绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥3个步 骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。从而形成绿茶的品质特征。
1.杀青
杀青对绿茶品质起着决定性作用。高温破坏鲜叶中酶的特性，制止多酣类物质氧化，以防治 叶子红变，同时蒸发叶内的部分水分，使叶子变软， 为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有 青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而使茶叶香气 得到改善。
2.揉捻
揉捻是塑造绿茶外形的一道工序。利用 外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小， 且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提 高茶滋味浓度也有重要作用。
制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷 揉，即杀青叶经过摊凉后揉捻；热揉则是杀青叶不经 摊凉而趁热进行的揉捻。嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮 之汤色，老叶宜热揉以利于条索紧结，减少碎末。
目前，除高档名茶仍用手工和专用机械操作外， 大宗绿茶的揉捻作业已实现机械化。
3.干燥
干燥的目的是蒸发水分，并整理外形， 充分发挥茶香。干燥方法有烘干、炒干和晒干3种形 式。绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行 炒干。因揉捻后的茶叶含水量仍很高，如果直接炒 干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅 壁。
蜂蜜绿茶润肺益肾适用于胃寒便秘功效
茶疗方法蜂蜜绿茶
配方：
蜂蜜2毫升,绿茶3克。
制法：
绿茶入茶壶内，冲入沸水，稍晾后，调入蜂蜜。
用法：
饭后喝1杯。
功效：
润肺益肾。适用于胃寒，便秘等。
「抹茶」和「绿茶」的区别哪？
抹茶是现在很多女性朋友的最爱，女性不仅对抹茶冷饮感兴趣很多的抹茶甜点也沾着抹茶的光被女性消费者评为最受欢迎的甜点，这么受大家欢迎的抹茶和一般的绿茶区别在哪？难道只是磨得细的是抹茶，粗的就是绿茶粉?
但实际上真的是这样嘛，下面小编就为大家来简单介绍一下。
现在市场是有许多拿绿茶粉来充当抹茶售卖的,看起来都是粉末状,可是他们之间的区别却是非常大。抹茶的价格比绿茶粉起码贵上几十倍,若是一不小心拿买抹茶粉的价格买到了绿茶粉,那是非常不划算的。抹茶不同于一般的绿茶粉，更不是一般意义上的茶叶粉碎物。抹茶与绿茶粉的不同点主要包括以下两方面：
1）原料要求：抹茶对原料的质量要求较高，要求采用氨基酸、蛋白质和叶绿素含量高的茶叶，同时要求原料中咖啡因的含量较低。在采摘之前，对鲜茶叶的采摘时间、叶片大小都有要求。
2）抹茶的生产关键：用天然石磨碾磨，绿茶粉都用金属粉碎机粉碎。
如何区分抹茶和绿茶，可以从一下几个方面着手：
1.颜色：抹茶因为覆盖蒸青，呈深绿或者墨绿，绿茶粉为草绿。
2.味道：抹茶不涩少苦，绿茶粉略苦涩。
3.香味：抹茶呈海苔、粽叶香气，绿茶粉为青草香区别完抹茶和茶叶的区别现在教抹茶的冲泡方法：
筛茶：事先将抹茶粉过一次筛，会更容易冲泡。取一份抹茶粉，放入茶漏，用茶杓（音勺）搅拌，使抹茶粉均匀散落于茶碗中，备用。
用水：水量：70CC水质要求：硬度低的纯净水或软水，自来水需要用净水器处理或煮沸后方能使用。
水温：冬季，75-85摄氏度。 夏季，70-80摄氏度。
一次茶粉量：1.5g左右（根据自己的爱好调节）注水后，用茶筅轻轻搅拌，使抹茶和水充分混合，然后适当抬高茶筅，用手腕前后移动茶筅（茶汤不能再茶碗里旋转）。起泡充分后，抬起茶筅，用茶筅的前端把泡整理细匀，在轻轻提起茶筅即可。
不为人知的绿茶养生效果
现在越来越多的朋友喜欢茶道了，不仅仅只有上级行业实力品牌，漂亮的MM也加入了茶道行列，喜欢上了品茶。MM们一般比较喜欢绿茶，绿茶不但瘦身养颜，排出宿便，而且还可以为人体提供一种微量元素。绿茶加盟的朋友，跟随小编一起来了解一下吧！
绿茶养生效果非常大，谁都知道肌肤要防氧化、防紫外线及防斑，就算是活泼可爱的年轻女孩子也不例外。与其买那些贵得离谱的化妆品，不如领略一下厚呷茶饮中绿茶的奇妙红润去黄作用，它有丰富的维生素C、咖啡因、茶氨酸，能抗氧化、中和游离子，帮助去除黑斑、皱纹、雀斑。
想要让你的皮肤容光焕发，仅仅喝绿茶是不够的。将厚呷茶饮中的茶包剩余当成面膜那样敷在身体的各个部位，比用化学方法制成的绿泥更有用。
聪明的女孩才会喝绿茶，一则可以增加娴静气质;另一方面，绿茶所含的咖啡因会让你活力十足，工作起来头脑清醒、思维活跃。而且因为绿茶中的咖啡因远比咖啡中所含的少，所以它可以刺激骨胳肌肉和加速骨胳肌肉的收缩。
绿茶被称为原料工厂的绿色生产，支持原料的健康、安全、绿色，而且含丰富的蛋白、脂肪等多种贵族享受营养物质。绿茶加盟的朋友看完之后有何感想呢？
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