶园无公害有机认证得到了省级国家级相关权威机构的论证和认定，无公害有机生态茶园认定面积3000余亩，该公司基础设施建设得到了根本性的改善和提升。
企业要生存，产品质量是关键，品牌做优是核心。杨建敏告诉记者，宏福茶业自创建以来就提出做“纯正绿茶倡导者”，同时公司也是践行者。在2007年，公司就投入资金300多万元建起了占地面积近2000平方米精细加工厂，实现了茶叶标准化和清洁化生产。同时，有效解决了科学高效节能生产的问题，极大地提高了产品科技含量，减少了生产成本。
经过30多年的焠练，如今的宏福茶业发展公司成为拥有茶园面积5000余亩，年产值达3000余万元，带动当地农户2000余户7000余人增收致富。
30块奖牌的背后
一路走来，该公司取得了国家级奖章奖杯荣誉近30项，在2004年就成功成为我省首席茶叶企业，成为我省茶业行业重点龙头名牌企业。成功打造了仡佬玉翠、仡佬银芽、仡山茗珠三大主打品牌，在全国全省茶叶行业中享有很高声誉。
杨建敏说，该公司走“公司+基地+农户+科技”的发展模式，以质量求生存，2008年通过QS认证；2009年通过ISO，HACCP管理体系认证，2011年公司在以前的基础上，通过了有机认证，以求达到更高的质量来满足广大消费者的需求，公司下辖的茶场因得天独厚的地理环境，茶叶的硒含量为2.5mg/kg，锶含量为7.0mg/kg，其含量为国内同类产品之冠，且口感、风味极佳。产品更具民族特色，从产品名称到产品Logo均采用了独特的民族创意。
2004年，中国国际茶业研究会授予杨志福为“茶叶行业高级研究员”称号；2002年至2004年，公司注册商标“仡佬山”牌名优茶系列产品，在创名牌上取得了巨大成功。其中，“仡佬银芽”茶获第五届中茶杯名优茶评比特等奖。该公司成为我省首席茶叶企业。
“仡佬玉翠”茶荣获上海国际茶文化节“中国精品名茶博览会绿茶类金奖”。中国农业部“无公害放心茶”，中国企业战略论坛“中国市场知名品牌”，首届贵州“名优特农新产品展销会名牌农产品”等荣誉；仡佬玉翠，仡佬银芽同时获得“北京人民大会堂会议活动指定用茶”，“遵义市绿色商品”，中国中轻产品质量保障中心“国家合格评定质量达标放心食品”。
2007年3月，“仡佬山牌”茶叶被省消费者协会评定为“贵州省诚信商品”，遵义市委市人民政府评定为“遵义市2006年度先进企业”；2008年7月，县委县人民政府评定为“道真自治县发展非有制经济先进企业”。同年8月被评为“遵义市2007年度守合同重信用单位”；2007年在广州国际名优农产品博览会上，“仡佬银芽”盒装仅600克精品茶叶，在会上拍得2380元的高价，为此次参展的绿茶系列最高价，极大地提高了知名度，辐射了品牌效应。2009年参加了上海世博会，茶产品获得好评，同年公司顺利通过了QS认证，极大地提升了竞争力和市场可信度“仡山茗珠”茶荣获2010年国饮杯特等奖。
杨建敏说，获得如此之多的荣誉，来源于公司一直以来对于品质的坚持。
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